IGP Cordero de Extremadura

IGP Cordero de Extremadura La carne de cordero `IGP de Extremadura´ CORDEREX es un producto muy apreciado por su sabor. Son de razas autóctonas: tronco merino.

La carne de `cordero IGP de Extremadura´ CORDEREX es una de las mejores carnes de cordero y posee una excelente calidad. Destacar que son corderos de menos de 4 meses, destetados, y que pasan a comer piensos naturales. Las canales son de peso inferior a 16 kg. Es una carne que adquiere un poquito más de personalidad, es de color rosado, muy tierna y con el justo nivel de grasa. Este tipo de cordero es el más consumido en España.

🔥🐑 Septiembre llega cargado de asados con IGP CORDEREXGracias al convenio de colaboración con la Excma. Diputación de Ba...
04/09/2026

🔥🐑 Septiembre llega cargado de asados con IGP CORDEREX

Gracias al convenio de colaboración con la Excma. Diputación de Badajoz, seguimos llevando el auténtico sabor del Cordero de Extremadura a los municipios de la provincia ⭐

📍 Castuera — 08.09.26
📍 Esparragosa de Lares — 08.09.26
📍 Hornachos — 11.09.26
📍 La Albuera — 20.09.26
📍 Valdecaballeros — 29.09.26

Una nueva oportunidad para disfrutar, en compañía, de la calidad certificada y la tradición de nuestro producto 🍽️

🐑🧀 Del 6 al 8 de septiembre, la Serena se convierte en la capital del ovinoUn año más, IGP CORDEREX, DOP Queso de la Ser...
02/09/2026

🐑🧀 Del 6 al 8 de septiembre, la Serena se convierte en la capital del ovino

Un año más, IGP CORDEREX, DOP Queso de la Serena y el Cabrito de Extremadura IGP estaremos presentes en el Salón Ovino de la Serena, una cita imprescindible para todo el sector, con concursos morfológicos de ganado merino y ovino precoz, y toda la actividad en torno al mundo del cordero y el queso ⭐

📌 Lo que no os podéis perder:

🍽️ Nuestro stand expositor, abierto todos los días para resolver dudas y acercar nuestros productos certificados al público visitante

🔥 Asados de cordero durante toda la feria

🥘 07.09 · 09:30h — Concurso de calderetas "Caldero de Oro" (cata-concurso a las 13:00h)

🧀 07.09 · 12:00h — Cata-concurso de catas DOP Queso de la Serena, con la participación de las queserías inscritas

👩‍🍳 07.09 · 12:00h — Concurso-taller infantil Zagal Chef CORDEREX (X Edición), dirigido a niños de 7 a 14 años para fomentar hábitos saludables y el consumo de cordero y queso

🥪 07.09 — Degustación del Mejor Paquito IGP CORDEREX, a cargo del Rte. VAOVA, ganador de la II Edición

🍴 Durante todos los días, degustaciones gastronómicas con Cordero de Extremadura IGP CORDEREX y DOP Queso de la Serena en el espacio "Come cordero el año entero"

🏆 08.09 · 14:00h — Entrega de premios de todos los concursos de la feria

Tres sellos de calidad, un mismo compromiso: seguir poniendo en valor el trabajo del sector ovino extremeño 💚

📍 Salón Ovino de la Serena, Castuera
📅 Del 6 al 8 de septiembre de 2026

🐑🔥 El fuego llega a Zarza CapillaGracias al convenio con la Diputación de Badajoz, el próximo 25 de agosto celebramos un...
24/08/2026

🐑🔥 El fuego llega a Zarza Capilla
Gracias al convenio con la Diputación de Badajoz, el próximo 25 de agosto celebramos un nuevo asado de Cordero de Extremadura IGP CORDEREX, compartiendo producto, territorio y tradición 🔥
Una oportunidad más para disfrutar del auténtico sabor extremeño en la comarca ✨
📍 Zarza Capilla
📅 25.08.26

🐑🔥 Quintana de la Serena se prepara para disfrutar del mejor corderoEl 23 de agosto, IGP CORDEREX llevará su tradicional...
21/08/2026

🐑🔥 Quintana de la Serena se prepara para disfrutar del mejor cordero
El 23 de agosto, IGP CORDEREX llevará su tradicional asado hasta Quintana de la Serena, una cita pensada para compartir producto, territorio y tradición alrededor del fuego ✨
Calidad certificada y sabor de siempre, protagonistas de la jornada 🍴
📍 Quintana de la Serena
📅 23.08.26

🔥🐑 Magacela se une a los asados IGP CORDEREXGracias al convenio de colaboración con la Excma. Diputación de Badajoz, el ...
20/08/2026

🔥🐑 Magacela se une a los asados IGP CORDEREX
Gracias al convenio de colaboración con la Excma. Diputación de Badajoz, el próximo 22 de agosto el Cordero de Extremadura será el protagonista de una jornada pensada para disfrutar del producto y poner en valor su calidad ⭐
Una iniciativa que sigue acercando la gastronomía ligada al territorio a los municipios de la provincia 🍽️
📍 Magacela
📅 22.08.26

🏆✨ Ayer, la gastronomía extremeña estuvo de premiosEl Ayuntamiento de Los Santos de Maimona y la Asociación Amigos Cocin...
19/08/2026

🏆✨ Ayer, la gastronomía extremeña estuvo de premios

El Ayuntamiento de Los Santos de Maimona y la Asociación Amigos Cocineros de Extremadura celebraron una nueva edición de los Premios San Lorenzo de Gastronomía, con ACREX, Alejandro Hernández Talaván (Rte. Versátil) y Alberto Cumplido León (Rte. Los Templarios) como premiados 🥇

Al término del acto, el Restaurante Las Barandas ofreció un aperitivo con el Cordero de Extremadura IGP CORDEREX y la DOP Queso de la Serena como protagonistas 🐑🧀

📍 Ermita de San Lorenzo, Los Santos de Maimona
📅 18.08.26 · 21:00h

🔥🐑 El sabor de Extremadura vuelve a encender Sancti-SpíritusEl próximo 16 de agosto, IGP CORDEREX estará presente con un...
13/08/2026

🔥🐑 El sabor de Extremadura vuelve a encender Sancti-Spíritus
El próximo 16 de agosto, IGP CORDEREX estará presente con un asado de Cordero de Extremadura, poniendo en valor la calidad, el origen y la tradición de nuestro producto ⭐
Una jornada pensada para acercar el auténtico sabor extremeño a los vecinos y visitantes del municipio 🍽️
📍 Sancti-Spíritus
📅 16.08.26

Borrador de mensaje:“¿Os venís el viernes?” Borrar.“Barbacoa en casa.” Borrar.“He conseguido IGP Corderex.” Enviar. ✅Hay...
11/08/2026

Borrador de mensaje:
“¿Os venís el viernes?” Borrar.
“Barbacoa en casa.” Borrar.

“He conseguido IGP Corderex.” Enviar. ✅

Hay mensajes que no necesitan más explicación.

💡 Sabías que…Las chuletillas de Corderex tienen un sabor tan suave y jugoso que casi se derriten en la boca 😋🥩Pequeños d...
06/08/2026

💡 Sabías que…

Las chuletillas de Corderex tienen un sabor tan suave y jugoso que casi se derriten en la boca 😋🥩
Pequeños detalles de crianza temprana y certificación IGP hacen la diferencia. ✅

Nota mental:No volver a decir “da igual cuál”.Porque no da igual cuando eliges con intención. IGP Corderex.
28/07/2026

Nota mental:

No volver a decir “da igual cuál”.

Porque no da igual cuando eliges con intención.
IGP Corderex.

Dirección

Avenida Juan Carlos I, Nº 47
Mérida
06800

Horario de Apertura

Lunes 08:00 - 17:00
Martes 09:00 - 17:00
Miércoles 09:00 - 17:00
Jueves 08:00 - 17:00
Viernes 08:00 - 17:00

Teléfono

+34924310306

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