Martes 13:30 - 14:30 20:30 - 21:30 Miércoles 13:30 - 14:30 20:30 - 21:30 Jueves 13:30 - 14:30 20:30 - 21:30 Viernes 13:30 - 14:30 20:30 - 21:30 Sábado 13:30 - 14:30 20:30 - 21:30

Palodú

Name: Palodú
Address: Calle Sebastián Souvirón, 7-9, Málaga, 29005, ES
Telephone: +34951777101
Price range: ££
Rating: 4.7

Casa
España
Málaga
Palodú

Cocina de mercado con materia prima malagueña, transformada en platos de alta cocina que harán las Palodú ofrece un nuevo concepto.
(230)

Acercamos la alta cocina creando, con los mejores ingredientes, una cocina de autor. Un lugar acogedor y luminoso donde disfrutar de cada bocado y en buena compañía. Servimos cocina creativa que reúne recetas nuevas y tradicionales, de las que deseamos extraer su máxima esencia para que vuelvas a experimentar sabores exquisitos en tu paladar.

04/06/2026

En la cocina, también está esto.
Las manos de Cris.
El tiempo.
Y todo lo que no se improvisa.

30/05/2026

Flor de calabacín.
Temporada.
Y todo lo que empieza mucho antes de la cocina.

26/05/2026

Langhe Nebbiolo 2024, de Maffrei.
Una botella que entra en la mesa con paso firme.

21/05/2026

Perejil · Pargo · Nori

Producto, técnica y equilibrio.

16/05/2026

También aquí hay cocina.
En la elección, en la armonía, en lo que acompaña sin imponerse.

14/05/2026

formará parte este año del jurado de la final de España y Portugal de Young Chef Academy.

Un proyecto que impulsa y acompaña a las nuevas generaciones de cocineros, poniendo en valor el talento, la creatividad y la identidad de cada propuesta.

Hasta el 8 de junio puedes inscribirte en:
sanpellegrinoyoungchefacademy.com

Gracias a por contar con Cris para esta edición ✨

13/05/2026

Ya está aquí.
La hemos colocado con la misma mezcla de ilusión, nervio y torpeza bonita con la que vivimos aquel 25 de noviembre. Y hoy ya podemos decir que viste la entrada a nuestra casa.

Pero esto no va de una placa en la puerta. Va del equipo que hace posible que el día a día en Palodú signifique disfrutar y aprender del oficio, y de todas las personas que han visitado nuestra casa y la han sentido suya durante unas horas.

Esto es vuestro.

12/05/2026

Bizcocho, caramelo de miso, chantilly y helado.

Suavidad, fondo y contraste.
Así termina este pase.

09/05/2026

La sala también habla.
De calma, de cuidado y de todo lo que está por venir.

06/05/2026

Aquí, dos miradas, una misma casa.
Cris y Diego construyen Palodú desde el oficio, la sensibilidad y una manera muy suya de entender la cocina.

Dirección

Calle Sebastián Souvirón, 7-9
Málaga
29005

Horario de Apertura

Martes	13:30 - 14:30
	20:30 - 21:30
Miércoles	13:30 - 14:30
	20:30 - 21:30
Jueves	13:30 - 14:30
	20:30 - 21:30
Viernes	13:30 - 14:30
	20:30 - 21:30
Sábado	13:30 - 14:30
	20:30 - 21:30

Teléfono

+34951777101

Página web

http://www.palodurestaurante.es/

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