Samelo Plant Based Gluten Free restaurant

Name: Samelo Plant Based Gluten Free restaurant
Address: Calle Hernán Cortés 2, Local 2, CC La Tejita,, Granadilla de Abona, S/C de Tenerife, Los Abrigos, 38618, ES
Telephone: +34617205396
Price range: $$
Rating: 5

Casa
España
Los Abrigos
Samelo Plant Based Gluten Free restaurant

restaurante de comida vegana casera, aconsejamos reservar, podéis reservar también al
617205396 con Wathsapp pero siempre con nuestra confirmación
(309)

18/09/2026

🇮🇹 Italia se encuentra con Tailandia 🇹🇭… y pasa esto. 🤌🏼🥢

Nuestro arroz cremoso estilo Pad Thai nace de una fusión entre dos cocinas que nos apasionan.

Cocinamos el arroz lentamente y lo mantecamos al estilo italiano, pero en lugar de terminarlo como un risotto tradicional, lo envolvemos en nuestra salsa cremosa inspirada en los sabores de la cocina tailandesa: coco, cacahuetes, dátiles y lima fresca, con ese equilibrio agridulce, intenso y ligeramente exótico que recuerda a las clásicas salsas de ostras… pero, como siempre en SaMeLo, 100% vegetal. 🌱

Después llega una cascada de verduras, color, frescura y, para terminar, unos granos de cacahuete tostado que ponen el toque crujiente.

Cremoso. Agridulce. Fresco. Crujiente.
Un poquito Italia, un poquito Tailandia y mucho SaMeLo. 💚

¿Lo compartirías o eres de los que no deja probar ni una cucharada? 👀

14/09/2026

🍔 SaMeLo Classic Burger

Hay clásicos a los que siempre apetece volver.

La nuestra empieza por un pan casero sin gluten, elaborado con harinas de cereales y legumbres que molemos nosotros mismos y que aporta muchas más de proteína que un pan tradicional.

Dentro: hamburguesa vegetal de proteína de guisante, queso vegetal, tomate, pepinillo, ketchup y mayonesa. 🌱

Y como aquí no hay freidora, la acompañamos de patatas canarias al horno y una buena ensalada.

Sencilla, reconfortante, completa y llena de sabor.

Porque a veces no necesitas inventar algo nuevo.
Solo necesitas hacer un clásico muy, muy bien. 🤎

🍔 SaMeLo Classic Burger — 17 €
🌱 100% plant-based
🌾 100% sin gluten
💪 High protein

12/09/2026

💚 PISTACHATO: para los que creen que el café ya no puede sorprenderles.

Café intenso, cremosidad y ese sabor inconfundible a pistacho que convierte una pausa cualquiera en un pequeño capricho.

Nuestro Pistachato juega con el contraste entre el carácter del café y la suavidad del pistacho, terminado con una cremita irresistible y pistacho troceado por encima. ☕️🌿

Bonito, sí.
Pero espera a probarlo. 😏

¿Team café de siempre o te atreves con el Pistachato?

10/09/2026

Si es tu primera vez en SaMeLo, creemos que hay una forma perfecta de empezar: nuestra degustación de tapas. 🌿

Porque en un solo pedido puedes probar cuatro pequeñas historias de nuestra cocina:

🍅 Ensalada caprese, con nuestra mozzarella vegetal casera.
Spoiler: la receta estará en mi libro, que está a punto de salir. 📖🌿

🥣 Crema aterciopelada o gazpacho del día, según la temporada y lo que nos apetezca crear en cocina.

🥔 Tortilla de patata, elaborada con nuestro falso huevo a base de semillas de chía.

💚 Ñoquis de queso verde gratinados, un plato que lleva con nosotros prácticamente desde nuestros comienzos y que, hace ya 10 años, un pequeño cliente rebautizó como “Dedos de Hulk”. Y así se quedaron. 🥹

Cuatro tapas, cuatro maneras de entender lo que hacemos: cocina 100% plant-based, sin gluten y hecha desde cero, con recetas que hablan de nuestra historia.

Por eso, si todavía no conoces SaMeLo…

empieza por la degustación.
Después eliges cuál quieres volver a pedir. 😉

08/09/2026

¿Por qué en nuestra carta pone simplemente “Pasta del día”?

Porque ponerle un nombre fijo sería quitarle toda la diversión.

Trabajamos con ingredientes de temporada, con lo que está en su mejor momento y con aquello que cada época del año nos inspira.

Y es justo aquí donde nuestro chef se permite jugar. 🌿

La pasta del día es ese plato donde Diego deja volar su creatividad y su pasión por la cocina: mezcla colores, sabores y texturas, prueba combinaciones nuevas y deja que los ingredientes marquen el camino.

Por eso hoy puede ser una pasta cremosa y reconfortante, mañana más fresca y colorida… y dentro de unas semanas, completamente diferente.

No sabemos exactamente qué pasta tendremos la próxima temporada.

Y esa es precisamente la parte que más nos gusta. 💚

06/09/2026

🍕 ¿La misma pizza de SaMeLo… pero un poquito más pequeña? Ahora sí.

A partir de ahora, cualquiera de nuestras pizzas puede pedirse también en un tamaño un 30% más pequeño. 🌿

Porque sabemos que no todos tenemos el mismo hambre, ni siempre nos apetece comer la misma cantidad. A veces quieres una pizza entera para ti, pero en una porción más ligera. O quieres dejar sitio para compartir un entrante… y, por supuesto, para el postre. 🤭

Por eso hemos creado nuestro tamaño pequeño:
✨ 30% menos de tamaño
✨ 30% menos de precio
✨ pero exactamente la misma masa artesanal, los mismos ingredientes y todo el sabor SaMeLo.

Tú eliges la pizza.
Tú eliges el tamaño.
Nosotros la hacemos. 🍕💚

Porque comer bien también significa poder elegir cuánto.

05/09/2026

Día 5 de septiembre. 🌿
Un pedacito de SaMeLo durante todos los días impares de este mes.

Cuando nos mudamos a Tenerife, SaMeLo ya existía en nuestra cabeza. Incluso sabíamos cuál iba a ser el local donde abriríamos nuestro restaurante.

Lo teníamos decidido. Lo habíamos imaginado allí.
Pero aquel local nunca llegó a ser nuestro.

Y quizá esa fue una de las primeras veces que aprendimos que las cosas no siempre salen como las planeas… y que, a veces, lo que no sale abre el camino hacia algo mejor.

Porque aquel local tampoco fue el SaMeLo de Abades donde muchos de vosotros nos conocisteis. Esa historia llegó después. 💚

Esta historia, y muchas otras que forman parte de nuestro camino, te las cuento también en mi libro Hecho a fuego lento: La historia de Samelo, que está a punto de salir.

Mientras tanto, te espero cada día impar de septiembre para seguir compartiendo contigo pequeños pedacitos de nuestra historia.

Atentamente,
Valentina 🌱

03/09/2026

Día 3 de septiembre. 🌿
Un pedacito de SaMeLo durante todos los días impares de este mes.

Hoy retrocedemos un poquito más en el tiempo para contarte cómo empezó nuestra historia, incluso antes de que existiera SaMeLo: cómo nos conocimos Diego y yo. ❤️

Porque antes del restaurante, antes de Tenerife y antes de imaginar todo lo que vendría después, estábamos nosotros dos. Y, de alguna manera, ahí empezó todo.

Esta historia, y muchas otras que forman parte de nuestro camino, te las cuento también en mi libro Hecho a fuego lento: La historia de Samelo, que está a punto de salir.

Mientras tanto, te espero cada día impar de septiembre para seguir compartiendo contigo pequeños pedacitos de nuestra historia.

Atentamente,
Valentina 🌱

Dirección

Calle Hernán Cortés 2, Local 2, CC La Tejita,, Granadilla De Abona, S/C De Tenerife
Los Abrigos
38618

Teléfono

+34617205396

Página web

http://www.sameloveg.com/

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