05/10/2026
En Tondeluna siempre hemos querido hacer algo más que cocinar: promover la gastronomía y generar conversación alrededor de ella.
En 2012, con motivo de que Logroño fuera elegida Capital Española de la Gastronomía, nació “Somos Capital”, una iniciativa impulsada por Francis y Luisa desde Tondeluna que, durante aquel año, reunió en el restaurante a grandes referentes de la gastronomía nacional.
Cada encuentro comenzaba con una ponencia y continuaba alrededor de la mesa con una cena en la que nuestro equipo rendía homenaje a algunos platos de diferentes chefs.
Tondeluna dejaba de ser solo un lugar donde comer para convertirse en un espacio de encuentro y homenaje a la gastronomía.
Además de cocineros, participaron periodistas, bodegueros, sumilleres y otros profesionales vinculados a la cultura gastronómica, aportando otras miradas y formas de entender la gastronomía.