El Otro Costal

El Otro Costal Una panadería de buen hacer en Logroño. Pan hecho a mano cada día con masa madre natural ¿Te gusta el pan artesano?

Pues apunta, porque hemos abierto en Marqués de Murrieta 60, en Logroño, una panadería de buen hacer: pan elaborado a mano, cocido en horno de piedra, con masa madre natural, harinas ecológicas y fermentaciones largas. Y también bollería tradicional y zona de degustación con café, refrescos y cerveza. ¿Te vienes a probarnos?

02/09/2026

Antes de que nuestro pan llegue a las estanterías hay mucho trabajo detrás.

Porque un gran pan, un pan de calidad, empieza mucho antes de entrar en el horno.

La selección de los ingredientes es clave. Saber elegir la harina adecuada y que esta sea de gran calidad es el primer paso. La preparación de una buena masa madre, el agua, la sal… todo influye en el resultado final. Y no, en El otro Costal no añadimos nada más, porque si la materia prima es de excelente calidad no es preciso añadirle ningún otro ingrediente, ni conservante ni aditivo. No hay que disfrazar 🥸 ni el sabor ni la apariencia exterior.

Además, nosotros tenemos el obrador a la vista para que puedas ver en todo momento qué se cuece en nuestra panadería 🥖

Te esperamos en 📍 Marqués de Murrieta, 60, en Logroño.

       

31/08/2026

Nuestras estanterías lucen así de bonitas para ofrecerte el pan 🥖 que tanto te gusta. Y como puedes comprobar ninguna barra es igual a la otra. ¿Por qué? Porque en El otro Costal defendemos este oficio, artesano, que forma parte de nuestra cultura y lleva acompañándonos a lo largo de la historia.

En nuestro obrador elaboramos cada uno de los panes de manera artesana. De él salen las elaboraciones directamente a las estanterías para que cuando vengas puedas llevarte a casa 🏠 un pan recién hecho.

Un trato cercano y compromiso por la calidad son señas de identidad de nuestra panadería.

¡Gracias por valorar y reconocer nuestro esfuerzo! ¡Gracias por elegirnos cada día! 🤗

       

En El otro Costal tostamos en el horno las avellanas 🌰 para algunas elaboraciones de repostería. ¿Por qué lo hacemos nos...
28/08/2026

En El otro Costal tostamos en el horno las avellanas 🌰 para algunas elaboraciones de repostería. ¿Por qué lo hacemos nosotros mismos? Porque así controlamos el tueste en todo momento, logrando el dorado justo necesario.

Y, por ejemplo, una vez enfriadas las utilizamos para elaborar nuestras avellanas chocolateadas 🍫 que tanto éxito tienen entre nuestros clientes. Además, tenemos de dos clases, con chocolate con leche o con chocolate negro.

¡Te garantizamos que este postre está de 🔟! Buenísimo para acompañar al café ☕ en la sobremesa.

24/08/2026

En panadería no todo vale. Detrás de cada barra de pan 🥖 hay mucho trabajo. La selección de una materia prima de calidad, como la harina, no es algo banal, ya que es la que aporta características únicas a la masa, como son la textura, sabor, color e, incluso, estructura.

La dedicación detrás de cada barra de pan va ligada al amor que sentimos por este oficio artesano, que requiere de tiempo, paciencia y constancia.

En El otro Costal amamos ❤ esta manera única de entender la panadería y, por ello, nos formamos continuamente para seguir ofreciéndote un pan de calidad; un pan artesano.

¡Gracias por elegirnos cada día! ☺

       

En El otro Costal te traemos hoy esta hogaza sobada de picos que es perfecta para compartir 👌. Un picnic, un almuerzo, u...
21/08/2026

En El otro Costal te traemos hoy esta hogaza sobada de picos que es perfecta para compartir 👌. Un picnic, un almuerzo, una comida con amigos 😋. Porque que la situación sea más informal no implica que tengas que comer un pan de peor calidad, ¿no crees?

Con esta hogaza puedes acompañar ese picoteo que tanto salva estos fines de semana en los que te reúnes con más gente y todo el mundo lleva algo para compartir: unas aceitunas, un poco de jamón, embutidos, queso…

Si llevas esta hogaza sobada de picos seguro que triunfas, pero como todo lo artesano, no siempre tenemos, porque se agotan rápidamente. ¡No te quedes sin la tuya!

19/08/2026

¿Te has preguntado alguna vez cómo hacemos nuestros milhojas? 🤔

¿Nata comprada o prefabricada? ❌ Nosotros elaboramos nuestra propia nata para controlar el proceso desde la base.

¿Cortadora profesional? ❌ Aunque tanto en panadería y en repostería contamos con manos expertas detrás del éxito de cada elaboración, no son máquinas 😉 y, por eso, cada barra de pan, cada galleta, cada pastel es diferente. Porque es artesano.

¿Producción industrial? ❌ De nuestro obrador salen cada día productos recién elaborados, para que cuando vengas te lleves las elaboraciones recién hechas. Pero no siempre nos da tiempo a preparar de todo.

Así que si quieres estos milhojas que ya podemos asegurarte que están de 🔟, no lo dudes y ven a El otro Costal, porque estos milhojas vuelan. ¿Te desvelamos otro secreto? También los tenemos de chocolate 😉

       

17/08/2026

En esta vida en la que nos estamos acostumbrado a vivir deprisa hay cosas que no admiten atajos y una de ellas es el pan de calidad. Porque hacer un buen pan 🥖 puede parecer sencillo, pero el buen pan, el pan de calidad, precisa su tiempo y también buena materia prima.

Hacer un pan de calidad requiere mimo, cariño, pasión, cuidado… detalles que quizá puedan parecer prescindibles y ya te decimos que no lo son. Por eso nuestro pan está tan rico.

Usar unos ingredientes de calidad se traduce, igualmente, en un aroma más intenso, un sabor natural imposible de copiar. Y, además, en El otro Costal elaboramos el pan en nuestro horno de piedra, con lo que conseguimos esa corteza crujiente en el pan que tanto te gusta ☺️.

       

14/08/2026

Amantes del café ☕, tenemos una noticia que darte. No hay un único día destinado a tomar café… cualquier día es bueno para disfrutar de una taza de buen café, servido con gusto 😉.

Un café solo, un café con amigos, un café en familia… Ven a El otro Costal y disfruta del tuyo y, si quieres, acompáñalo de algo dulce: una pastita, un minicruasán, una napolitana…

     

Hoy te traemos una de las publicaciones que más nos gusta realizar. El antes y después de uno de nuestros productos en p...
12/08/2026

Hoy te traemos una de las publicaciones que más nos gusta realizar. El antes y después de uno de nuestros productos en panadería. Hoy hemos escogido la hogaza de espelta 🌾.

La espelta, a diferencia del trigo, presenta un mayor contenido en proteínas, fibra y minerales, aunque su sabor es tan suave que apenas notarás la diferencia.

Además, la espelta es más fácil que digerir que el trigo, por lo que es una alternativa muy buena para aquellas personas a las que el pan tradicional les siente mal, pero ambos tienen gluten.

¿Has probado ya nuestra hogaza de espelta? Ven a El otro Costal y descubre esta y otras variedades más que tenemos en panadería 🥖

10/08/2026

Las baldas de El otro Costal lucen repletas tras nuestras primeras hornadas de pan 🥖. Pan recién hecho en nuestro horno de piedra, que le confiere un sabor único.

En nuestras baldas encontrarás ese pan que tanto te gusta, que realizamos en nuestro obrador acristalado de manera artesana.

¿Sabes lo que hace especial a nuestro pan? 💫 Ninguna barra es exactamente igual a otra. Cada una tiene su propia personalidad, pero todas ellas tienen algo en común: el sabor que le confiere el pan recién hecho, con manos expertas, en un obrador artesano. Y eso se nota. Se nota cada vez que partes el pan, se nota en el crujido tan característico de la corteza, se nota en el olor cuando entras a la panadería…

¡Gracias por elegirnos! ☺️

Dirección

Calle Marqués De Murrieta, Nº 60
Logroño
26005

Horario de Apertura

Lunes 06:30 - 21:00
Martes 06:30 - 21:00
Miércoles 06:30 - 21:00
Jueves 06:30 - 21:00
Viernes 06:30 - 21:00
Sábado 06:30 - 15:00
Domingo 06:30 - 15:00

Teléfono

+34941483744

Página web

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