09/09/2026
Vins de Mar, un viatge pel nostre maridatge
Naveguem a prop de casa nostra, a l’altra banda del Cap de Creus, per trobar-nos amb l’Anna Espelt i el seu projecte més personal, situat entre les vinyes de Mas Marés. Unes vinyes ecològiques a tocar del mar, dins del Parc Natural del Cap de Creus. Un projecte que va més enllà de la viticultura, on l’Anna Espelt construeix un mosaic agroecològic en què les vinyes conviuen amb suredes, pastures i brolles, afavorint un ecosistema més madur i un augment de la biodiversitat. Granit, tramuntana i vent de mar.
Aquest entorn únic dona lloc a un vi escumós elaborat amb raïm de monastrell veremat a mà. Amb una criança sobre lies de quatre mesos i una criança en ampolla de trenta-vuit mesos més. Hi aflora la roca, la tramuntana, el blau del cel i el mar, amb un perfum subtil. Un vi honest i, alhora, d’una gran complexitat.
“Alegria de viure líquida, com el mar i l’escuma. Una brisa que s’agermana amb les algues i les ostres. Agrair els petits detalls és el que més s’assembla a la felicitat. Blanc de raïm negre.” Anna Espelt
“Continuem navegant!” — Toni Gata, sommelier de Miramar.
🍇
Vinos de mar, un viaje por nuestro maridaje
Navegamos cerca de nuestra casa, al otro lado del Cap de Creus, para encontrar a Anna Espelt y su proyecto más personal, ubicado en los viñedos de Mas Marés. Unos viñedos ecológicos cerca del mar y dentro del Parque Natural del Cap de Creus. Un proyecto que va más allá de la viticultura, donde Anna Espelt genera un mosaico en el cual los viñedos se mezclan con alcornoques, pastos y estepas, para conseguir un ecosistema más maduro y un incremento de la biodiversidad. Granitos, tramuntana y viento de mar.
Este entorno único crea un vino espumoso elaborado con uva de monastrell vendimiada a mano. Crianza con sus lías durante cuatro meses y en botella durante 38 meses más. Se percibe la roca, la tramuntana, el azul del cielo y el mar, con un perfume sutil. Honesto y muy complejo a la vez.
“Alegría de vivir líquida, como el mar y la espuma. Brisa que se hermana con algas y ostras. Agradecer los pequeños detalles es lo que más se asemeja a la felici
