17/08/2026
🦐🐟 Sopa de merluza y marisco: todo el sabor del mar en un solo plato.
Merluza, langostinos, gambas y calamar se combinan en una receta marinera de las de toda la vida, con un buen caldo como auténtico protagonista. 🥣
1️⃣ Sofríe la cebolla y añade el ajo cuando empiece a quedar transparente.
2️⃣ Incorpora la merluza y dórala ligeramente por ambos lados. Añade las anillas de calamar, las gambas y los langostinos.
3️⃣ Rehoga unos segundos e incorpora un poco de tomate frito.
4️⃣ Añade el caldo de pescado y marisco y lleva a ebullición.
5️⃣ Baja el fuego y cocina durante 10-15 minutos.
6️⃣ Ajusta de sal y pimienta… ¡y a la mesa! 😋
💡 El secreto está en el caldo. Si tienes tiempo, prepáralo aprovechando espinas de pescado y cabezas de langostino: aportarás todavía más sabor a la sopa.
👉 Guarda esta receta para cuando te apetezca disfrutar de un buen plato marinero en casa.
