25/08/2026
🍽️ Cocina de autor en el corazón del Valle de Ultzama
En Restaurante Orgi trabajamos una cocina seria, renovada y muy personal: la experiencia de nuestro chef Mikel Odriozola —formado en Arzak, El Bulli, Zuberoa — unida al mejor producto local.
Setas del valle, charcutería propia "Maskarada", carrilleras con espuma de setas... y hasta un postre que lleva el nombre de nuestro bosque, El Bosque de Orgi. 🌲
Producto de aquí. Esa es nuestra cocina.
📍 Lizaso, Valle de Ultzama (Navarra)
🍽️ Egile-sukaldaritza Ultzamako haranaren bihotzean
Orgi Jatetxean sukaldaritza serio, berritu eta oso pertsonala lantzen dugu: Mikel Odriozola sukaldariaren esperientzia —Arzak, El Bulli, Zuberoa eta baita Japonian ere trebatua— tokiko produkturik onenarekin batuta. Haraneko perretxikoak, geure "Maskarada" hestebeteak, masailekoak perretxiko-aparrarekin... eta baita gure basoaren izena daraman postre bat ere, Orgiko Basoa. 🌲
Hemengo produktua, kanpoko teknika. Hori da gure sukaldaritza.
📍 Lizaso, Ultzamako Harana (Nafarroa)