16/07/2026
🍷🍇¡SEXTO ANIVERSARIO!🍇🍷
El próximo 17 de julio cumpliremos 6 años y hoy ha tocado celebrarlo: ¡Super cata!
Jesús Jesus Angel Velado Quintero y David, nos han dado una clase magistral acerca de los aromas, sumergiéndonos de forma amena y didáctica en el mundo de las levaduras: las encargadas de transformar los azúcares del mosto en alcohol, y además, ser las principales creadoras de los aromas secundarios (fermentativos) y no sólo catando vino, sino también cervezas. Seis vinos y siete cervezas que han hecho de esta tarde de miércoles, otra super tarde.
Es sumamente interesante asomarse a la química que rodea a la bebida y más, por gente tan preparada y con tantas ganas de difundir ¡Mil gracias chicos!
Especial agradecimiento a nuestro Vitis, que nos ha acompañado desde el primer día con su super amado Galgo Negro y sus otras elaboraciones; por entender este mundo igual que lo hacemos nosotros: desde la cercanía, el amor por la tierra y las ganas sinceras de disfrutar cada sorbo, sin esnobismos, ni estupideces. La Parrala no sería La Parrala sin tus vinos en ella❤️🤟Se te quiere🤗 Y a vosotros, parraleños, ¡también! Gracias por estos años y todo lo aprendido juntos. Seguimos estudiando y viajando para ofreceros siempre lo más chulo del mercado.
Hacemos parón de verano y volvemos con más catas en octubre ¡Feliz verano!