Restaurante Don Quixote

Restaurante Don Quixote Restaurante Don Quixote, cocina tradicional y carnes a la piedra . Buen comer , trato cercano .

22/09/2026

🍽 Restaurante Don Quixote
📞 828 01 73 90
🌐 restaurantedonquixote.com
📍 C/ Bernardo de la Torre, 54 · Las Palmas de Gran Canaria

Nos esforzamos cada día por que cada mesa se vaya sintiendo que valió la pena. Que el plato estuvo a la altura, que el t...
19/09/2026

Nos esforzamos cada día por que cada mesa se vaya sintiendo que valió la pena. Que el plato estuvo a la altura, que el trato fue cercano, que el rato mereció la pena.

Gracias a quienes vienen semana tras semana. A quienes repiten sin que se lo pidamos. A quienes nos recomiendan a su gente. Y sobre todo, gracias a quienes se detienen a escribirnos.

Esto lo hacemos por y para ustedes.

🍽 Restaurante Don Quixote
📞 828 01 73 90
🌐 restaurantedonquixote.com
📍 C/ Bernardo de la Torre, 54 · Las Palmas de Gran Canaria

17/09/2026

Dicen que un caballero luchaba contra molinos creyendo que eran gigantes.

Aquí no hay gigantes que vencer. Solo una piedra que lleva encendida desde 1984, esperando la próxima pieza.

La carne llega, todavía crepitando, y ese primer corte deja salir un v***r que huele a años de hacerlo bien.

Usted la prueba y entiende, sin que nadie se lo explique, por qué esta batalla sí valía la pena.

🍽 Restaurante Don Quixote
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📍 C/ Bernardo de la Torre, 54 · Las Palmas de Gran Canaria

15/09/2026

No todo el solomillo va al mismo sitio.

Hay una parte que se separa para la plancha, otra que se reserva para la piedra. Cada corte tiene su destino pensado desde el principio, según la textura y el grosor de la pieza.

Nada se hace al azar. Cada parte del solomillo termina exactamente donde mejor va a lucirse.

Así se trabaja aquí, pieza a pieza, desde hace más de 40 años.

🍽 Restaurante Don Quixote
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📍 C/ Bernardo de la Torre, 54 · Las Palmas de Gran Canaria

13/09/2026

El niño corta un trozo de solomillo y lo mastica despacio, casi sorprendido.

"Papá, qué rico está esto. No tiene nada raro, se corta solo."

El padre sonríe y sigue comiendo.

"La otra vez en otro sitio tenía como una vena dura, ¿te acuerdas? Aquí no tiene nada de eso", insiste el niño.

"Porque aquí limpian bien la carne antes de servirla, hijo. Por eso se corta así."

El niño se queda pensando un segundo y vuelve a su plato, ya sin hacer más preguntas.

A veces la mejor forma de explicar el oficio es dejar que lo note un niño de siete años.

🍽 Restaurante Don Quixote
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📍 C/ Bernardo de la Torre, 54 · Las Palmas de Gran Canaria

Cada vez que alguien se toma el tiempo de contarnos cómo vivió su experiencia aquí, lo leemos entre todo el equipo. Coci...
11/09/2026

Cada vez que alguien se toma el tiempo de contarnos cómo vivió su experiencia aquí, lo leemos entre todo el equipo. Cocina, sala, todos. Y créanos, se celebra de verdad.

Nos esforzamos cada día por que cada mesa se vaya sintiendo que valió la pena. Que el plato estuvo a la altura, que el trato fue cercano, que el rato mereció la pena.

Gracias a quienes vienen semana tras semana. A quienes repiten sin que se lo pidamos. A quienes nos recomiendan a su gente. Y sobre todo, gracias a quienes se detienen a escribirnos.

Esto lo hacemos por y para ustedes.

🍽 Restaurante Don Quixote
📞 828 01 73 90
🌐 restaurantedonquixote.com
📍 C/ Bernardo de la Torre, 54 · Las Palmas de Gran Canaria

Lomo alto a la parrilla.Con pimiento asado, verduras al grill y ensalada fresca.Un clásico que preparamos nosotros, punt...
10/09/2026

Lomo alto a la parrilla.

Con pimiento asado, verduras al grill y ensalada fresca.

Un clásico que preparamos nosotros, punto exacto y presentación cuidada, para quienes prefieren dejarlo en nuestras manos.

Porque no toda la carta pasa por la piedra. Algunas cosas también se hacen bien a fuego directo.

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03/09/2026

Llevamos años comprándole a la misma persona.

Un día le preguntamos por qué su producto siempre era mejor que el de otros. Nos dijo algo que no se me olvida: "Yo trato cada pieza como si fuera para mi propia mesa."

Desde entonces intentamos hacer lo mismo aquí.

Cada plato que preparamos, lo tratamos como si esta noche cenara nuestra familia.

No sabemos si eso se explica bien en una carta. Pero se nota en el plato.

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01/09/2026

Un niño llega con cara de no querer nada del menú.

Su madre insiste, él niega con la cabeza, cruza los brazos.

Le llevo un plato pequeño de solomillo, cortado fino, sin decir mucho. Solo lo dejo ahí.

Se lo come entero antes que sus padres.

La madre me mira y sonríe, un poco sorprendida. Yo también sonrío, porque sé que ese niño va a pedir lo mismo la próxima vez que venga.

Y probablemente, dentro de unos años, seguirá pidiéndolo.

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Dirección

C/bernardo De La Torre N 54
Las Palmas De Gran Canaria
35007

Horario de Apertura

Lunes 13:00 - 16:00
20:00 - 23:00
Martes 13:00 - 16:00
20:00 - 23:00
Miércoles 13:00 - 16:00
20:00 - 23:00
Jueves 13:00 - 16:00
20:00 - 17:00
Viernes 13:00 - 16:00
20:00 - 00:00
Sábado 13:00 - 16:30
20:00 - 00:00
Domingo 13:00 - 16:00
20:00 - 23:00

Teléfono

+34682826581

Página web

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