Miércoles 19:30 - 23:00 Jueves 13:30 - 16:30 19:30 - 23:00 Viernes 13:30 - 16:30 19:30 - 23:00 Sábado 13:30 - 16:00 19:30 - 23:00 Domingo 13:30 - 16:00

Tabaiba Restaurante

Name: Tabaiba Restaurante
Address: Calle Portugal 79, Las Palmas de Gran Canaria, 35010, ES
Telephone: +34928027055
Price range: £££

Casa
España
Las Palmas de Gran Canaria
Tabaiba Restaurante

�Cocina Canaria Evolutiva �
�Chef y propietario
�

29/07/2026

La excelencia no empieza en la cocina.

Empieza en la tierra, en el mar y en las manos de quienes dedican su vida a obtener el mejor producto.

———

Excellence doesn’t begin in the kitchen.

It begins on the land, at sea, and in the hands of those who devote their lives to exceptional produce.

27/07/2026

Hay muchas formas de hacer cocina.
La nuestra empieza por las personas que la hacen posible, cada día.

Esto también es Tabaiba.

——-

There are many ways to cook.
Ours begins with the people who make it possible, every single day.

This is Tabaiba, too.

24/07/2026

Respetar lo nuestro también es saber cuándo intervenir y cuándo dejar que el producto hable por sí solo.

Ahí empieza nuestra cocina.

———

Respecting what is ours also means knowing when to intervene and when to let the ingredient speak for itself.

That is where our cuisine begins.

03/07/2026

Todo gran plato empieza mucho antes de llegar a la mesa.

Tiempo, cuidado y respeto por cada detalle.
Porque el proceso también forma parte del sabor.

—

Every great dish begins long before it reaches the table.

Time, care, and respect for every detail.
Because the process is part of the flavor too.

25/06/2026

Las texturas también cuentan historias.
La rugosidad, la suavidad, la humedad, la fibra o el crujiente hablan del producto mucho antes del primer bocado.

—

Textures tell stories too.
Roughness, softness, moisture, fibres and crispness reveal the ingredient long before the first bite.

15/06/2026

Las mejores experiencias no se cuentan.
Se recuerdan.

En Tabaiba trabajamos para que cada bocado deje una huella, convirtiendo ingredientes, técnica y emoción en recuerdos que permanecen mucho después del último plato.

——

The best experiences aren’t told.
They’re remembered.

At Tabaiba, every bite is designed to leave a lasting impression, turning ingredients, technique and emotion into memories that remain long after the last course.

26/05/2026

El tiempo también cocina.
Porque hay cosas que no pueden hacerse rápido si quieres que sean únicas.

En Tabaiba, la paciencia no es espera.
Es parte del sabor.

—

Time is part of the cooking too.
Some things simply can’t be rushed if you want them to be unique.

At Tabaiba, patience isn’t waiting.
It’s part of the flavour.

21/05/2026

El lujo también puede ser un tomate.

Uno de aquí.
Con agua, sol, tierra y tiempo.

En Tabaiba cocinamos Canarias desde lo esencial: respetando el producto, escuchando su origen y dejando que hable.

—

Luxury can also be a tomato.

One from here.
With water, sun, soil and time.

At Tabaiba, we cook the Canary Islands from the essentials: respecting the product, listening to its origin and letting it speak.

06/05/2026

Todo está medido para que parezca sencillo.
Y justo ahí, empieza el viaje.

—————

Everything is measured to feel effortless.
That’s where the journey begins.

01/05/2026

Tan cerca que casi cambia la forma de mirarlo.
La textura aparece antes que el sabor.
La vista se adelanta.
El cuerpo se prepara.
Antes del primer bocado,
la experiencia ya ha empezado.

—————

So close it almost changes the way you look at it.
Texture arrives before flavour.
The eye moves first.
The body follows.
Before the first bite,
the experience has already begun.

Dirección

Calle Portugal 79
Las Palmas De Gran Canaria
35010

Horario de Apertura

Miércoles	19:30 - 23:00
Jueves	13:30 - 16:30
	19:30 - 23:00
Viernes	13:30 - 16:30
	19:30 - 23:00
Sábado	13:30 - 16:00
	19:30 - 23:00
Domingo	13:30 - 16:00

Teléfono

+34928027055

Página web

https://tabaibarestaurante.com/

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