Martes 13:00 - 14:30 Miércoles 13:00 - 14:30 Jueves 13:00 - 14:30 Viernes 13:00 - 14:30 20:00 - 21:15 Sábado 13:00 - 14:30 20:00 - 21:15

Azurmendi

Name: Azurmendi
Address: Legina Auzoa, s/n, Larrabezúa, 48195, ES
Telephone: +34944558359
Price range: ££££
Rating: 4.7

Casa
España
Larrabezúa
Azurmendi

Azurmendi*** es un restaurante tres estrellas Michelin en Bizkaia liderado por el chef Eneko Atxa.
(1329)

El restaurante Azurmendi*** es el lugar donde nuestra cultura, costumbres y manera de hacer caminan juntos hacia el futuro. Un mar de autenticidad donde sentir la tradición y la vanguardia. La esencia, la intensidad y el sabor de la cocina de Eneko Atxa.

25/08/2026

Testurak, freskotasuna eta garraztasuna plater berean. Pistatxoa eta zitrikoak.
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Texturas, frescura y acidez en un mismo plato. Pistacho y cítricos.
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Textures, freshness and acidity in the same dish. Pistachio and citrus.

06/08/2026

BLOODY MENDI
Prozesua / El proceso / The process

02/08/2026

/ Limón Grass /

Eztanda likido bat ahoan
Una explosión líquida en boca
A liquid explosion in the mouth

31/07/2026

Sukaldean aritzea ere entzutea da.
Produktuari, ekipoari eta momentuari.
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Cocinar también es escuchar.
Al producto, al equipo y al momento.
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Cooking is also escuchar.Al product, to the team and to the moment.

28/07/2026

Naturak mendeak daramatza bidea markatzen. Eta guk jarraitu egiten dugu.
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La naturaleza lleva siglos marcando el camino.
Nosotros solo la seguimos.
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Nature has been marking the road for centuries.
We just followed her.

22/07/2026

Cocina, sala y bodega trabajan al mismo ritmo para que todo encuentre su lugar.
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Cocina, sala y bodega trabajan al mismo ritmo para que todo encuentre su lugar.
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Kitchen, living room and wine cellar work at the same pace so that everything finds its place.

17/07/2026

Produktua protagonista denean…Porru-xafla konfitatua, bakailaoa tipularekin eta porrusalda-zukua.
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Cuando el producto es protagonista…lámina de puerro confitada, bacalao encebollado, pil-pil y Espelette.
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When the product takes centre stage…Slices of caramelised leek, cod with onions, pil-pil and Espelette.

08/07/2026

ITSAS-TRIKUA eta kamamila. Produktua errespetatzeak markatzen du elaborazio bakoitza.
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CENTOLLO, crocantes marinos, manzanilla y aceituna. El respeto al producto marca cada elaboración.
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SPIDER CRAB, seafood crackers, manzanilla sherry and olives. Respect for the product is at the heart of every creation.

05/07/2026

Azken plateraren ostean, gozatzea besterik ez da geratzen.
Koktel Botanikoa, paisaia eta gozatzeko denbora gehiago.
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Después del último plato, solo queda disfrutar.
Un cóctel Botánico, el paisaje y un poco más de tiempo.
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After the last dish, all that’s left is to enjoy.
A Botanical cocktail, the scenery and a little more time.

29/06/2026

Denboraldiak beti du azken hitza. Uneoro eskaintzen diguna entzutea eta sukaldatzea da gure lana.
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La temporada siempre tiene la última palabra. Nuestro trabajo es escucharla y cocinar lo que nos ofrece en cada momento.
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The season always has the final say. Our job is to listen to it and cook whatever it has to offer at any given moment.

Dirección

Legina Auzoa, S/n
Larrabezúa
48195

Horario de Apertura

Martes	13:00 - 14:30
Miércoles	13:00 - 14:30
Jueves	13:00 - 14:30
Viernes	13:00 - 14:30
	20:00 - 21:15
Sábado	13:00 - 14:30
	20:00 - 21:15

Teléfono

+34944558359

Página web

http://www.azurmendi.restaurant/

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