Martes 13:00 - 14:30 Miércoles 13:00 - 14:30 Jueves 13:00 - 14:30 Viernes 13:00 - 14:30 20:00 - 21:15 Sábado 13:00 - 14:30 20:00 - 21:15

Azurmendi

Name: Azurmendi
Address: Legina Auzoa, s/n, Larrabezúa, 48195, ES
Telephone: +34944558359
Price range: ££££
Rating: 4.7

Casa
España
Larrabezúa
Azurmendi

Azurmendi*** es un restaurante tres estrellas Michelin en Bizkaia liderado por el chef Eneko Atxa.
(1329)

El restaurante Azurmendi*** es el lugar donde nuestra cultura, costumbres y manera de hacer caminan juntos hacia el futuro. Un mar de autenticidad donde sentir la tradición y la vanguardia. La esencia, la intensidad y el sabor de la cocina de Eneko Atxa.

17/07/2026

Produktua protagonista denean…Porru-xafla konfitatua, bakailaoa tipularekin eta porrusalda-zukua.
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Cuando el producto es protagonista…lámina de puerro confitada, bacalao encebollado, pil-pil y Espelette.
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When the product takes centre stage…Slices of caramelised leek, cod with onions, pil-pil and Espelette.

08/07/2026

ITSAS-TRIKUA eta kamamila. Produktua errespetatzeak markatzen du elaborazio bakoitza.
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CENTOLLO, crocantes marinos, manzanilla y aceituna. El respeto al producto marca cada elaboración.
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SPIDER CRAB, seafood crackers, manzanilla sherry and olives. Respect for the product is at the heart of every creation.

05/07/2026

Azken plateraren ostean, gozatzea besterik ez da geratzen.
Koktel Botanikoa, paisaia eta gozatzeko denbora gehiago.
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Después del último plato, solo queda disfrutar.
Un cóctel Botánico, el paisaje y un poco más de tiempo.
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After the last dish, all that’s left is to enjoy.
A Botanical cocktail, the scenery and a little more time.

29/06/2026

Denboraldiak beti du azken hitza. Uneoro eskaintzen diguna entzutea eta sukaldatzea da gure lana.
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La temporada siempre tiene la última palabra. Nuestro trabajo es escucharla y cocinar lo que nos ofrece en cada momento.
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The season always has the final say. Our job is to listen to it and cook whatever it has to offer at any given moment.

26/06/2026

Azurmendi esperientzia.

Naturaren eta Azurmendiri forma ematen dion sukaldaritzaren arteko lotura begiratzera, aurkitzera eta ulertzera gonbidatzen duen lorategia.
Erreserbatu eta esperientzia bizi.

Experiencia Azurmendi.

Un jardín que invita a mirar, descubrir y entender el vínculo entre naturaleza y cocina que da forma a Azurmendi.
Reserva y recorre la experiencia desde el principio.

Azurmendi experience.

A garden that invites you to look, discover and understand the connection between nature and cuisine that defines Azurmendi.
Book your place and follow the path from the very beginning.

18/06/2026

Plater bat ez da amaieran ikusten dugun emaitza bakarrik.
Horrelakoa da egunerokoa Azurmendin: talde lana, zehaztasuna eta pauso bakoitzarekiko errespetua.
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Un plato no es solo el resultado final.
Así es el día a día en Azurmendi: trabajo en equipo, precisión y respeto por cada paso

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A dish is not just the end result.
That’s what everyday life is like at Azurmendi: teamwork, precision and respect for every step

16/06/2026

Itsasotik lehen mokadua baino askoz lehenago hasten da. Sukaldean hasten da, produktuarekin eta egunero lan egiten duten pertsonekin batera.
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Itsasotik empieza mucho antes del primer bocado.
Empieza en la cocina, junto al producto y las personas que lo trabajan cada día.
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Itsasotik begins long before the first bite.
It begins in the kitchen, alongside the produce and the people who work with it every day.

12/06/2026

Islada berdea
Freskura, dotorezia eta natura armonia paregabean.
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Reflejo Verde
Frescura, elegancia y naturaleza en perfecta armonía.
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Green reflection
Freshness, elegance and nature in perfect harmony.

10/06/2026

Sukaldea talde-lana da.
Zerbitzu bakoitzak koordinazioa, komunikazioa eta arreta eskatzen du. Esku asko dira aldi berean lanean, plater bakoitza une egokian irits dadin mahaira.
Horrelakoa da eguneroko bizitza Azurmendin.
Zerbitzu bakoitzaren atzean zer gertatzen den ikustea gustatzen zaizu?
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La cocina es trabajo en equipo.
Cada servicio requiere coordinación, comunicación y atención al detalle. Son muchas manos trabajando al mismo tiempo para que cada plato llegue a la mesa en el momento adecuado.
Así es el día a día en Azurmendi.
¿Te gusta descubrir lo que ocurre detrás de cada servicio?
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Cooking is all about teamwork.
Every service requires coordination, communication and attention to detail. It takes many hands working together to ensure that every dish reaches the table at just the right moment.
That’s what day-to-day life is like at Azurmendi.
Would you like to find out what goes on behind the scenes during every service?

04/06/2026

Zerbitzu bakoitza lan partekatu baten emaitza da. Sukaldea eta sala erritmo berean.
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Cada servicio es el resultado de un trabajo compartido. Cocina y sala al mismo ritmo.
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Every service is the result of a team effort. The kitchen and front of the house work in perfect harmony.

Dirección

Legina Auzoa, S/n
Larrabezúa
48195

Horario de Apertura

Martes	13:00 - 14:30
Miércoles	13:00 - 14:30
Jueves	13:00 - 14:30
Viernes	13:00 - 14:30
	20:00 - 21:15
Sábado	13:00 - 14:30
	20:00 - 21:15

Teléfono

+34944558359

Página web

http://www.azurmendi.restaurant/

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