10/07/2026
Avui volem donar a conèixer un vi de Coca i Fitó.
Coca i Fitó Blanc és un vi blanc ecològic de la DO Montsant elaborat principalment amb garnatxa blanca de vinyes velles, amb un petit percentatge de macabeu.
De la Finca Fontanals ubicada al terme municipal de Falset, les vinyes creixen sobre pissarra i argila vermella.
Té una criança curta de tres mesos sobre mares que li aporta volum i una textura més envoltant sense perdre vivacitat.
És un vi molt gastronòmic, funciona especialment bé amb peixos de carn blanca, tatakis de salmó o tonyina, amanides amb peix, bacallà, calamars farcits, verdures a la brasa i plats mediterranis on busca la frescor, tensió i un final mineral.
Veniu a gaudir-lo a Restaurant La Morera!