Molí de l'Escala

Molí de l'Escala Restaurant i hotel a l'Escala. Hotel Gastronòmic situat a l’Empordà, sota la batuta de
(217)

L'hotel gastronòmic Molí de l'Escala, situat en un antic molí fariner amb més de 23 segles d'història, és la millor ubicació per a les vostres celebracions. Les noves habitacions de l'hotel complementen l'oferta gastronòmica del Molí, basa en la cuina d'autor. Un espai únic amb multitud d'espais, tant per a moments íntims com per a reunió de grups.

Del Cap de Creus a la taula. 🌊Llagosta fresca, local i excepcional, seleccionada per portar al plat el millor del nostre...
09/07/2026

Del Cap de Creus a la taula. 🌊

Llagosta fresca, local i excepcional, seleccionada per portar al plat el millor del nostre mar.
Producte de proximitat, cuina d’autor i respecte absolut per l’origen.
📍 Molí de l’Escala
🔗 Reserva la teva taula
Fotografia i muntage:

—--------
Del Cap de Creus a la mesa. 🌊

Langosta fresca, local y excepcional, seleccionada para llevar al plato lo mejor de nuestro mar.
Producto de proximidad, cocina de autor y respeto absoluto por el origen.
📍 Molí de l’Escala
🔗 Reserva tu mesa

—--------
From Cap de Creus to the table. 🌊

Fresh, local and exceptional lobster, carefully selected to bring the very best of our sea to the plate.
Local product, signature cuisine and deep respect for its origin.

📍 Molí de l’Escala
🔗 Book your table

Quan l’estiu apreta, aquí el temps baixa de revolucions. ☀️💦Una piscina entre verd, calma, ombra i aquell punt de fresco...
07/07/2026

Quan l’estiu apreta, aquí el temps baixa de revolucions. ☀️💦

Una piscina entre verd, calma, ombra i aquell punt de frescor que aquests dies es busca més que mai.

I el millor?
A només 5 minuts de la platja, però amb la tranquil·litat d’un racó on l’estiu es viu sense presses.
Al Molí de l’Escala, l’onada de calor es porta millor: bany, jardí, descans i Mediterrani molt a prop.

Molí de l’Escala
Restaurant · Hotel · Experiències


Fotografia:
—-----------
Cuando el verano aprieta, aquí el tiempo baja de revoluciones. ☀️💦

Una piscina entre verde, calma, sombra y ese punto de frescor que estos días se busca más que nunca.

¿Y lo mejor?
A solo 5 minutos de la playa, pero con la tranquilidad de un rincón donde el verano se vive sin prisas.
En el Molí de l’Escala, la ola de calor se lleva mejor: baño, jardín, descanso y el Mediterráneo muy cerca.

Molí de l’Escala
Restaurante · Hotel · Experiencias

Quan cau la nit, el Molí encén la seva màgia. 🌙Un camí de pedra, llum càlida i aquella sensació d’arribar a un lloc espe...
02/07/2026

Quan cau la nit, el Molí encén la seva màgia. 🌙

Un camí de pedra, llum càlida i aquella sensació d’arribar a un lloc especial.
Per sopar, descansar o simplement deixar-se portar per l’encant de l’Empordà.


Fotografia:
—----------
Cuando cae la noche, el Molí enciende su magia. 🌙

Un camino de piedra, luz cálida y esa sensación de llegar a un lugar especial.
Para cenar, descansar o simplemente dejarse llevar por el encanto del Empordà.
—-----------------
As night falls, Molí lights up its magic. 🌙

A stone path, warm light, and that feeling of arriving somewhere special.
For dinner, for rest, or simply to let yourself be carried away by the charm of the Empordà.



Hi ha llocs on el moment comença abans del primer plat. ✨Les sales del Molí de l’Escala conserven aquella màgia dels esp...
30/06/2026

Hi ha llocs on el moment comença abans del primer plat. ✨

Les sales del Molí de l’Escala conserven aquella màgia dels espais amb història: pedra antiga, llum càlida, taules preparades i una atmosfera que acompanya qualsevol ocasió.
Per dinar amb calma, sopar amb encant o simplement viure una experiència gastronòmica en un entorn únic.


Fotografia:
—---------
Hay lugares donde el momento empieza antes del primer plato. ✨

Las salas de Molí de l’Escala conservan esa magia propia de los espacios con historia: piedra antigua, luz cálida, mesas preparadas y una atmósfera que acompaña cualquier ocasión.
Para un almuerzo con calma, una cena con encanto o simplemente para vivir una experiencia gastronómica en un entorno único.
—--------
There are places where the moment begins before the first dish arrives. ✨

The dining rooms at Molí de l’Escala preserve the magic of spaces filled with history: ancient stone, warm light, beautifully set tables, and an atmosphere that complements any occasion.
For a relaxed lunch, a charming dinner, or simply to enjoy a gastronomic experience in a unique setting.

25/06/2026

De Cap de Creus al plat.

En aquest vídeo, en Jordi Jacas ens mostra el procés d’elaboració d’una llagosta del Cap de Creus fins al moment final de l’emplatat.
Un producte excepcional, treballat amb respecte, tècnica i sensibilitat, per portar-lo a taula amb l’estil propi del Molí de l’Escala.

Mar, territori i cuina en un mateix plat.

Llagosta al estil Molí.

Una manera d’entendre el producte, des de la cuina fins al servei.



Vídeo:

-----------

Del Cap de Creus al plato.

En este vídeo, Jordi Jacas nos muestra el proceso de elaboración de una langosta del Cap de Creus hasta el momento final del emplatado.

Un producto excepcional, trabajado con respeto, técnica y sensibilidad, para llevarlo a la mesa con el estilo propio del Molí de l’Escala.

Mar, territorio y cocina en un mismo plato.

Langosta al estilo Molí.

Una manera de entender el producto, desde la cocina hasta el servicio.

----------
From Cap de Creus to the plate.

In this video, Jordi Jacas takes us through the preparation of a Cap de Creus lobster, all the way to the final plating.

An exceptional product, treated with respect, technique and sensitivity, and brought to the table with the distinctive style of Molí de l’Escala.

Sea, landscape and cuisine in a single dish.

Lobster, Molí style.

A way of understanding the product, from the kitchen to the service.

L’estiu ja ha arribat al Molí. ☀️Els dies s’allarguen, el jardí llueix aquell verd intens i cada racó convida a fer una ...
23/06/2026

L’estiu ja ha arribat al Molí. ☀️

Els dies s’allarguen, el jardí llueix aquell verd intens i cada racó convida a fer una pausa: dinar amb calma, passejar sense pressa i deixar-se portar per l’encant de l’Empordà.

Ja és temps de bon clima, sobretaules llargues i moments per gaudir sense mirar el rellotge.

L’estiu es viu al Molí de l’Escala.

Fotografies:
--------------

El verano ya ha llegado al Molí. ☀️

Los días se alargan, el jardín luce ese verde intenso y cada rincón invita a hacer una pausa: comer con calma, pasear sin prisas y dejarse llevar por el encanto del Empordà.

Es tiempo de buen clima, largas sobremesas y momentos para disfrutar sin mirar el reloj.

El verano se vive en el Molí de l’Escala.
-----------

Summer has arrived at Molí. ☀️

The days are longer, the garden is glowing in deep green, and every corner invites you to slow down: enjoy a relaxed lunch, wander without rushing and let yourself be carried away by the charm of the Empordà.

It is the season for warm days, long conversations around the table and moments to enjoy without watching the clock.

Summer is lived at Molí de l’Escala.

Hi ha llocs que de nit encara tenen més màgia. 🌙El silenci, la llum càlida, la pedra antiga i aquella sensació d’arribar...
18/06/2026

Hi ha llocs que de nit encara tenen més màgia. 🌙

El silenci, la llum càlida, la pedra antiga i aquella sensació d’arribar a un lloc especial.
Així comencen moltes nits al Molí de l’Escala.


Fotografia:
—--------

Hay lugares que por la noche tienen todavía más magia. 🌙

El silencio, la luz cálida, la piedra antigua y esa sensación de llegar a un lugar especial.
Así empiezan muchas noches en el Molí de l’Escala.

—-------—
There are places that feel even more magical at night. 🌙

The silence, the warm light, the ancient stone, and that feeling of arriving somewhere truly special.
That’s how many nights begin at Molí de l’Escala.

Nou horari d’estiu al Molí de l’EscalaDel 16 de juny al 13 de setembre, obrim tots els dies per gaudir de l’estiu al Mol...
15/06/2026

Nou horari d’estiu al Molí de l’Escala

Del 16 de juny al 13 de setembre, obrim tots els dies per gaudir de l’estiu al Molí.

Restaurant, hotel i tots els nostres serveis disponibles cada dia, en un entorn únic de l’Empordà, amb gastronomia, calma i experiències pensades per viure aquesta temporada amb temps.

Obert tots els dies.
Tots els serveis.

Us esperem al Molí de l’Escala.


Fotografia:
------------
Nuevo horario de verano en el Molí de l’Escala

Del 16 de junio al 13 de septiembre, abrimos todos los días para disfrutar del verano en el Molí.

Restaurante, hotel y todos nuestros servicios disponibles cada día, en un entorno único del Empordà, con gastronomía, calma y experiencias pensadas para vivir esta temporada con tiempo.

Abierto todos los días.
Todos los servicios.

Os esperamos en el Molí de l’Escala.
---------
New summer opening hours at Molí de l’Escala

From June 16th to September 13th, we will be open every day to enjoy summer at the Molí.

Restaurant, hotel and all our services available daily, in a unique setting in the Empordà, with gastronomy, calm and experiences designed to be enjoyed at your own pace.

Open every day.
All services available.

We look forward to welcoming you to Molí de l’Escala.

11/06/2026

Hi ha projectes que neixen d’una idea.

I n’hi ha que neixen d’una persona.

Aquesta és La Urtany, la primera cervesa artesana del Molí de l’Escala, creada per en Jordi Jacas i feta a l’Empordà.
Una cervesa amb caràcter, fresca, aromàtica i amb aquell punt amarg que la fa diferent. Però sobretot, una cervesa amb història: un homenatge al seu pare, l’Urtany.
Avui no només presentem una cervesa.
Presentem un record, una sorpresa i una manera molt especial de brindar.

La Urtany.

La cervesa artesana del Molí de l’Escala.
Ja la podeu tastar al restaurant.
—-------------

Hay proyectos que nacen de una idea.
Y hay otros que nacen de una persona.

Esta es La Urtany, la primera cerveza artesana del Molí de l’Escala, creada por Jordi Jacas y elaborada en el Empordà.

Una cerveza con carácter, fresca, aromática y con ese punto amargo que la hace diferente. Pero, sobre todo, una cerveza con historia: un homenaje a su padre, Urtany.

Hoy no solo presentamos una cerveza.
Presentamos un recuerdo, una sorpresa y una forma muy especial de brindar.

La Urtany.
La cerveza artesana del Molí de l’Escala.
Ya podéis probarla en el restaurante.

Quan un plat fa aturar la conversa…i treure el mòbil. 📸La bullabessa del Molí arriba a taula amb aroma de mar, ganes de ...
09/06/2026

Quan un plat fa aturar la conversa…
i treure el mòbil. 📸

La bullabessa del Molí arriba a taula amb aroma de mar, ganes de compartir i aquell punt irresistible que fa que ningú vulgui començar sense immortalitzar-la.

Un sopar per mirar, olorar i assaborir.



Fotografies:

—----------

Cuando un plato consigue detener la conversación…
y hacer que salga el móvil. 📸

La bullabesa del Molí llega a la mesa con aroma a mar, ganas de compartir y ese punto irresistible que hace que nadie quiera empezar sin inmortalizarla.

Una cena para mirar, oler y saborear.

—-------

When a dish makes the conversation stop…
and the phone come out. 📸

Molí’s bouillabaisse arrives at the table with the aroma of the sea, made to be shared, and with that irresistible touch that makes no one want to begin without capturing it first.

A dinner to admire, smell and savour.

Dirección

Camp Del Pilans, S/N
La Escala
17130

Horario de Apertura

Martes 13:00 - 16:30
20:00 - 23:00
Miércoles 13:00 - 16:30
20:00 - 23:00
Jueves 13:00 - 16:30
20:00 - 23:00
Viernes 13:00 - 16:30
20:00 - 23:00
Sábado 13:00 - 16:30
20:00 - 23:00
Domingo 13:00 - 16:30

Página web

Notificaciones

Sé el primero en enterarse y déjanos enviarle un correo electrónico cuando Molí de l'Escala publique noticias y promociones. Su dirección de correo electrónico no se utilizará para ningún otro fin, y puede darse de baja en cualquier momento.

Contacto La Empresa

Enviar un mensaje a Molí de l'Escala:

Atajos

Compartir