29/01/2022
Aún sin asimilarlo hoy os comunicamos algo que ya veníais sabiendo a lo largo de este mes. La Cabaña después de casi 4 años cierra sus puertas. Desde aquí quiero daros las gracias a todos los que apostasteis por nosotros desde el primer hasta el último momento, los de casa y los de que vinisteis llegados de muchos puntos de la comarca, gracias de corazón. Hoy se cierra una etapa de mi vida, pero me siento tan satisfecho de poder haberla compartido con vosotros que apenas os haríais una idea. Siempre me quedaré con la frase de que “A la Cabaña yo solo le puse el nombre, construirla la construisteis vosotros”. Gracias por el esfuerzo incansable de todo el que me acompañó, gracias al esfuerzo incasable de mi familia, de mis amigos, de todos aquellos que apostaron por mi y decidieron arrimar el hombro para que yo, tanto personal como profesionalmente creciera, al fin y al cabo sin ese apoyo no se hubiera llegado a nada. Me encantaría despedir mi primer negocio de la mejor manera posible, pero lamentablemente las circunstancias no lo permiten. Desde aquí hago un llamamiento a todos para que no dejéis morir una profesión tan bonita como es la hostelería, salid, llenad los bares, recordad que siempre estamos al pie del cañón dándote una alternativa de ocio a la altura de cualquier otra. Valorad, cada persona que está detrás de una barra ofreciéndote a diario su tiempo, su mejor sonrisa, sus más atentos oídos y su profesionalidad, valorad a esas personas. Hoy se despide un camarero y se presenta un cliente, quizás no sea un adiós y tan solo un hasta luego. Empezamos nuevos proyectos con este punto y aparte, pero quien me conoce lo sabe, jamas sería capaz de desvincularme del gremio. Por último e insistiendo, gracias, quedará en el recuerdo la gran familia que formamos y eso nadie nos lo quita. ♥️🛖
