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Riavia Galiza

Name: Riavia Galiza
Address: riera blanca, 16, L'Hospitalet de Llobregat, 08903, ES
Telephone: +34934498234

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23/09/2026

La frescura de los ingredientes se encuentra en una composición llena de color y equilibrio.

Tomate de temporada, mango, aguacate y mozzarella de búfala, acompañados por una vinagreta de albahaca que aporta el toque final.

Una propuesta ligera y elegante, donde la calidad de cada producto define el conjunto.

📍 Riera Blanca, 16 · L'Hospitalet

21/09/2026

El producto vegetal adquiere otra dimensión cuando el fuego se convierte en parte de la elaboración.

Una selección de verduras a la parrilla acompañada de salsa romesco, en una propuesta que equilibra intensidad, textura y frescura.

Una composición sencilla en apariencia, pero llena de matices.

📍 Riera Blanca, 16 · L'Hospitalet

18/09/2026

El Mediterráneo servido en el centro de la mesa.

Una paella marinera donde el arroz se convierte en el hilo conductor de una experiencia marcada por el sabor del mar y el carácter de nuestra cocina.

Un plato para disfrutar con calma, compartir y dejar que cada bocado hable por sí mismo.

📍 Riera Blanca, 16 · L'Hospitalet

16/09/2026

Una receta clásica que pone todo el protagonismo en uno de los grandes pescados de nuestra cocina.

El rodaballo a la Donostiarra representa una forma de cocinar donde la sencillez, la precisión y el respeto por el producto marcan la diferencia.

Una elaboración de carácter elegante y sabor profundo, pensada para disfrutar del pescado en su máxima expresión.

📍 Riera Blanca, 16 · L'Hospitalet

14/09/2026

Hay platos que hablan de mar, de producto y de tradición sin necesidad de grandes artificios.

Bacalao de Islandia, tomate, cebolla y aceite de oliva virgen extra. Una combinación sencilla y delicada, donde cada ingrediente encuentra su lugar para ofrecer un plato fresco, equilibrado y lleno de matices.

Una interpretación de un clásico que pone el producto en el centro.

📍 Riera Blanca, 16 · L'Hospitalet

25/08/2026

Pongámonos serios un momento: la crème brûlée es una crema catalana que se fue a París, se compró una boina y volvió diciendo que la había inventado ella.

Y mira, respetamos el postre. Pero aquí jugamos en casa. La nostra crema catalana no necesita horno ni baño maría ni florituras: se hace al fuego, con llet, llimona i canyella, y se corona con ese azúcar quemado que fa crec quan hi entres amb la cullera. Ese sonido. Ese momento. Eso no se enseña en ninguna escuela francesa.

La brûlée usa nata y se hace en el horno. La nostra va amb llet i es cou a la cassola, com sempre. Más ligera, más aromática y, sobre todo, más nuestra.

Que gane la mejor. (Ja ha guanyat.)

📍 Riera Blanca, 16 · L'Hospitalet

22/08/2026

El producto manda.

Y cuando llega bueno a cocina, lo demás es cuestión de oficio.

Bogavante. Pescados. Mariscos. Carnes. Arroces. Guisos. Los choricitos que desaparecen de la mesa antes de que nadie se dé cuenta.

Una cocina que no necesita esconder el género detrás de demasiadas cosas. Buena materia prima, buenas manos y tiempo para hacer las cosas bien.

Eso es Riavia.

Una casa para venir a comer cualquier día, para sentarse sin prisa, para compartir una mesa y para volver a descubrir ese plato que la última vez dijiste que pedirías otra vez.

Y si además hay buen servicio, una mesa bonita y ganas de disfrutar, poco más hace falta.

Abrimos todos los días.
La cocina también.

📍 Riera Blanca, 16 · L’Hospitalet de Llobregat
📞 934 49 82 34

Riavia Galiza. Producto, cocina y ganas de hacerlo bien.

20/08/2026

Delicadeza y sabor nuestro canelón

18/08/2026

Va, admitámoslo: este canelón entra por los ojos antes que por la boca. Esa bechamel trufada cubriéndolo entero, moteada de negro, con los brotes tiernos por encima… es de esos platos que primero fotografías y luego te arrepientes de no haberle hincado el tenedor ya.

Pero no te quedes en la foto, que ahí no está lo bueno. Debajo hay meloso de ternera, del que se deshace solo, y un parmesano que lo ata todo. XL, además, porque un canelón a medias no es un canelón, es un aperitivo.

Tú míralo si quieres. Nosotros vamos a por el tenedor.

📍 Riera Blanca, 16 · L'Hospitalet

06/08/2026

Hay quien saca la anchoa sola en el plato y ya está. Y oye, siendo buena, tampoco es un crimen.

Pero nosotros la vemos y pensamos: con lo bien que se lo pasa acompañada. Así que le ponemos tomate fresco, su guindilla, aceituna y un buen hilo de aceite. No para tapar la anchoa, sino todo lo contrario: para que se crezca. Cada bocado es la anchoa mandando y el resto haciéndole los coros.

Producto de primera tratado con cariño. Que es, al final, de lo que va esto.

📍 Riera Blanca, 16 · L'Hospitalet
Cocina non stop · Al pie del Camp Nou

Dirección

Riera Blanca, 16
L'Hospitalet De Llobregat
08903

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