Sorbos Javea

Sorbos Javea Un rincón acogedor en el corazón de Jávea donde el aroma del café recién molido se mezcla con el sabor de un buen brunch.

En Sorbos encontrarás un espacio pensado para los locales y los jóvenes que buscan de un delicioso desayuno en un ambiente relajado.

Estamos cada vez más cerca de una fecha muy importante para nosotros, y llegar hasta aquí no habría sido posible sin tod...
03/09/2026

Estamos cada vez más cerca de una fecha muy importante para nosotros, y llegar hasta aquí no habría sido posible sin todos vosotros: nuestros clientes, nuestra comunidad y quienes cada día confiáis en nuestro trabajo. ❤️
Y mientras nos acercamos a esa fecha tan especial, también nos acercamos al kilómetro cero cuando hablamos de café de especialidad.

Este mes de septiembre hemos querido que el protagonista sea D’ORIGEN, un roaster mediterráneo ubicado en Altea, un poquito más cerca de nosotros y, sobre todo, de vosotros.

Para esta ocasión hemos elegido un café que nos tiene especialmente ilusionados:

☕ Variedad: Bourbon Amarillo
📍 Región: Santa Mónica, Brasil
⛰️ Altura: 1.200 msnm
🍓 Notas: azúcar muscovado, frutas rojas y maracuyá

Un café con esencia mediterránea, tostado cerca y pensado para disfrutarlo aún más cerca de nuestra comunidad.

Septiembre sabe a café de especialidad. Y este mes, sabe a D’ORIGEN.

Llega Agosto y nos llega nuevo protagonista, INCAPTO se caracteriza por su sostenibilida y tranzavilidad, este mes tendr...
02/08/2026

Llega Agosto y nos llega nuevo protagonista, INCAPTO se caracteriza por su sostenibilida y tranzavilidad, este mes tendremos dos variedades.
Variedad: Caturra
Origen: Peru
Notas: chocolate y avellanas
Pts SCA: 84

Variedad:Ateng-Timtim
Notas: chocolate y especias

https://incapto.com/pages/sostenibilidad

08/07/2026

Cada mañana y cada día para nosotros es especial, ya que compartimos con vosotros cada taza de café cada bocado, tratando de hacer que se sientan como en casa, porque para nosotros el trato cercano y cada plato que sale de cocina con cariño también cuenta, en SORBOS CAFE tenemos diversidad en nuestra carta tanto como en bebidas como en nuestro Brunch and Lunch

Empezamos el mes de julio, y de que mejor manera un NUEVO PROTAGONISTA, BUKONZO FLY.ORIGEN: UgandaTUESTE: NATURALNOTAS: ...
03/07/2026

Empezamos el mes de julio, y de que mejor manera un NUEVO PROTAGONISTA, BUKONZO FLY.

ORIGEN: Uganda
TUESTE: NATURAL
NOTAS: Fresa chocolate, fruta de hueso y mazapán
SCA: 86,5

Un café con notas marcadas, prefecto para acompañar en con leche, Américano, french press, aeropress.

04/06/2026

Un buen café. ☕️
Una buena conversación. 🗣️
Un lugar donde sentirse cómodo.

A veces la felicidad se encuentra en los pequeños detalles.

Nosotros ponemos el café.
Vosotros hacéis que cada día tenga sentido.

Por eso en Sorbos trabajamos con ilusión para seguir creciendo y mejorando: en cada receta, en cada rincón, en cada servicio y en cada experiencia.

Queremos que cada visita sea mejor que la anterior. Ese es nuestro lema.

Y que siempre encuentres aquí un lugar al que te apetezca volver.

🤎☕ Gracias por acompañarnos en este camino.
Nos seguiremos viendo en Sorbos.

Novedad tanto para vosotros como para nosotros, Prana Chai proveniente de Australia aportando mayores beneficios y mejor...
18/05/2026

Novedad tanto para vosotros como para nosotros, Prana Chai proveniente de Australia aportando mayores beneficios y mejor estructura en el especiado, gengibre cardamomo anís, té negro, si de tomar un buen chai se trata.

Llega la temporada de calor y en Sorbos cafe te tenemos la solución. Y si tenemos Cold Brew y de la mejor manera hecho e...
25/04/2026

Llega la temporada de calor y en Sorbos cafe te tenemos la solución. Y si tenemos Cold Brew y de la mejor manera hecho en casa, logramos extraer la mayor concentración de cafeína para tu energía duradera y tu día a día o sencillamente si practicas algún deporte, añadiendo antioxidantes y promoviendo salud cardiovascular, no te quedes sin el tuyo.

En este mes de Abril tendremos un protagonista con Novedades, originario de Colombia , con sus notas muy frutales para ...
03/04/2026

En este mes de Abril tendremos un protagonista con Novedades, originario de Colombia , con sus notas muy frutales para recordar las raíces de dónde venimos, esperamos que ustedes también puedan disfrutar de cada SORBOS.

Aquí en Sorbos creemos que el café no es solo una bebida 🫖☕️Es pausa. Es conversación. Es ritual.Por eso hoy presentamos...
23/02/2026

Aquí en Sorbos creemos que el café no es solo una bebida 🫖☕️

Es pausa. Es conversación. Es ritual.

Por eso hoy presentamos algo MUY especial:

🤎 El Protagonista del Mes 🤎

Cada mes, seleccionaremos un café de especialidad distinto.

Un origen diferente.

Un perfil único.

Una historia nueva que saborear.

Queremos que cada visita sea una experiencia. 😀🙈

Que descubras matices, aromas y sensaciones que quizá nunca habías probado.

Un mes será más dulce y achocolatado. 🍫🍪

Otro más floral y vibrante. 🌸

Otro más intenso y profundo. 😋

Porque el café, como las personas, tiene su propio carácter.

Y aquí en Sorbos, nuestro protagonista cambia…
pero la experiencia siempre es inolvidable.

Disponible durante todo el mes.
Después… dejará paso al siguiente ⏭️

¿Listo para descubrir el primero? ☕✨

Dirección

Carrer Príncep D'Astúries, 21
Jávea
03730

Horario de Apertura

Lunes 08:30 - 18:30
Martes 08:30 - 18:30
Jueves 08:30 - 18:30
Viernes 08:30 - 18:30
Sábado 08:30 - 18:30
Domingo 09:00 - 17:30

Página web

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