Jueves 13:15 - 16:00 19:30 - 23:00 Viernes 13:15 - 16:00 19:30 - 23:00 Sábado 13:15 - 16:00 19:30 - 23:00 Domingo 13:15 - 16:00 19:30 - 23:00

BonAmb Restaurant

Name: BonAmb Restaurant
Address: Carretera de Benitachell, 100, Jávea, 03730, ES
Telephone: +34965084440
Price range: £££
Rating: 4.8

Casa
España
Jávea
BonAmb Restaurant

Restaurante gastronómico que fundamenta su base en su cocina de producto, innovación y desarrollo,
(640)

Déjense llevar por un camino para los 5 sentidos en un lugar privilegiado. En BonAmb Restaurant apostamos por ofrecer a nuestros comensales una línea gastronómica fundamentada en los productos locales y artesanos y proveedores de la zona que nos permite transmitir la esencia de nuestra región y el cuidado y el mimo en cada plato. Proyectamos esta filosofía en un ambiente y entorno de ensueño para

que el comensal se deje llevar y disfrute de la gastronomía con la misma pasión que lo hacemos nosotros desde la cocina a la sala.

14/05/2026

Cada mes, BonAmb se transforma por un dia alrededor de una nueva historia.

Bodegas invitadas, productos únicos y menús creados especialmente para una sola fecha. Catas pensadas para descubrir, compartir y disfrutar el vino y la gastronomía desde una mirada distinta.

Las plazas son muy limitadas y cada edición es diferente.
La próxima ya está en camino.
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Each month, BonAmb transforms around a new story.

Guest wineries, unique products, and menus created exclusively for one special date. Tastings designed to discover, share, and experience wine and gastronomy from a different perspective.

Places are very limited, and every edition is unique.
The next one is already on its way. ✨

09/05/2026

Al final, cocinar también consiste en no dejar de mirar las cosas con curiosidad.
Seguir probando, cambiando y buscando maneras distintas de contar quiénes somos desde la cocina.
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In the end, cooking is also about never losing your sense of curiosity.
About continuing to try, change, and find new ways to express who we are through our cuisine.

08/05/2026

Una bodega con más de cien años de historia y una cocina profundamente ligada al Mediterráneo se unen en una experiencia única.

El próximo 14 de mayo, en BonAmb, recibimos a Bodega Aguilar para una cata especial donde vino, territorio y gastronomía dialogarán en cada pase.

Una experiencia diseñada por Alberto Ferruz y el equipo de Aguilar Bodega para disfrutar del producto, el paisaje y el tiempo alrededor de la mesa.
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More than one hundred years of wine history meet a cuisine deeply rooted in the Mediterranean.

On May 14th, at BonAmb, we welcome Bodega Aguilar for a special tasting experience where wine, territory, and gastronomy come together in every course.

An experience created by Alberto Ferruz and the Aguilar Bodega team to enjoy product, landscape, and time around the table.

04/05/2026

El fuego forma parte de nuestra manera de entender la cocina.

En BonAmb trabajamos el producto desde el respeto, buscando ese punto en el que textura, sabor y memoria se encuentran. A veces, algo tan sencillo como una cebolla puede decirlo todo
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Fire is an essential part of how we understand cooking.

At BonAmb, we work with each ingredient with respect, seeking that precise point where texture, flavor, and memory come together. Sometimes, something as simple as an onion can say it all.

29/04/2026

En BonAmb, la luz entre palmeras, el silencio de sus caminos y la calma de la terraza también forman parte de la experiencia.

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At BonAmb, the light filtering through the palm trees, the silence of its pathways, and the calm of the terrace are also part of the experience.

08/04/2026

🍷 CATA ESPECIAL EN BONAMB 🍷

Como ya es costumbre a mediados de mes, próximo 16 de abril a las 13:00, te invitamos a vivir una experiencia única junto a la bodega Anayón de Grandes Vinos (Cariñena).

Un recorrido gastronómico pensado para disfrutar sin prisas:
✨ Aperitivos
✨ 5 pases
✨ Momento dulce
✨ Maridaje con 5 vinos Anayón

Una ocasión perfecta para descubrir la personalidad de estos vinos en armonía con nuestra cocina.

💫 Precio: 115€

Plazas limitadas.
Haz tu reserva ahora.

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🍷 SPECIAL WINE TASTING AT BONAMB 🍷

As is tradition in the middle of the month, on April 16th at 1:00 PM, we invite you to enjoy a unique experience together with Anayón Winery from Grandes Vinos (Cariñena).

A gastronomic journey designed to be savored without haste:
✨ Appetizers
✨ 5 courses
✨ Sweet moment
✨ Pairing with 5 Anayón wines

A perfect opportunity to discover the character of these wines in harmony with our cuisine.

💫 Price: €115

ExperienciaGastronomica FoodAndWine WineLovers

27/03/2026

En BonAmb seguimos formando parte de la Guía Macarfi un año más.

Una guía que valora desde una mirada cercana y muy real, hecha por gente apasionada por la gastronomía.

Gracias a todo el equipo y a quienes venís a disfrutarlo con nosotros.
Seguimos.

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Another little piece of good news that makes us really happy 😊

At BonAmb we’re proud to be part of the Macarfi Guide once again.

A guide that values gastronomy from a close and honest perspective.

Thanks to the whole team—and to all of you who come and enjoy it with us.
We keep going.

24/03/2026

No hay manera de alargarla… por mucho que nos gustaría.
La temporada de esta trufa es la que manda.
La tarta de queso de trufa melanosporum se despide: última semana en el menú de BonAmb.

Si tenías ganas, es ahora.

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There’s no way to stretch it… as much as we’d like to.
The season of this truffle is what sets the pace.

The melanosporum truffle cheesecake is saying goodbye: last week on the menu at BonAmb.

If you’ve been thinking about it, now’s the moment.

20/03/2026

Hoy estamos muy, muy felices 😊

En BonAmb hemos recibido la placa de la Guía Michelin un año más… y la verdad, sigue haciéndonos la misma ilusión que el primer día.

Detrás de esto hay mucho trabajo, sí, pero sobre todo hay un equipo increíble que lo da todo cada día, disfrutando de lo que hace y cuidando cada detalle como si fuera único.

Y luego estáis vosotros, claro. Los que venís, repetís, recomendáis y hacéis que todo tenga sentido.

Gracias de corazón por estar ahí.
Nosotros seguimos a lo nuestro: cocinar, disfrutar… y hacerlo cada vez un poquito mejor.
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Today we’re very, very happy 😊

At BonAmb we’ve received our Michelin Guide plaque for another year… and honestly, it still feels just as exciting as the very first time.

There’s a lot of hard work behind this, of course—but above all, there’s an incredible team that gives their all every single day, enjoying what they do and taking care of every detail as if it were unique.

And then there’s you. The ones who come, come back, recommend us, and make all of this meaningful.

Thank you from the heart for being there.
We’ll keep doing what we love: cooking, enjoying… and getting a little better every day

09/03/2026

Hoy en BonAmb seguimos aprendiendo.

Nuestros equipos de sala de BonAmb y Casa Pepa han tenido la oportunidad de adentrarse en el fascinante mundo del sake de la mano de , un proyecto dedicado a acercar la cultura y la tradición del sake japonés a la gastronomía en España.

El sake —una bebida fermentada elaborada a partir de arroz— posee una enorme diversidad de estilos, aromas y texturas que pueden ir desde perfiles frescos y delicados hasta expresiones más profundas y complejas, capaces de acompañar una gran variedad de platos.

Durante esta sesión descubrimos historias de antiguas kuras japonesas, métodos tradicionales de elaboración y nuevas formas de servicio y maridaje que amplían la mirada de nuestra sala.

Porque detrás de cada experiencia gastronómica memorable también hay conocimiento, curiosidad y un equipo que nunca deja de aprender.

Gracias por compartir vuestra pasión y acercarnos un poco más al universo del sake.
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Today at BonAmb we continued learning.

Our dining room teams from BonAmb and Casa Pepa had the opportunity to dive into the fascinating world of sake together with , a project dedicated to bringing the culture and tradition of Japanese sake closer to gastronomy in Spain.

Sake — a fermented beverage made from rice — offers an extraordinary diversity of styles, aromas and textures, ranging from fresh and delicate profiles to deeper, more complex expressions that can accompany a wide variety of dishes.

During this session we discovered the stories behind traditional Japanese kuras (sake breweries), their time-honoured production methods, and new approaches to service and pairing that broaden the perspective of our dining room teams.

Because behind every memorable gastronomic experience there is also knowledge, curiosity, and a team that never stops learning.

Thank you for sharing your passion and bringing us a little closer to the world of sake. 🍶

Dirección

Carretera De Benitachell, 100
Jávea
03730

Horario de Apertura

Jueves	13:15 - 16:00
	19:30 - 23:00
Viernes	13:15 - 16:00
	19:30 - 23:00
Sábado	13:15 - 16:00
	19:30 - 23:00
Domingo	13:15 - 16:00
	19:30 - 23:00

Teléfono

+34965084440

Página web

http://www.bonamb.com/

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