Miércoles 18:00 - 23:00 Jueves 18:00 - 23:00 Viernes 18:00 - 00:00 Sábado 18:00 - 00:00

Brusca Brewpub

Name: Brusca Brewpub
Address: C/Ponent nº 18, Islas Baleares, 07500, ES
Telephone: +34871252550
Price range: Not Applicable

Casa
España
Islas Baleares
Brusca Brewpub

Brusca Brewpub es un espai situat a un antic molí de vent fariner restaurat. També trobaràs vins a copes.

Al mateix local elaboram diferents cerveses artesanes que podràs tastar amb tapes preparades amb productes de qualitat i proximitat.

01/09/2026

🌿 Un cop a l’any. Un dia. Llúpol fresc directament al macerador 🍺

Aquesta foto és de l’any passat, quan en Pere Antoni hi afegia les flors de llúpol acabades de collir de

D’aquí a uns dies ho tornam a viure. I si encara no has participat mai en aquesta elaboració tan especial, aquesta és la teva oportunitat!

📅 Diumenge 6 de setember · Hi serem de 10.30 a 13.30h
📍 Brusca Brewpub
📲 Reserva prèvia · Places limitades
--
🌿 Once a year. One day. Fresh hops straight into the mash tun. 🍺

This photo is from last year, when Pere Antoni was adding freshly picked hop flowers from .

In just a few days, we’ll be doing it all over again. And if you’ve never taken part in this very special brewing day, this is your chance!

📅 Sunday, 6 September · 10:30 am–1:30 pm
📍 Brusca Brewpub
📲 Booking required · Limited spots available

28/08/2026

🍊☀️ Quan la calor apreta... el cos et demana alguna cosa ben fresca.

I si, a més, porta cervesa... encara millor!

El nostre sorbet casolà de mandarina és aquell capritx que molts ja no deixen per al final del sopar.
--
🍊☀️ When the heat kicks in... your body craves something refreshing.

And if it comes with beer... even better!

Our mandarin sorbet is that little indulgence many people no longer save for the end of dinner.

26/08/2026

Hi ha racons que ja formen part de la nostra rutina.

La barra, els tiradors, les primeres cerveses del capvespre i les converses que hi neixen.

És aquí on passam bona part dels nostres dies, fent allò que més ens agrada: elaborar cervesa, servir-la i compartir-la amb vosaltres. 🍻
--
Some corners have become part of our daily routine.

The bar, the taps, the first beers of the evening, and the conversations that begin there.

This is where we spend much of our time, doing what we love most: brewing beer, serving it, and sharing it with you. 🍻

22/08/2026

El que arriba a la taula és només una part de la història!

Darrere cada plat hi ha fogons en marxa, feina en equip i moltes ganes de fer-ho bé.

Com aquests musclos amb salsa de tomàquet, llet de coco, llima i piparra, preparats al moment perquè arribin a la taula tal com els imaginam!

Així és com es viu Brusca 🍻
--
What arrives at the table is only part of the story!

Behind every dish, there’s a busy kitchen, teamwork, and a real passion for doing things right.

Like these mussels with tomato sauce, coconut milk, lime and piparra peppers, prepared to order so they reach your table exactly as we imagine them.

This is how Brusca is lived 🍻

20/08/2026

Les braves sempre són una bona idea.

🥔 Fregides amb oli d'oliva.
🌶️ Salsa amb el punt just de picant.

Només falta una cosa: compartir-les... o intentar-ho!
--
Bravas are always a good idea.

🥔 Fried in olive oil.
🌶️ Served with a sauce that has just the right touch of spice.

Now there's only one thing left to do: share them... or at least try to!

17/08/2026

🌿🍻 Torna la festa de la recollida del llúpol a Brusca!

Una jornada per viure de ben a prop una de les parts més especials de fer cervesa. Entre tots triarem les flors de llúpol de i, mentrestant, anirem elaborant la cervesa. Podreu entrar a la fàbrica, veure tot el procés i participar-hi!

I, com no podria ser d'altra manera, tindreu pa amb oli i cerveses incloses durant la jornada!!

📅 De 10.30 h a 13.30 h
🎟️ 25 € per persona
🍻 Cerveses + pa amb oli inclosos

13/08/2026

🤝 Una cervesa sempre té millor gust quan es comparteix i aquesta Weissbier és una mica especial.

L'hem elaborada amb col.laboració amb , i ens fa especial il·lusió perquè en Roger va ser professor de la Neus a la universitat. Des d'aleshores sempre ha estat disposat a donar un cop de mà quan ho hem necessitat, així que compartir una elaboració amb ell tenia molt de sentit.

El resultat és una Weissbier d'estil alemany, fresca, tèrbola i amb les clàssiques notes de plàtan i clau.

Esperam que us agradi tant com a nosaltres! 🍻
--
🤝 A beer always tastes better when shared, and this Weissbier is a little extra special.

We brewed it in collaboration with La Microcerveseria de Sabadell, and it means a lot to us because Roger was Neus’ professor at university. Since then, he has always been willing to lend a hand whenever we’ve needed it, so brewing a beer together just made perfect sense.

The result is a German-style Weissbier: fresh, hazy, and with the classic notes of banana and clove.

We hope you enjoy it as much as we do! 🍻

10/08/2026

Vols formar part de l'equip de Brusca?

Cercam una persona per incorporar-se a sala.

No cercam només un cambrer o una cambrera. Cercam una persona amb experiència, responsable, ordenada i amb iniciativa, que gaudeixi del tracte amb la gent i tengui ganes de fer les coses bé.

A Brusca cuidam el producte, el servei... i també l'equip.

Ens agradaria trobar algú que vulgui créixer amb nosaltres i formar part del projecte.

📩 Si creus que encaixes, envia'ns el teu CV per DM o Whatsapp al 871252550

🙌 I si coneixes algú que hi pugui encaixar, comparteix aquesta publicació.

08/08/2026

Sempre hi ha algú que diu:

"Jo ja no puc més."

Fins que arriba el nostre pastís de formatge casolà amb salsa de maduixes...🍓😏

El primer postre que posarem a la carta i que mai deixa de triomfar!
--
There's always someone who says:

"I'm too full."
..until our homemade cheesecake with strawberry sauce arrives. 🍓😏

Our first-ever menu dessert and it never fails to impress! ✨

07/08/2026

🍔 Canviam de mes, canviam de burger!

Aquesta vegada arriba amb formatge feta, crema de tomàtigues cherry confitades, confitura de bacó, lletuga romana, carn de vedella i pa brioix.

Només estarà aquest mes... després no diguis que no t'hem avisat. 😏
--
🍔 New month, new burger!

This time, it comes with feta cheese, confit cherry tomato cream, bacon jam, romaine lettuce, beef, and a brioche bun.

It’s only here for this month... don’t say we didn’t warn you. 😏

Dirección

C/Ponent Nº 18
Islas Baleares
07500

Horario de Apertura

Miércoles	18:00 - 23:00
Jueves	18:00 - 23:00
Viernes	18:00 - 00:00
Sábado	18:00 - 00:00

Teléfono

+34871252550

Página web

http://www.brusca.es/

Notificaciones

Sé el primero en enterarse y déjanos enviarle un correo electrónico cuando Brusca Brewpub publique noticias y promociones. Su dirección de correo electrónico no se utilizará para ningún otro fin, y puede darse de baja en cualquier momento.