Bidassoa Basque Brewery

29/12/2025

✨ Feliz Año Nuevo ✨
De parte de la familia Bidassoa, os enviamos nuestros mejores deseos para el nuevo año.
Gracias por acompañarnos y compartir el camino 🍻

✨ Urte Berri On ✨
Bidassoa familiaren partetik, urte berrirako gure desiorik onenak.
Eskerrik asko gurekin bidea partekatzeagatik 🍻

✨ Happy New Year ✨
From the Bidassoa family, our best wishes for the year ahead.
Thank you for being part of the journey 🍻

20/11/2025

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15/11/2025

15/11/2025

01/11/2025

🍻HARVEST🍻
[CAST]
Del campo a nuestra fábrica 🌱🍺
Así nace Harvest, una cerveza de temporada elaborada con lúpulo fresco de Queen Country Hop Farm (Olite), a solo 35 km de casa.

Celebramos la cosecha con esta edición limitada, hecha con lúpulo recién recolectado que aporta aromas vivos, notas verdes y un carácter único que solo se consigue una vez al año.
🌾 Color: dorado cristalino, espuma compacta
🍋 Aroma: herbáceo y cítrico
🍺 Sabor: cuerpo medio, notas salinas, herbáceas y de cereal, con toques cítricos
⚡ Final: amargo, resinoso y persistente
📍 Estilo: Harvest IPA
💧 Volumen: 5,9%
🌱 Lúpulos: Vista (fresco y en flor)

Edición limitada. KM0. Cosecha viva. 🌾✨
📦 Disponible en:

Bares, restaurantes y tiendas

[EUSK]
Lurretatik gure garagardotegira 🌱🍺
Horrela jaio da Harvest, denboraldiko garagardoa, Queen Country Hop Farm (Olite)-ko lupulu freskoarekin egina, etxetik 35 km-ra bakarrik.

Uzta ospatzen dugu edizio mugatu honekin, egun berean bildutako lupuluarekin egina, bizitasunez beteriko aromak, nota berdeak eta urtean behin soilik lortzen den izaera berezia emanez.
🌾 Kolorea: urre argia, apar trinkoa
🍋 Usaina: belartsua eta zitrikoa
🍺 Zaporea: gorputz ertaina, nota gaziak, belartsuak eta zereal zaporekoak, ukitu zitrikoekin
⚡ Amaiera: mingotsa, erretxintsua eta iraunkorra
📍 Estiloa: Harvest IPA
💧 Alkohola: %5,9
🌱 Lupuluak: Vista (freskoa eta lore moduan)

Edizio mugatua. KM0. Uzta bizia. 🌾✨
📦 Eskuragarri:

Tabernak, jatetxeak eta dendak

[ENG]
From the field to our brewery 🌱🍺
That’s how Harvest is born — a seasonal beer brewed with fresh hops from Queen Country Hop Farm (Olite), just 35 km from home.

We celebrate the harvest with this limited edition, made with freshly picked hops that bring vibrant aromas, green notes, and a unique character you can only get once a year.
🌾 Color: bright golden, compact foam
🍋 Aroma: herbal and citrusy
🍺 Taste: medium body, with saline, herbal and cereal notes, and a light citrus touch
⚡ Finish: bitter, resinous and persistent
📍 Style: Harvest IPA
💧 ABV: 5.9%
🌱 Hops: Vista (fresh and whole cone)

Limited edition. KM0. Living harvest.

29/05/2025

🍻 Cuando el trabajo bien hecho se comparte, sabe aún mejor.

Desde Bidassoa Basque Brewery hemos tenido el honor de elaborar una cerveza exclusiva para Sinnek, la marca de pintura para automoción del grupo Bernardo Encenarro, empresa gipuzkoana referente a nivel internacional.
Una colaboración que nos llena de orgullo no solo por el resultado, sino porque es un grupo empresarial al que admiramos y porque detrás hay mucho en común: raíces gipuzkoanas, visión global y la misma obsesión por hacer bien las cosas.
La cerveza: una blonde lager de 5,3%, con aromas ligeros a pan blanco, cereal y miel suave, y delicadas notas florales y herbales. De cuerpo medio y amargor moderado.
Ha formado parte de una promoción para sus clientes y ha sido todo un éxito.
Seguimos brindando por lo bien hecho, lo local y lo que inspira. 🍺✨

06/05/2025

BIDASSOA FREE. TOSTADA SIN ALCOHOL
Lanzamos nuestra primera tostada sin alcohol.
0,4% Alc., ámbar brillante ✨, espuma blanca y sabor equilibrado.
100% natural, sin adjuntos ni conservantes 🌿, elaborada con el mismo cuidado que todas nuestras cervezas 🍻.
Pensada para quienes quieren seguir disfrutando de una buena cerveza, sin renunciar a nada.
Craft, consciente y con actitud. 💥
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BIDASSOA FREE. ALKOHOLIK GABEKO TOSTADUNA
Gure lehen alkoholik gabeko tostada kaleratu dugu.
0,4% Alk., kolore hori distiratsua ✨, apar zuria eta zapore orekatua.
%100 naturala, gehigarririk eta kontserbatzailerik gabe 🌿, gure beste garagardoen zaintza berarekin egina 🍻.
Garagardo on bat edaten jarraitu nahi dutenentzat, ezer galdu gabe.
Craft, kontzientea eta jarrerarekin. 💥
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BIDASSOA FREE. ALCOHOL-FREE AMBER LAGER
Introducing our first alcohol-free amber lager.
0.4% ABV, bright amber ✨, white foam, and balanced flavor.
100% natural, no additives, no preservatives 🌿, brewed with the same care as all our beers 🍻.
For those who want to enjoy real beer, without giving anything up.
Craft, conscious and bold. 💥
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03/04/2025

🍻 ¡NEW RELEASE! 🍻
🌿 ERROA 🌿
CAST
Erroa es una declaración de principios. Una IPA de 5,9%, elaborada con lúpulo Vista cultivado a solo 35 km de nuestra fábrica, en Olite, por
✨ Aromas suaves a melón, pera y albaricoque, que muestran todo el potencial de un ingrediente de proximidad trabajado con mimo. En boca, equilibrio, frescura y un carácter marcado por el origen.
Con Erroa, reforzamos nuestro compromiso con la sostenibilidad, el producto local y el apoyo a los agricultores de nuestra comunidad.
• Estilo: IPA KM-0
• Volumen Alc.: 5,9 %
🌾 Lúpulo: Vista (Navarra)
Disponible en:
🏭
🍺 Bares, restaurantes y tiendas locales
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🌿 ERROA 🌿
EUS
Erroa (euskaraz "erro") adierazpen bat da. 5,9 %ko IPA bat, gure fabrikatik 35 km-ra, Oliten, -ek landatutako Vista lupuluarekin egina.
✨ Meloia, udarea eta abaraskoa gogorarazten dituzten usain gozoak, gertuko osagai batek eskaintzen duen ahalmen guztia erakusten dute. Ahoan, oreka, freskotasuna eta jatorriaren nortasuna nabarmentzen dira.
Erroa garagardoarekin gure konpromisoa berresten dugu: jasangarritasuna, tokiko ekoizpena eta gure komunitateko nekazarien aldeko apustua.
• Estiloa: IPA KM-0
• Alk.: 5,9 %
🌾 Lupulua: Vista (Nafarroa)
Eskuragarri:
🏭
🍺 Tabernak, jatetxeak eta bertako dendak
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ENG
Erroa (meaning root in Basque) is a statement of intent. A 5.9% IPA, brewed with Vista hops grown just 35 km from our brewery, in Olite, by
✨ Soft aromas of melon, pear and apricot, expressing the full potential of a local ingredient handled with care. On the palate, balance, freshness and a character rooted in origin.
With Erroa, we reaffirm our commitment to sustainability, local production and support for nearby farmers.
• Style: IPA KM-0
• ABV: 5.9 %
🌾 Hops: Vista (Navarra)
Available at:
🏭
🍺 Bars, restaurants and local shops

11/02/2025

🍻 TRADICIÓN + INNOVACIÓN = NUEVA CERVEZA 🍻
Del corazón de Aduna a tu vaso. En colaboración con nuestros amigos de hemos creado algo único: una lager rubia con lúpulo autóctono que crece en los terrenos de Zabala. Un ingrediente salvaje, domesticado con mimo, que aporta su carácter en sabor y aroma: piel de mandarina dulce y cítricos escarchados. 🍊✨
Una edición muy limitada disponible únicamente en:
📍 Zabala Sagardotegia (Aduna)
📍 Bidassoa Taproom (Donostia - Gros)
Sabor local, carácter único. ¡Pásate a probarla! 🔥🍺

🍻 TRADIZIOA + BERRIKUNTZA = GARAGARDO BERRIA🍻
Adunaren bihotzetik zure edalontzira. -rekin elkarlanean, zerbait berezia sortu dugu: lager hori bat, Zabala lursailetan hazten den tokiko lupuluarekin egina. Basati jaiotako osagai bat, mimoz landua, bere zapore eta usain bereizgarriak ematen dizkiona: mandarina azala eta zitriko glaseatuak. 🍊✨
Edizio oso mugatua, bakarrik eskuragarri:
📍 Zabala Sagardotegia (Aduna)
📍 Bidassoa Taproom (Donostia - Gros)
Tokiko zaporea, izaera bakarra. Etorri dastatzera! 🔥🍺