Miércoles 20:00 - 23:59 Jueves 13:00 - 17:00 20:00 - 23:59 Viernes 13:00 - 17:00 20:00 - 23:59 Sábado 13:00 - 17:00 20:00 - 23:59 Domingo 13:00 - 17:00

La Jícara Tasca

Casa
España
Ingenio
La Jícara Tasca

Disfruta de una propuesta gastronómica diferente que nosotros denominamos como FUEGO y TRADICIÓN.

10/07/2026

Hay arroces que vienen a llenar.
Y luego está este, que viene a bajar el volumen de la mesa. 🔥

Arroz La Perla, alcachofa confitada a la parrilla y trufa negra.
Pocos elementos. Mucho fondo.

La alcachofa entra con brasa, paciencia y ese punto vegetal que no necesita pedir permiso.
La trufa aparece después, sin hacer teatro, pero dejando claro quién acaba firmando el plato.

No es un arroz para ir con prisa.
Es de esos que se miran un segundo antes de meter la cuchara.

Tierra, fuego y silencio del bueno.
El que aparece cuando el plato está diciendo más que nadie.

👉 Reserva y ven a probarlo como se debe.

📍 La Jícara Tasca
🔥 Fuego y tradición

08/07/2026

El pulpo no vino a hacerse el interesante.
Vino a pasar por la parrilla y dejar claro por qué está en carta. 🐙🔥

Pata de pulpo a la parrilla, marcada como toca, con ese punto entre brasa, mordida y jugo que no se negocia.

Debajo, un cremoso de gofio de millo tostado que no está para decorar: está para darle raíz al plato.
Emulsión de mojo verde, polvo de millo tostado y cebolla encurtida para rematar con acidez, memoria y mala intención.

Esto no va de “pulpo bonito”.
Va de Canarias metida en un plato, pero sin traje típico.

Brasa, gofio, mojo y carácter.
Lo demás es venir y entenderlo.

👉 Reserva y siéntate donde pasan estas cosas.

📍 La Jícara Tasca
🔥 Fuego y tradición

04/07/2026

Hay un momento exacto en el que el tomate deja de ser guarnición.
Aquí pasa rápido. 🍅

Lo abrimos, lo escuchamos y lo llevamos a su sitio:
tomate canario, pil pil de su propio jugo, burrata fresca, cebolla roja, romero y aceitunas negras.

No viene a refrescar la mesa sin más.
Viene con acidez, grasa, sal, perfume y ese punto de “dame pan, que esto hay que terminarlo bien”.

Un plato sencillo solo en apariencia.
Porque cuando el producto viene de cerca y viene bueno, la cocina no tiene que inventarse una película: solo tiene que saber cuándo apartarse.

Canarias en crudo, en jugo y en carácter.
A nuestra manera.

👉 Reserva y ven a probarlo antes de que el tomate vuelva a ser solo tomate.

📍 La Jícara Tasca
🔥 Fuego y tradición

03/07/2026

Hay cortes que no necesitan maquillaje.
Necesitan fuego, punto y respeto. 🔥🥩

Lomo bajo Simmental danés, con esa infiltración que ya te avisa antes de tocar la parrilla.
Producto limpio, serio y con carácter.

Aquí no lo escondemos detrás de historias.
Lo marcamos como toca y dejamos que hable solo.

Porque cuando la carne es buena,
la cocina no presume: responde. 😏

👉 Reserva y ven a comprobarlo en mesa.
📍 La Jícara Tasca
🔥 Fuego y tradición

01/07/2026

Hay productos que no entran en carta por casualidad.
Entran porque tienen tierra, oficio y carácter. 🔥🧀

En La Jícara trabajamos con quesos de Quesería El Parral, de Ingenio, porque apostar por el producto local no va de decirlo bonito.
Va de ponerlo en la mesa y dejar que hable.

Con su queso curado 12 meses, montamos un plato con paleta ibérica 100%, confitura de pimiento rojo asado y frutos secos.
Intenso, serio y con fondo.

Y con su queso ahumado, hacemos otra cosa igual de peligrosa: lo pasamos por la plancha y lo servimos con confitura de higo, mojo verde de berros y millo tostado.
Dulce, ahumado, crujiente y muy nuestro.

Dos quesos.
Dos platos.
Una misma idea: lo de aquí, trabajado con respeto y con fuego.

👉 Reserva y ven a probar producto local sin postureo.

📍 La Jícara Tasca
🔥 Fuego y tradición

18/06/2026

Dos cocinas. Cuatro manos. Una misma mesa. 🔥🍷

El próximo 16 de julio, La Jícara Tasca y La Trastienda de Chago unen fuerzas para crear una cena inédita junto a Premium Drinks.

Una colaboración nacida para compartir público, maneras de cocinar y dos identidades gastronómicas que, por una noche, se encontrarán en el mismo menú.

Carmelo Mujica llevará tres elaboraciones con su sello.
Samuel Cárdenes aportará otras tres desde la cocina de La Jícara.
Y el postre pondrá el último punto a una experiencia diseñada para disfrutarse de principio a fin.

Serán seis pases y un postre, acompañados por un maridaje seleccionado para que cada vino encuentre su sitio dentro de la noche. No como simple acompañante, sino como parte más de cada plato. 🍷

Dos cocinas poniendo en común lo que mejor saben hacer.

Porque una cena a cuatro manos no consiste en cocinar unos al lado de otros. Consiste en abrir la cocina, compartir ideas y conseguir que dos estilos distintos construyan juntos una noche dificil de igualar. 😏🔥

📅 16 de julio
🕣 20:30 h
💶 55 € por persona
📍 La Jícara Tasca · Ingenio
📲 Reservas: 630 153 629

Solo para 20 comensales.

Reserva y ven a descubrir qué ocurre cuando dos cocinas dejan de hablar por separado y empiezan a contar la misma historia.

FuegoYTradición GastronomíaCanaria Ingenio GranCanaria

15/06/2026

Los jueves cambian de nivel. 🔥🍔

La Burger Jícara ya tiene día propio.
Desde ahora, entra en carta todos los jueves.

Eso sí:
solo saldrán 20.
Cuando vuelen, vuelan.

No es promo.
No es capricho.
Es un ritual semanal con muy poca paciencia para los que llegan tarde.

Jueves de Burger Jícara.
Solo 20. Luego, nada.

👉 No te olvides de reservar.

11/06/2026

Hay platos que no necesitan ruido.
Solo un buen sitio en la mesa. 🔥

Ensaladilla de papa bien hecha, sin disfraz.
Ventresca de atún para subirle el nivel.
Cebolla roja encurtida y piparra para darle ese punto que despierta todo.

Fresca, seria y con más intención de la que parece.
De esas que entran suaves… pero no pasan desapercibidas. 😏

👉 Reserva y empieza por donde hay que empezar.
📍 La Jícara Tasca

05/06/2026

Sal negra, cebolla encurtida, piparras…
y una mesa que ya empieza a ponerse seria. 🔥

Hay platos que arrancan antes de llegar al centro.
Con un corte limpio, un aliño bien pensado
y ese punto exacto entre acidez, sal y carácter que te obliga a prestar atención.

Aquí no todo entra haciendo ruido.
Algunas cosas entran fino…
y luego se quedan mandando. 😏

Si esto es solo el principio, imagina cómo sigue.
👉 Reserva y ven a dejar que la mesa hable sola.

04/06/2026

NUEVO plato en carta. 🔥

No se improvisa un plato así.
Se trabaja, se espera… y luego se sirve.

Roast beef de lomo alto, sellado fuerte a la parrilla de carbón, reposado en frío durante 48 horas y cortado fino para que cada lámina llegue donde tiene que llegar.
Encima, una salsa vitel toné que acaricia, alcaparras que despiertan y perlas de ajo negro que terminan de afilarlo todo.

Frío, elegante y con carácter.
De esos platos que entran suaves… y se quedan mucho rato. 😏

👉 Ya disponible en La Jícara Tasca. Reserva y ven a probarlo.

Dirección

Calle Tenesoya Vidina, 29
Ingenio
35250

Horario de Apertura

Miércoles	20:00 - 23:59
Jueves	13:00 - 17:00
	20:00 - 23:59
Viernes	13:00 - 17:00
	20:00 - 23:59
Sábado	13:00 - 17:00
	20:00 - 23:59
Domingo	13:00 - 17:00

Página web

https://lajicaratasca.com/

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