Lunes 19:00 - 01:00 Martes 19:00 - 01:00 Miércoles 19:00 - 01:00 Jueves 19:00 - 01:00 Viernes 19:00 - 01:00 Sábado 19:00 - 01:00

Sa Cova

Name: Sa Cova
Address: Calle Santa Lucia, 5, Ibiza, 07800, ES
Telephone: +34665383944
Price range: ££
Rating: 4.9

Casa
España
Ibiza
Sa Cova

SA COVA
Mediterranean Bistro in the Heart of Ibiza Nicolas Blasco & Cyril Claudel Opened the Restaurant Sa Cova, in April 2015.
(240)

The bistro is located behind the old market, and the terrace is overlooking the old town of Ibiza.

 The Cheffe Begoña Arizmendi, offers a short menu that matches the market and the season. She handles perfectly and harmonizes the most avant-garde techniques with the traditional ones, you can find the classics of the French tradition, with peruvian influences, uniting with the Mediterranean aromas that the island offers. The restaurant focus on the elaborated wine-list the offer beautiful wines from different regions of Spain, European and Local. Inside you’ll need to discover the indoor Bar and Open-Kitchen built-in a typical Ibiza natural cave. The Sa Cova Team as worked worldwide, in Michelin stars restaurants, From Paris to NYC via Moscow, As well as Perú y España. You can expect in Sa Cova to enjoy a tasteful bistronomic feeling, from the table service to the plate. Only open for the dinner service Sa Cova welcome you every-night of the season. From April to October.
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Sa Cova is located:
Calle Santa Lucia, 5 07800 Ibiza, ESPAÑA

Mediterranean Bistro
www.bistrosacova.es
(+34) 665 38 39 44

01/09/2026

¡Hola, septiembre! 💙

Septiembre llega a Sa Cova con la misma energía, el mismo cariño y muchas ganas de seguir compartiendo buenos momentos con vosotros.

Gracias por haber formado parte de estos últimos meses. Ahora seguimos adelante, disfrutando de septiembre y octubre, dos meses que nos encantan y en los que todavía queda mucho por vivir, compartir y disfrutar juntos. ✨

Os esperamos en Sa Cova. 🤍

Hello, September! 💙

September arrives at Sa Cova with the same energy, the same passion and plenty of excitement to keep sharing beautiful moments with you.

Thank you for being part of the journey so far. Now we keep moving forward, enjoying September and October — two months we truly love, with plenty more moments to share and enjoy together. ✨

See you at Sa Cova. 🤍

22/08/2026

🇪🇸 Entre reflejos y perspectivas

Hay lugares que se descubren desde otro ángulo.

En Sa Cova Old Town, la Catedral de Ibiza se refleja entre los detalles de nuestra terraza, creando una perspectiva diferente de Dalt Vila.

Mediterráneo, historia y vistas únicas en el corazón de Ibiza.

🇬🇧 Between Reflections & Perspectives

Some places are meant to be discovered from a different angle.

At Sa Cova Old Town, the Cathedral of Ibiza is reflected among the details of our terrace, creating a different perspective of Dalt Vila.

Mediterranean atmosphere, history and unique views in the heart of Ibiza.

21/08/2026

Ibiza en estado puro.
Nuestro rincón en el corazón del Casco Antiguo, con sus calles llenas de encanto, su historia y una de las vistas más bonitas de la isla.

Ven a descubrir Sa Cova y disfruta de Ibiza desde un lugar único.

Ibiza at its best.
Our little corner in the heart of Ibiza Old Town, surrounded by charming streets, history and some of the most beautiful views on the island.

Come discover Sa Cova and experience Ibiza from a truly unique spot.

09/08/2026

🇪🇸 EL PATÉ DE CAMPAÑA VUELVE MUY PRONTO A SA COVA

Un clásico de la gastronomía francesa vuelve a nuestras mesas.

Nuestro Paté de Campaña, elaborado con paciencia y todo el carácter de la tradición francesa, estará muy pronto de nuevo en Sa Cova.

Una textura delicada, un sabor profundo y ese toque rústico que convierte cada bocado en un auténtico placer.

Muy pronto en Sa Cova Old Town & Sa Cova Downtown.

🇬🇧 COUNTRY PÂTÉ IS COMING BACK TO SA COVA

A classic of French gastronomy is making its way back to our tables.

Our Country Pâté, prepared with patience and all the character of traditional French cuisine, will soon be back at Sa Cova.

Delicate in texture, rich in flavour and beautifully rustic every bite is a true taste of French tradition.

Coming soon to Sa Cova Old Town & Sa Cova Downtown.

08/08/2026

MEURSAULT 2021 — CLOS DES CORVÉES DE CITES
Domaine Chavy-Chouet · Monopole

Una joya de la Côte de Beaune.

Procedente de Meursault, uno de los pueblos más prestigiosos de Borgoña, este Chardonnay 2021 del Domaine Chavy-Chouet expresa con elegancia toda la riqueza de su excepcional terruño.

En copa, encontramos una combinación seductora de fruta madura, frutos secos, mantequilla y delicadas notas de miel, acompañadas por una mineralidad fina y una frescura perfectamente equilibrada.

Su crianza aporta profundidad, estructura y una textura envolvente, sin perder la precisión y la elegancia características de los grandes blancos de Borgoña.

Un vino complejo, refinado y lleno de personalidad, donde la frescura se encuentra con la opulencia en un equilibrio perfecto.

Meursault 2021 — Clos des Corvées de Cites
Monopole · Domaine Chavy-Chouet

Una botella para disfrutar lentamente.
Disponible en Sa Cova.

MEURSAULT 2021 — CLOS DES CORVÉES DE CITES
Domaine Chavy-Chouet · Monopole

A true gem from the Côte de Beaune.

Coming from Meursault, one of Burgundy’s most prestigious villages, this 2021 Chardonnay from Domaine Chavy-Chouet beautifully expresses the richness and character of its exceptional terroir.

On the palate, it reveals an elegant combination of ripe fruit, dried fruits, buttery notes and a touch of honey, beautifully balanced by fine minerality and vibrant freshness.

Its ageing brings depth, structure and a wonderfully rounded texture, while preserving the precision and elegance that define great white Burgundy wines.

A complex, refined and characterful wine, where freshness and richness meet in perfect harmony.

Meursault 2021 — Clos des Corvées de Cites
Monopole · Domaine Chavy-Chouet

A bottle to savour slowly.
Available at Sa Cova.

06/08/2026

Nuestro Foie Gras sigue evolucionando año tras año… y esta temporada alcanza un nuevo nivel.

Servido sobre un delicado pan brioche tostado, cada bocado combina la elegancia de la gastronomía francesa con el carácter mediterráneo de Sa Cova. Una textura sedosa, un sabor intenso y un equilibrio que lo convierten en uno de los imprescindibles de nuestra carta.

Descubre este clásico reinventado en Sa Cova Old Town y Sa Cova Downtown.

Our Foie Gras has continued to evolve over the years… and this season, it’s better than ever.

Served on perfectly toasted brioche, every bite celebrates the elegance of French gastronomy with the Mediterranean soul of Sa Cova. Silky, rich and beautifully balanced, it’s one of the true highlights of our menu.

Enjoy this timeless French delicacy at Sa Cova Old Town and Sa Cova Downtown.

31/07/2026

💙🥂 Sancerre Masson Blondelet 2024

Un Sancerre elegante y refinado elaborado con Sauvignon Blanc de suelos calcáreos. Criado sobre sus lías finas en acero inoxidable, expresa toda la pureza y frescura de su terroir.

Notas de hierba recién cortada, cítricos y fruta madura en nariz. En boca destaca por su frescura, mineralidad, equilibrio y un final largo y elegante.

Un vino perfecto para acompañar pescados, mariscos, ostras, tartares y nuestra cocina mediterránea.

Sancerre Masson Blondelet 2024 — la esencia del Sauvignon Blanc del Loira.

💙🥂 Sancerre Masson Blondelet 2024

An elegant and refined Sancerre made from Sauvignon Blanc grown on limestone soils. Aged on fine lees in stainless steel tanks, it reveals the purity and freshness of its terroir.

Freshly cut grass, citrus and ripe fruit aromas on the nose. The palate is fresh, mineral and balanced, with a precise acidity and a long, elegant finish.

A perfect wine to enjoy with fish, seafood, oysters, tartares and our Mediterranean cuisine.

Sancerre Masson Blondelet 2024 — the pure expression of Loire Valley Sauvignon Blanc.

30/07/2026

🦪 En Sa Cova seguimos ofreciendo nuestras clásicas ostras Gillardeau Nº3, un producto excepcional reconocido por su frescura, delicadeza y elegante sabor a mar.

Disfrútalas al natural o acompañadas con la salsa del momento creada por nuestro chef, una propuesta diferente para descubrir nuevos matices de este auténtico tesoro del mar.

Disponibles tanto en Sa Cova Old Town como en Sa Cova Downtown.

Un placer sencillo, elegante y atemporal.

🦪 At Sa Cova, we continue to offer our classic Gillardeau Nº3 oysters, an exceptional product known for its freshness, delicate texture, and refined ocean flavours.

Enjoy them naturally or paired with our chef’s seasonal sauce, a unique way to discover new flavours from this true ocean delicacy.

Available at both Sa Cova Old Town and Sa Cova Downtown.

A simple, elegant, and timeless pleasure.

28/07/2026

🍷 « Particular »
Garnacha Blanca San Valero 2024
Un vino blanco elegante y fresco, elaborado con Garnacha Blanca, que destaca por sus aromas frutales, notas florales y una agradable sensación de equilibrio en boca. Su frescura y personalidad lo convierten en el acompañante perfecto para nuestra cocina mediterránea en Sa Cova.

Descubre este vino especial y disfruta de una experiencia gastronómica única en Ibiza.

🍷 « Particular »
Garnacha Blanca San Valero 2024
An elegant and fresh white wine made from Garnacha Blanca grapes, offering delicate fruity aromas, floral notes, and a beautifully balanced finish. Its freshness and character make it the perfect match for the Mediterranean cuisine at Sa Cova.

Discover this special wine and enjoy a unique dining experience in Ibiza.

28/07/2026

Particular Garnacha Blanca San Valero 2024
Un vino blanco elegante y fresco, elaborado con Garnacha Blanca, que destaca por sus aromas frutales, notas florales y una agradable sensación de equilibrio en boca. Su frescura y personalidad lo convierten en el acompañante perfecto para nuestra cocina mediterránea en Sa Cova.

Descubre este vino especial y disfruta de una experiencia gastronómica única en Ibiza.

🍷 Particular Garnacha Blanca San Valero 2024
An elegant and fresh white wine made from Garnacha Blanca grapes, offering delicate fruity aromas, floral notes, and a beautifully balanced finish. Its freshness and character make it the perfect match for the Mediterranean cuisine at Sa Cova.

Discover this special wine and enjoy a unique dining experience in Ibiza.

Dirección

Calle Santa Lucia, 5
Ibiza
07800

Horario de Apertura

Lunes	19:00 - 01:00
Martes	19:00 - 01:00
Miércoles	19:00 - 01:00
Jueves	19:00 - 01:00
Viernes	19:00 - 01:00
Sábado	19:00 - 01:00

Teléfono

+34665383944

Página web

http://www.bistrosacova.es/

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