“La creazione del locale LE VELE ad Ibiza nasce attraverso la collaborazione di
PBSAcademy struttura di formazione e consulenza per l’apertura di nuovi locali divenuta punto di riferimento in Italia, e che negli anni ha creato un’offerta formativa completa in grado di accompagnare professionisti del bar dalle competenze e conoscenze di base fino ai settori ed alle tendenze più avanzate del mondo
del bartending. Monica Grimaldi personaggio eclettico che si dedica anima e corpo da anni alle pubbliche relazioni con il suo villaggio turistico nell’isola di Favignana. Enrico Bertinato tecnico specializzato nello start up di importanti strutture ricettive come gli Alberghi della Boscolo Hotel. Questa partnership ha portato alla ricerca della giusta location per l’apertura del primo locale ad Ibiza. La struttura è situata in Playa d’en Bossa al centro della zona per antonomasia dedicata al divertimento e alla vita notturna . LE VELE vi propone:
-Breakfast
Aprirà alle ore 07.00 del mattino con i 2 banchi esterni presentando la
miglior colazione che si possa avere a dieci metri dalla spiaggia, con caffè espresso, caffè americano, English breakfast, colazione continentale Muffins frullati di frutta, centrifughe, drinks a base di caffè e smoothies
-Pausa pranzo
Caratterizzata da un banco cucina a vista nella sala interna, menu di pesce, carne e verdura alla griglia e piatti unici, cucina tipica italiana di grande qualità con un forte impatto visivo ma con costi contenuti. aperta dalle 12 alle 24
-Happy Hour e serale
dal pomeriggio fino alle 04.00 del mattino il locale si trasformerà con drinks messicani e non solo, a base di birra, tequila, Rhum, vodka, e frutta fresca
Menu birre con anche drinks a base birra, e molti piatti verranno accompagnati con la birra di riferimento, sia per il pranzo che per la cena, massimo spazio verrà dato alla creazione di ritual favorendo l’atmosfera giusta per far festa fino al mattino
Cocktails menu
sarà composto da cocktails tropicali a base fruttà, frozen drinks, smoothies e drinks a base gelato, oltre shooters e una vasta gamma di distillati provenienti da varie parti del mondo.
-Servizio in spiaggia
Il servizio in spiaggia includerà sia drinks, caffè, birre che vassoi di frutta, i clienti avranno la possibilità di ordinare direttamente dal loro ombrellone senza doversi alzare per arrivare al banco bar
