Carpe Diem Ibiza

18/09/2026

🍕 ¿Ya conocéis nuestra Melanzanella? Si la respuesta es no, ¡tenéis que ponerle remedio cuanto antes!
La hemos creado a partir de la fantástica masa semi-integral del Zio Fabio. Luego le añadimos la protagonista absoluta: la berenjena, abrazada por la suavidad de la ricotta y el toque inconfundible del queso pecorino. 🍆🧀 Un equilibrio perfecto que se deshace en la boca.
¿Ya la habéis probado? Un consejo de amigos: ¡hacedlo lo antes posible, porque es tan especial que no sabemos cuánto tiempo más la tendremos en la carta! ⏳🤫
Os esperamos en Carpe Diem para disfrutarla, tal vez relajándoos en nuestra zona chill-out. ✨
¡Contadnos en los comentarios si ya os ha conquistado! 👇

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🍕 Have you met our Melanzanella yet? If the answer is no, you need to fix that ASAP!
We created it starting with Zio Fabio’s fantastic semi-whole wheat dough. Then we added the absolute star of the show: the eggplant (berenjena), embraced by the creamy softness of ricotta and the unmistakable kick of pecorino cheese. 🍆🧀 A perfect balance that melts in your mouth.
Have you tried it yet? A little friendly advice: do it as soon as possible, because it’s so special we don’t know how much longer we’ll keep it on the menu! ⏳🤫
We’re waiting for you at Carpe Diem to enjoy it, perhaps while unwinding in our chill-out area. ✨
Let us know in the comments if it has already won you over! 👇

14/09/2026

This is us ✨🍕
Carpe Diem no es solo una pizzería, es un sentimiento.
Es el amor inmenso por lo que hacemos, que nos impulsa a dar lo mejor cada día.
Es la pasión por la auténtica cocina italiana y por las pizzas.
Y es también un poco de locura, esa chispa que lo hace todo especial.
Os esperamos ❤️
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This is us ✨🍕
Carpe Diem isn't ’ust a pizzeria, it's ’ feeling.
It’s the love for what we do, pushing us to give our best every single day.
It’s our passion for authentic Italian cuisine and great pizza.
And it’s a little bit of craziness too, the touch of fun that makes everything special.
We can’t wait to see you! ❤️

10/09/2026

En hostelería nunca haces solo tu trabajo: eres mecánico, fontanero, psicólogo, manitas... y al final te toca tirarte hasta al suelo. Pero la pizza sale perfecta igual. 😅🍕

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In hospitality, you never just do your job—you’re a mechanic, plumber, psychologist, handyman... and sometimes you end up flat on the floor. But the pizza still turns out perfect. 😅🍕

09/09/2026

07/09/2026

🍕 ¡Presentando a nuestra última incorporación en Carpe Diem! 🍕
¡Os presentamos a Maxi! Lleva apenas un mes con nosotros y lo hemos pillado literalmente “con las manos en la masa” (o mejor dicho... ¡en el salami Milano! 🍕💥).
Prepara las pizzas a toda velocidad, con una sonrisa y dejando a todos los clientes felices. Aunque dice que aún está aprendiendo, ¡para nosotros ya es todo un maestro pizzero!
Ven a probar sus creaciones y a saludarlo. ¡Os esperamos! 👋✨

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🍕 Meet the newest member of the Carpe Diem family! 🍕
Say hi to Maxi! He’s been with us for just a month, and we caught him red-handed with his hands in the dough... or rather, in the Milano salami! 🍕💥
He’s cranking out pizzas non-stop, always with a smile and keeping every customer happy. He claims he’s still learning, but as far as we’re concerned, he’s already a pro!
Come by to try his pizzas and give him a warm welcome! See you soon! 👋✨

04/09/2026

¡En Carpe Diem hay muchísimo más de lo que te imaginas! 😉🍝🥩
Sí, la pizza nos sale brutal, pero nuestra carta es un auténtico viaje por la mejor cocina italiana y tradicional. Desde entrantes espectaculares y platos de pasta casera con todo el sabor de Italia, hasta carnes de primera calidad a la parrilla y hamburguesas que son una locura.
Y lo mejor de todo: puedes disfrutar de cada plato en nuestro fantástico espacio chill out.
Pásate por Jesús, ponte cómodo y compruébalo tú mismo. ¡Te advertimos que lo difícil será elegir! 🍷✨

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There’s so much more to Carpe Diem than meets the eye! 😉🍝🥩
Yes, our pizzas are incredible, but our menu is a full-on celebration of authentic Italian and classic cuisine. From delicious starters and homemade pasta dishes packed with Italian flavor, to premium grilled meats and mouthwatering burgers.
And the best part? You can enjoy it all in our amazing chill-out area.
Come by Jesús, kick back, and taste it for yourself. The hardest part will be deciding what to order! 🍷✨

02/09/2026

Llegar vivo a final de temporada es un deporte de riesgo en Ibiza… 😅
Pero aquí seguimos: con sueño, sí, pero siempre listos para serviros la mejor pizza, pasta y carne de la isla.
Si tú también estás agotado pero no perdonas comer bien, Carpe Diem es tu sitio.

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Surviving peak season in Ibiza is basically an extreme sport… 😅
Exhausted? Absolutely. But still here, making sure you get the best pizza, pasta, and meat on the island.
If you’re running on low battery but still want real comfort food, you know where to find us.

31/08/2026

Un “chin-chin” muy especial para Alessandro de por la inspiración para estos vídeos de tasting. 🍷✨
Hoy en Carpe Diem nos disfrutamos un Verdejo de la casa y estos rigatoni a la boloñesa. Una receta 100% nuestra: vamos al carnicero, buscamos la carne, la trituramos y la cocinamos durante horas con mucho mimito.
Queda tan rica que es como la hacía la nonna… porque la mamma cocina un poco peor (¡perdón, mamá! 🫣).
Mientras tú sigues al otro lado de la pantalla, ¡nosotros ya nos la estamos comiendo! Ven a probarla.
📍 Te esperamos en Carpe Diem. Reserva tu mesa desde el enlace en la bio.

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A toast to Alessandro from for inspiring these tasting videos! 🍷✨
Today at Carpe Diem, we’re pairing our house Verdejo with our rigatoni bolognese. We make the sauce 100% from scratch: we go to the butcher, grind the meat, and slow-cook it for hours with lots of love.
It’s just like nonna used to make it… because mamma doesn’t cook quite as well (sorry, mom! 🫣).
While you’re watching from the other side of the screen, we’re already digging in. Come taste it for yourself!
📍 See you at Carpe Diem. Book your table via the link in bio.

28/08/2026

Detrás de cada pizza no hay un secreto... ¡está ÉL! Fabio. 🍕🔥
Pasión, técnica, ingredientes top y esa energía única que le pone a cada masa. Porque la pizza perfecta no solo se hace, se vive.
¿Vienes a probar la tuya hoy? 👇

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Behind every great pizza, there’s HIM. Fabio! 🍕⚡️
Passion, craft, top-quality ingredients, and that unmistakable energy he puts into every single dough. Because a great pizza isn’t just made—it’s created with heart.
Come grab yours tonight! 👇