Spiga Negra

12/05/2026

Antes de la pasta están el molino y la eSpiga, y antes está la semilla. Llevamos recuperando e incorporando trigos antiguos a nuestras recetas unos años. Aquí podéis ver un "experimento" que estamos haciendo.Hemos querido comparar dos fechas de siembra muy distintas para la variedad timilia, conocida también como tremesino o "marzuolo". Ayer 11 de mayo la cosa estaba así...
Si quieres probar nuestra pasta eco-artesana km0 visita la web, link en la bio.

22/04/2026

15/04/2026

¡No podemos creer que ya casi termina! 😱 Mañana es el ÚLTIMO DÍA del Salón Gourmets y estamos listos para cerrar con broche de oro. 🎉

Estos días han sido increíbles. Ha sido GENIAL reencontrarnos con tantos clientes y amigos 🤝, y estamos emocionados por todas las nuevas posibilidades de negocio que se están abriendo para Spiga Negra. 🌱💼

También ha sido un verdadero placer pasar estos días rodeados de los y las productoras de Sabor A Málaga 🍋🍷.

El ambiente ha sido único y el producto malagueño ha brillado con luz propia. ✨

¡Si aún no nos has visitado, ESTA ES TU OPORTUNIDAD! Mañana te esperamos en IFEMA con nuestra mejor pasta artesana. ¡No faltes!

📍 PABELLÓN 7, STAND 7E40 (SABOR A MÁLAGA)
¿Te vas a perder el gran final? 😏

13/04/2026

Ven a visitarnos a Pabellón 7, stand 7 E40 con Sabor a Málaga !!!! Nos encanta el Sabor Gourmet, una maravilla poder explicar nuestro proyecto! Además siempre hay encuentros inesperados Molini Del Ponte Filippo Drago ! La última vez que nos vimos fue en Sicilia 2014!!!

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23/03/2026

Barcelona nos ha recibido con los brazos abiertos en . 🙌

Estamos viviendo una mañana intensa en el stand de Sabor a Málaga (Pabellón 1, nivel 0, calleC), rodeados de profesionalidad y del sabor auténtico de casa.

Además hemos disfrutado de la compañía de parte de la familia de la cooperativa Tierra y Libertad que también están por aquí.

No hay nada como encontrarse con compañer@s que comparten la misma visión y valores por el campo y el trabajo bien hecho. 🤝✨

¡Seguimos con las pilas cargadas! 🚀

13/03/2026

Ayer pasamos una maravillosa tarde de "pasta" en . Conversamos sobre la importancia de las variedades tradicionales de cereal y de las iniciativas artesanas en la gastronomía y en el fomento de los sistemas alimentarios locales. Cocinamos pasta, aprendimos ha hacer una buena "mantecatura" y degustamos Spiga Negra que es la mejor manera de apreciar las diferencias entre una pasta industrial y nuestra pasta. Gracias a Bioalai en Gasteiz por dejarnos su maravilloso espacio!!!

-cooking # soberaníaalimentaria

05/01/2026

🌾volvemos el miércoles con muchas ganas!!! En 2026 seguiremos sembrando territorio con vuestra ayuda!!! Gracias por elegirnos, por disfrutar de una buena pasta , por ayudarnos a recuperar trigos que estaban extinguidos, por creer en proyectos como nuestro....la lista de agradecimientos sería interminable!!!

Nuestro deseo para los reyes magos! Un 2026 lleno de buena pasta😝.

Sed felices y os recordamos que YA podéis empezar a enviar vuestros pedidos y visitar nuestra nueva web.

#2026

17/12/2025

🌾🎁 Todavía tienes 2 días para hacer tu pedido, pero corre que nos vamos de vacaciones!!!

❄️⛷️Cerramos del 20 de diciembre al 6 de enero. De la Spiga a tu Plato hay más de un año de trabajo, así que gracias a quienes confiáis en proyectos que siembran territorio. Visita la web, por fin tenemos tienda on-line!!!!

13/12/2025

SPIGA NEGRA ENTRA EN EL SIGLO XXI. POR FIN TENEMOS ACTIVA LA TIENDA ON-LINE. 😜

Envía un DM o responde con la palabra CÓDIGO y tendrás un 5% de descuento.

🌾Como sabéis llevamos años recuperando variedades de cereal que estaban olvidadas, trigos y espeltas que habían desaparecido de nuestros platos, pero NO de la memoria de muchos y muchas campesinas. Además nuestra molienda es respetuosa, elaboramos la pasta con calma, con procesos lentos que no dañan su calidad (créeme tu paladar y tu digestión lo notarán).

Vamos, que nos gusta hacer las cosas a la antigua usanza. Pero como ya era hora de digitalizarse y entrar en el siglo XXI por fin tenemos la tienda ON LINE activa.

Así que si no tienes cerca ningún COMERCIO que tenga nuestra pasta, ya nos la puedes pedir por la web y te la enviaremos a casa o al trabajo.

Puedes surtir tu pedido al gusto, eso sí, recuerda que los gastos de envío son los mismos para 1 paquete que para 8 (o más) y a partir de 70 € son gratuitos.

¡¡¡Además SOLO durante este fin de semana habrá un descuento por ser los primeros!!!

Envía un DM o responde a este post indicando CÓDIGO y te lo enviaremos!

¡Muchas gracias y feliz fin de semana!

12/12/2025

🌾🎁 Un alimento que siembra territorio es un regalo que no falla!!!! Entra en nuestra tienda on-line (www.spiganegra.com) y elije tu surtido.
Y recuerda que del 19 de diciembre al 7 de enero estamos cerrados, así que date prisa!!!!!