03/09/2026
La vuelta a la rutina se lleva mejor cuando sabes qué hay en el tupper 👀
Aquí van 5 recetas con legumbres para salir del tupper plato de siempre:
🫘 GARBANZOS A LA AMATRICIANA
400 g de garbanzos cocidos + 200 g de tomate triturado + 80 g de panceta + 1/2 cebolla + 20 g de parmesano + chile al gusto.
Sofríe la cebolla y la panceta, añade el tomate y cocina 10 min. Incorpora los garbanzos y el chile y cocina 5 min más. Termina con parmesano.
🌿 JUDÍAS BLANCAS AL PESTO
400 g de judías blancas cocidas + 60 g de pesto + 150 g de tomates cherry + 100 g de mozzarella + 40 g de rúcula.
Mezcla las judías con el pesto, añade los tomates, la mozzarella y la rúcula. Listo.
🍛 LENTEJAS AL CURRY
400 g de lentejas cocidas + 200 ml de leche de coco + 150 g de boniato + 100 g de espinacas + 1 cucharadita de curry.
Asa el boniato. Calienta las lentejas con la leche de coco y el curry durante 10 min. Añade las espinacas y el boniato.
🌶️ GARBANZOS CRUJIENTES CON HARISSA
400 g de garbanzos cocidos + 1 cucharada de harissa + 1 cucharadita de comino + 1 cucharadita de pimentón + 100 g de yogur griego + 1/2 pepino.
Seca bien los garbanzos, mézclalos con las especias y hornea a 200 ºC durante 25-30 min. Sirve con yogur y pepino.
🥢 ALUBIAS ROJAS AL ESTILO COREANO
400 g de alubias rojas cocidas + 250 g de arroz cocido + 80 g de kimchi + 2 huevos + 1 cebolleta + 1 cucharadita de sésamo + 1 cucharada de salsa de soja.
Saltea las alubias con el kimchi y la soja. Sirve sobre el arroz y añade el huevo, la cebolleta y el sésamo.
Porque volver a la rutina ya es bastante duro. Que al menos el tupper esté bueno.
📌 Guárdate este post para tus próximos tuppers.
