Galatea de las esferas

20/10/2016

Atención a todos los amigos de Sergio Dieste Cabrero.Abstenganse de casaros en lo 2 próximos años por favor.

18/08/2016

Hola chicos.Quisieramos agredecer a todos los que habeis confiado en nosotros esos momentos tan entrañables estos dias de San Lorenzo.Almuerzos,comidas y cenas.Ha sido un placer.Y los que no habeis podido venir o habeis escogido otra opcion,otra vez sera.Ahi estaremos para intentar que esteis en un ambiente acogedor y que disfruteis con nuestra cocina.Apartir de este viernes POR LA TARDE Y NOCHE estaremos a vuestra disposicion.Gracias.

25/07/2016

24/05/2016

24/05/2016

La dirección de galatea de las esferas queremos dar las gracias a todos los asistentes en la primera velada de Galatea y Mateo Sierra.Nuestro primer objetivo era que todos pasáramos un buen rato disfrutando de una velada íntima y al mismo tiempo que disfrutarais de las virtudes de Samuel y Mateo al mando de los fogones.Teniendo siempre en cuenta los magníficos caldos de Javier Sanz .Un maridaje perfecto.Siempre bien aconsejados por nuestros amigos Yolanda Ramos y Alberto Salvatierra,gerentes de distribuciones Bacosca.Agradecer también a la pescadería San Sebastian de Sabiñanigo que con su producto siempre de primera calidad nos da la confianza y tranquilidad de que no vamos a defraudar.Tambien y como no agradecer a Sara.Manolo,Jose Luis y Nuria componentes de producciones la colmena.Chicos de verdad muchas gracias por vuestro grano de arena.A Mateo y Samuel deciros que estuvisteis de 10 gracias de todo corazón por vuestra profesionalidad.Sabemos que a veces los medios que os ofrecemos no son los más adecuados pero hacemos lo que podemos y aún así lo sacáis adelante. Sergio una vez más gracias sabes que eres nuestra mano derecha y nunca nos defraudas mil gracias.Nada más,ya estamos pensando en la segunda velada.Espero haber conseguido el objetivo.De parte de David y mía un abrazo y mil gracias.

01/12/2015

Aqui os dejo el menu que tenemos para as celeraciones de estos dias,,

Al centro de picoteo 4 entrantes.

segundo plato

postre.

vamos con el menu ,

ENTRANTES

Ensalada de mango

Carpaccio de presa

Rollito de verduras. ( indivdual )

Vichissoise (individual)



Segundos a elegir

Solomillo de cerdo en salsa a los 4 quesos

Salmon a la plancha con salsa tartara

Bacalao con pisto

chuleton de ternera a la piedra con ptatas asadas ( 2 pax )

Postre

Piña camerlizada al ron con helado de coco

Queso benasques con mermelada de cerezas

Tiramisu casero

AGUA,VINO SOMONTANO,CAFE

25 Euros iva incluido

29 con copa

Espero que os guste

15/06/2015

preparando los almuerzos de san lorenzo