02/08/2024
La coXinita es un producto muy popular en la cocina mexicana🐖. Y como es lógico, no podíamos dejar de tenerlo!! Nuestro mexicano está situado en pleno corazón de Huelva capital. Puedes disfrutar de la mejor comida y bebida mexicana, tacos, quesadillas, chelas, burrtios, micheladas...
Prueba nuestro taco de coxinita pibil🌮🌮!!
Dato curioso: 🤔 ¿Sabes como se hace la cochinita?
Se prepara marinando carne de cerdo con pasta de achiote, jugo de naranja agria, vinagre, ajo, orégano, comino, sal y pimienta. La carne se deja marinar para absorber los sabores, luego se envuelve en hojas de plátano y se cocina lentamente hasta que esté muy tierna. Para acompañar, se prepara cebolla morada encurtida con jugo de naranja agria, vinagre, sal, orégano, y chile habanero. Finalmente, la carne desmenuzada se sirve en tortillas de maíz calientes
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