14/10/2026
Hace unos días Danontzat se convirtió en un pequeño laboratorio de sabores con el taller Sukaldea Bizirik!, dentro de la Semana del Producto Local de Hondarribia.
Del vino al plato: cada uno interpretando lo que había encontrado en la copa, convirtiéndolo en su propio bocado, en forma de tostada o pintxo.
Porque para nosotros el producto local también va de esto: conocerlo, jugar con él, valorarlo y compartirlo. Poner en el centro lo que tenemos cerca, lo que produce nuestra tierra y todo lo que podemos hacer cuando dejamos volar un poco la imaginación.
Gracias a todos los que vinisteis a compartir la tarde con nosotros. Por experimentar, por brindar y por demostrar que el kilómetro 0 también puede ser muy canalla.
Eskerrik asko, familia. Nos vemos en la próxima. 🍷
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Duela egun batzuk zaporeen laborategi txiki bat bihurtu zen Danontzat, Hondarribiako Bertako Produktuaren Asteko "Sukaldea Bizirik!" tailerrean.
Ardotik platerera: bakoitzak kopan aurkitutakoa interpretatuz, bere mokadua sortu zuen, tostada edo pintxo moduan.
Izan ere, guretzat bertako produktua ere hori da: ezagutu, berarekin jolastu, baloratu eta partekatu. Gertu daukaguna eta gure lurrak ekoizten duena erdian jartzea, eta irudimenari pixka bat hegan egiten uzten diogunean egin dezakegun guztia dastatzea.
Eskerrik asko arratsaldea gurekin partekatzera etorri zineten guztioi. Esperimentatzeagatik, t**a egiteagatik eta 0 kilometroa ere oso zitala izan daitekeela erakusteagatik.
Eskerrik asko, familia. Hurrengo batean ikusiko dugu elkar. 🍷
