Diametro200

Diametro200 Una apuesta por la comida sostenible Diametro200 tiene dos ejes principales, el producto local y la elaboración artesanal.

Con el producto local, más allá de garantizar calidad, salud y frescura en nuestros platos, contribuimos a desarrollar el primer sector del País Vasco. Por ello, todos los productos que pasan por nuestra cocina los conseguimos de productores que se ubican a menos de 200 kilómetros de Hernani. Muchos de ellos provienen de la agricultura ecológica o tienen el sello Euskolabel. Con la elaboración art

esanal conseguimos eliminar los alimentos elaborados en factorías. De esta forma controlamos la alimentación de nuestros comensales de principio a fin.

04/03/2026
13/02/2026
09/11/2025

El viernes Diámetro 200 y Txomin Parrilla participamos en la botadura de la Nao San Juan en Albaola.v
Preparamos la comida del evento como lo hacían en el barco y con los alimentos que llevaban: sardin-zaharra, cebollas, ajos, bizkotxa, guisantes secos,,zurrukutuna, quesos, etc. todo con muy buena sidra. Incluso Txomin elaboró las parrillas y las cajas con el caldero de hierro.
Fue un auténtico honor poder participar en este evento de la cultura vasca.
Eskerrik asko

Dirección

Barrio Jáuregi
Hernani
20120

Horario de Apertura

Lunes 12:30 - 15:30
Martes 12:30 - 15:30
Miércoles 12:30 - 15:30
Jueves 12:30 - 15:30
Viernes 12:30 - 15:30

Teléfono

+34660851415

Página web

Notificaciones

Sé el primero en enterarse y déjanos enviarle un correo electrónico cuando Diametro200 publique noticias y promociones. Su dirección de correo electrónico no se utilizará para ningún otro fin, y puede darse de baja en cualquier momento.

Atajos

Compartir

Categoría