Martes 20:00 - 00:00 Miércoles 20:00 - 00:00 Jueves 20:00 - 00:00 Viernes 13:30 - 17:30 20:00 - 00:00 Sábado 13:30 - 17:30 20:00 - 00:00

Sidreria Zelaia Sagardotegia

Casa
España
Hernani
Sidreria Zelaia Sagardotegia

Bodega/Restaurante abierto en temporada del "txotx",desde mediados de enero hasta finales de abril. Venta de sidra todo el año.
(219)

En el año 1906 en el caserío Zelaia, el bisabuelo Jose Antonio empieza a elaborar sidra para consumo particular y amigos, aquí comienza a gestarse la sabiduría y tradición sidrera de la familia Gaincerain. Así, la tradición de elaborar sidra se ha ido transmitiendo de generación en generación: en 1942 Jose Joaquín Gaincerain tomó el testigo que posteriormente cedió en los años 70 a su hijo Jose Antonio Gaincerain, que decidió focalizar y profesionalizarse en la elaboración de Sagardoa. Es a partir de este momento cuando, tanto el sector en general como Zelaia en particular, sufre una importante evolución, realizando grandes avances tecnológicos, con nuevas instalaciones, maquinaria adaptada a los nuevos tiempos y necesidades…Todo ello va de la mano con el auge popular de la temporada del “txotx” en la que Zelaia siempre ha sido uno de los referentes. Así, se ha llegado al presente, cuando se ha hecho efectivo el último traspaso generacional a las tres hijas: Oihana, Maialen y Jaione Gaincerain. El entusiasmo, las ganas y la fuerza transmitida por las generaciones anteriores nos impulsan día a día a continuar por la senda del progreso, de la mejoría; en resumen: Calidad.

28/04/2026

NatPet berria prest d**o, online dendan eskuragarri! // Nueva NatPet disponible online!
https://zelaia.eus/producto/natpet-zelaia/

15/04/2026

14/04/2026

Bartzelonako Basque Beer Festibalean egon gara sagardo berriak aurkezten! Mangoa 🥭, Masusta Gorria 🍓eta Basa Fruitu+Lima 🍋

12/03/2026

Txotxaren esperientzia benetako plazera da: sagardoa kalitatezkoa
eta naturak emandako onenekin egina, langileek mimoz eta modu
berezian zaindua. Sagardotegiak, bere kupelak, giroa eta lan egiteko
modu bakarrarekin, esperientzia paregabea eskaintzen du.

04/03/2026

Txotx denboraldia, bertako plazerra! // La temporada del txotx, un auténtico placer!

03/03/2026

Kalitate guztia eta mimoz egina, hori da gure sekretua! // La calidad y el cuidado de los detalles, ese es nuestro secreto!

28/02/2026

Txotxa ez da azaltzen, bizi egiten da! // El Txotx no se explica, se vive!

Dirección

Bº Martindegi 29
Hernani
20120

Horario de Apertura

Martes	20:00 - 00:00
Miércoles	20:00 - 00:00
Jueves	20:00 - 00:00
Viernes	13:30 - 17:30
	20:00 - 00:00
Sábado	13:30 - 17:30
	20:00 - 00:00

Página web

http://zelaia.eus/tienda-2

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