Casa Gaibor

03/06/2026

🌽🌽🌽

Vén de ser recoñecido como Cociñeiro Galego do 2026 e foi seleccionado entre os 100 Novos Talentos da Gastronomía polo prestixioso Basque Culinary Center

29/05/2026

Gracias ❤️

Parabéns a Antón, descendente dunha estirpe de vilaregos na que a sua matriarca é Sara das Reixas, e por extensión as nosas felicitacións a toda a família!!

28/05/2026

Moitísimas gracias E Para Comer Lugo ♥️ a honra é toda nosa por poder formar parte dese tecido.

🙌 Celebramos con especial cariño los reconocimientos a Antón Castro, chef de Casa Gaibor (Concello de Guitiriz), que suponen su inclusión como joven talento en la lista del Basque Culinary Center y el 'Premio Cociñeiro Galego 2026' de Galicia Fórum Gastronómico ✨

Es un orgullo que profesionales como tú formen parte de nuestro tejido 🏠💙

Foto: Antón Castro (vía LinkedIn).

28/05/2026

Agradecidos e moi felices de formar parte de esta gran familia que é para nós o CSHG Centro Superior de Hostelería de Galicia

Tras pasar por el Centro Superior de Hostalaría de Galicia así como restaurantes con estrellas Michelin de Barcelona, País Vasco y Compostela, Antón Castro ha obtenido el galardón con su plato ‘Fabas de Lourenzá y pescado del día’

27/05/2026

El Basque Culinary Center presenta una nueva edición de 100 Jóvenes Talentos de la Gastronomía, una selección de profesionales

27/05/2026

Gracias ♥️

27/05/2026

Cerca de 200 personas asistieron en el Auditorio Mar de Vigo a la gala final del Premio Cocinero/a Gallego/a, que por primera vez

27/05/2026

El Basque Culinary Center reúne a los profesionales más destacados del sector de este 2026, desde el primer sector a la restauración, la investigación, el mundo del vino o la comunicación

27/05/2026

Moitísimas gracias El Correo Gallego

Un joven chef formado en Santiago se alza con el Premio Cociñeiro Galego 2026

Tras pasar por el Centro Superior de Hostalaría de Galicia así como restaurantes con estrellas Michelin de Barcelona, País Vasco y Compostela, Antón Castro ha obtenido el galardón con su plato ‘Fabas de Lourenzá y pescado del día’

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31/12/2025

grazas a todos por este ano frenético !


Adri, Antón, Car, Carlos, David, Eneko, Mamadou, Merce, Ofe e Pili desexámosvos un feliz 2026.