Privilegiadamente enclavado en el corazón mismo de la Sierra de Guadarrama desde 1994, el Restaurante Sala cuenta con una dilatada trayectoria a sus espaldas. Fué fundado por Don José María Martínez Palacios en 1979 y gracias a su esfuerzo y dedicación diaria, acudía personalmente a la pescadería del Gran Sol en Madrid, para seleccionar los mejores productos del mar y así ofrecer día a día la máxi
ma calidad a sus clientes. Siguiendo la misma tradición de su padre y fieles a los conocimientos y valores que él mismo les ha ido inculcando, sus dos hijos Chema Martínez y Oscar Martínez, siguen manteniendo la esencia del negocio. Y es que, sabedores de que los amantes del buen comer agradecen la sencillez en la mesa, el Restaurante Sala se enorgullece en ofrecer una cocina tradicional y extraordinariamente sabrosa. De este modo, el protagonismo recae en exclusiva sobre la calidad de los productos, cocinados de tal forma que el comensal pueda degustar el gran sabor natural de los mismos. Un cóctel de sensaciones que se completa con las inigualables vistas que solo un restaurante de la Sierra de Guadarrama puede ofrecer. Un entorno en definitiva pensado por y para comer, disfrutando de la mejor compañía y de una atención profesional exquisita. En el hipotético caso de que algún cliente tuviera que esperar al resto de comensales, contamos con una agradable sala de espera perfectamente amueblada así como un gran espacio exterior. De entrada, nuestro establecimiento sorprenderá a los comensales por su diseño hogareño, moderno y renovado, prueba de ello es nuestra nueva zona de tapas, en la cual podrá degustar platos de nuestra carta. Ciertamente, procuramos dispensar un trato lo más cercano posible a nuestros clientes. Nuestra terraza acristalada, climatizada, con jardines y estupendas fuentes, consigue crear una atmósfera excepcional en cualquier tipo de comida o evento, consiguiendo así un gran ambiente familiar.
