¿Cuál es el horario de apertura?

Lunes 13:00 - 16:00 Miércoles 13:00 - 16:00 Jueves 13:00 - 16:00 Viernes 13:00 - 16:00 Sábado 13:00 - 16:00 Domingo 13:00 - 16:00

Chef Amadeo

Name: Chef Amadeo
Address: Carrer de Mallorca, 17, Grao de Gandia, 46730, ES
Telephone: 962842176
Price range: $$
Rating: 4.8

Llamar Cómo llegar Página web

PLAYA DE GANDIA
RESERVAS: https://www.chefamadeo.com Los que llevan una elaboración más larga, como el arroz al horno, se preparan por encargo.
(352)

En los últimos doce años Amadeo Faus, ha sabido adivinar los gustos de los comensales que comparten mesa en su casa. El restaurante es uno de los pocos lugares de la playa de Gandia donde degustar mariscadas a precios asequibles. La carta es una buena representación de la cocina valenciana, con la Paella, la Fideuà de Gandia a la cabeza y otros platos tradicionales como los diversos arroces: con bogavante, con centollo, con pato y caracoles, con chipirones y habas... o las calderetas. Todo se elabora al momento, sin precocinados. Una cocina marinera, tradicional valenciana que se nutre de la lonja del Grau y de la huerta de la Safor.

07/10/2026

Olla de calabaza. En Serra, Valencia, el concurso se celebra todos los años en octubre. Este año también estaremos allí. la cita el próximo lunes día 12. Un plato tradicional muy arraigado en la sierra Calderona.

02/10/2026

Resubimos el vídeo de la zarzuela sin cortes. El plato tiene muchas variantes. Os dejamos la nuestra. Un platazo.

29/09/2026

Perdices en escabeche para conservar.
Lo puedes preparar para mañana o para la semana que viene, pero también lo puedes guardar en un lugar fresco y seco hasta casi un año. Un clásico que es un platazo.
https://chefamadeo.com/categoria-producto/cestas-y-regalos/
De nuestra cocina a la tuya 🥘🎁
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El regalo perfecto para sorprender al cocinero/a de la casa.

28/09/2026

¡En Restaurante Chef Amadeo nos tomamos tu tranquilidad muy en serio! ❤️‍🩹

Esta semana todo nuestro equipo ha realizado una formación de primeros auxilios y manejo del desfibrilador (DEA) para saber actuar de forma rápida y eficaz ante cualquier emergencia cardíaca.

Esperamos no tener que usarlo nunca, pero saber que estamos preparados para cuidar de nuestra gran familia y de quienes nos visitan en Gandia nos hace sentir mucho más tranquilos.

28/09/2026

¡En Chef Amadeo nos tomamos tu tranquilidad muy en serio! ❤️‍🩹

Esta semana nuestro equipo ha realizado una formación de primeros auxilios y manejo del desfibrilador (DEA) para saber actuar de forma rápida y eficaz ante cualquier emergencia cardíaca.

Esperamos no tener que usarlo nunca, pero saber que estamos preparados para cuidar de quienes nos visitan en Gandia nos hace sentir mucho más tranquilos.

26/09/2026

Fideuà para 150 pers con la receta del caldo
La receta explica como hacer una fideuà para tanta gente, como al hacer la receta para cuatro,la esencia está en el caldo. https://chefamadeo.com/categoria-producto/cestas-y-regalos/
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23/09/2026

¡YA TENEMOS EN NUESTRAS MANOS EL BOTÓN DE PLATA DE YOUTUBE! 🥈🎉
¡Familia! Ya nos ha llegado oficialmente la placa de YouTube por superar los 100.000 suscriptores. Ver este reconocimiento en nuestras manos nos llena de orgullo, pero sobre todo de gratitud hacia todos y cada uno de vosotros.
Este logro no es solo nuestro: es de cada persona que ha preparado una paella con nuestros vídeos, que nos ha dejado un comentario de apoyo o que comparte la pasión por la auténtica cocina valenciana.
¡Muchísimas gracias por estar al otro lado de la pantalla y cocinar con nosotros día a día! Esto solo nos da más fuerza para seguir compartiendo nuestras mejores recetas, trucos y secretos de cocina.
💬 Déjanos en comentarios qué receta te gustaría que hiciéramos próximamente o qué truco de cocina te gustaría que os explicáramos paso a paso. ¡Leemos todas vuestras propuestas! 👇🔥
🔔 Si aún no formas parte de la familia, ¡suscríbete y activa la campanita para no perderte nada!

16/09/2026

🚴‍♂️ ¡UN GRANDE DE NUESTRO DEPORTE EN CASA! 🥘🔥
¡Qué auténtico lujo y honor haber recibido hoy en el Restaurant Chef Amadeo al gran Perico Delgado! 🏆💛

Una leyenda del ciclismo mundial, ganador del Tour de Francia y de la Vuelta a España, disfrutando de nuestra cocina y de la tradición valenciana. Es un verdadero placer compartir mesa, charlas y nuestros arroces con personas tan admiradas y cercanas.

¡Muchísimas gracias por tu visita, Perico! Esta siempre será tu casa. 🤜🤛

💬 ¿Rereconocéis al campeón? ¡Dejadle un buen saludo en comentarios!

📍 Chef Amadeo | Gandia

11/09/2026

🥘 PAELLA DE SEPIA Y SOBRASADA DE LA MARINA: ¡EL MAR Y MONTAÑA DEFINITIVO! 🌊🥩
¿Has probado alguna vez la potencia de la sobrasada artesana combinada con la delicadeza de la sepia en una paella? Es una de las recetas más sorprendentes, tradicionales y sabrosas de nuestra gastronomía.

Un contraste único que enamora al primer bocado. 🤤

👉 preparala en casa 🔗 Consulta la receta completa aquí: https://recetasvalencianas.com/paella-de-sobrasada-y-sepia/

🛒 ¡El secreto está en el ingrediente principal! Ya puedes comprar la sobrasada artesana de la Marina directamente en nuestra nueva tienda online. Lévate el auténtico sabor de nuestra cocina a la tuya o regálaselo al cocinero/a de la casa. 🎁🥘

📦 Consíguela aquí: https://chefamadeo.com/categoria-producto/cestas-y-regalos/

💬 ¿Te atreves con esta combinación o eres más de la paella clásica? ¡Déjanoslo en comentarios!

30/08/2026

¡ADIÓS AGOSTO, HOLA SEPTIEMBRE A LO GRANDE! 🥘🔥
Terminamos un mes de agosto intenso, lleno de trabajo, risas, paellas, fideuàs y muchísimos momentos inolvidables junto a todos vosotros.

Para celebrarlo como nos gusta en nuestra tierra... ¡HEMOS TIRADO UNA BUENA TRACA! 🧨
:¡GRACIAS DE CORAZÓN! ❤️

Dirección

Carrer De Mallorca, 17
Grao De Gandia
46730

Horario de apertura

Lunes	13:00 - 16:00
Miércoles	13:00 - 16:00
Jueves	13:00 - 16:00
Viernes	13:00 - 16:00
Sábado	13:00 - 16:00
Domingo	13:00 - 16:00

Teléfono

962842176

Página web

https://chefamadeo.com/categoria-producto/cestas-y-regalos/

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