26/08/2026
Hoy, en Buñol, los tomates vuelan…
Y todo empezó casi por accidente.
En 1945, durante un desfile de gigantes y cabezudos, una disputa terminó junto a un puesto de verduras. Alguien cogió un tomate, otro respondió… y aquella batalla improvisada acabó convirtiéndose, con los años, en una de las fiestas españolas más conocidas del mundo: La Tomatina.
En Baltanás también celebramos el tomate.
Pero de otra manera.
Lo cortamos.
Le ponemos una buena sal.
Un buen aceite.
Y al lado, una cerveza bien fría.
Porque cuando el tomate está bueno, poco más hace falta.
Está presente en nuestras ensaladas, aparece entre las sugerencias cuando el mercado acompaña y se cuela en platos especiales cuando merece ser protagonista o coprotagonista.
Así que hoy puedes ir a Buñol a tirarlo…
o venir a Baltanás a comértelo.
Y, entre nosotros:
un buen tomate con sal y una cerveza fresquita tampoco es mal plan para celebrar La Tomatina.
Restaurante BALTANÁS · La Zubia, Granada
📍 C/ Tostadero 1, La Zubia (a 5 min de Granada)
📞958 59 12 81
