Restaurante Aben Humeya

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Restaurante Aben Humeya Romantic & Gourmet Restaurant. Elegido el 5º restaurante más romántico del mundo por la guía Zagat. You will find a menu of high-quality gastronomy.
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Ubicado en los históricos jardines del Carmen de Aben Humeya catalogado por la UNESCO, este restaurante ofrece unas vistas espectaculares de la Alhambra, el Generalife, Sierra Nevada y Granada. Ofrece una gastronomía de máxima calidad donde las técnicas culinarias modernas se ponen al servicio de la cocina tradicional, con productos de proximidad que recuperan los sabores de siempre.

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Located at the gardens of Carmen de Aben Humeya which is cataloged by UNESCO, this restaurant offers amazing views over the Alhambra, Generalife, Sierra Nevada and the city of Granada. The latest cooking techniques serve to create delicious traditional dishes and the use of proximity products guarantees the authentic flavors.

🇪🇸🌅 Cuando el cielo de Granada se convierte en lienzoExiste una hora efímera, justo antes de que la noche envuelva el Al...
16/10/2026

🇪🇸🌅 Cuando el cielo de Granada se convierte en lienzo

Existe una hora efímera, justo antes de que la noche envuelva el Albaicín, en la que el tiempo parece detenerse. Es la Golden Hour de otoño: ese instante mágico en el que la luz dorada baña los muros rojizos de la Alhambra y viste el cielo de matices violetas, ámbar y fuego.

Cenar en el Carmen de Aben Humeya durante este crepúsculo es mucho más que una velada; es regalarse un poema para los sentidos.

Entre el murmullo de las hojas otoñales, una copa de vino y la calidez de una gastronomía pensada para conmover, cada plato se transforma en un recuerdo imborrable. Porque hay sabores que se alimentan de la belleza del paisaje, y noches que quedan grabadas para siempre en la memoria.

Dejen que el otoño y la luz de Granada escriban el capítulo más hermoso de su viaje.

📸 de nuestros clientes: Conor Bolich

🌅 When Granada’s Sky Becomes a Canvas

There is an ephemeral hour, just before twilight cradles the Albaicín, when time itself seems to pause. It is the autumn Golden Hour: that magical moment when warm golden light washes over the ancient red walls of the Alhambra, painting the sky in shades of amber, violet, and soft rose.

Dining at Carmen de Aben Humeya as the sun sets is far more than an evening out—it is an intimate poem for the senses.

Surrounded by the gentle whisper of autumn leaves, a glass of fine w**e, and a culinary experience crafted to evoke deep emotion, every flavor becomes an unforgettable memory. Because some tastes are inspired by the beauty of the view, and some moments stay with us forever.

Allow the autumn light of Granada to frame your most cherished memory.

📸 de nuestros clientes: Conor Bolich

🇪🇸🏛️ Compromiso con el patrimonio, la cultura y el futuro de GranadaEl Carmen de Aben Humeya no es solo un enclave gastr...
13/10/2026

🇪🇸🏛️ Compromiso con el patrimonio, la cultura y el futuro de Granada

El Carmen de Aben Humeya no es solo un enclave gastronómico; es un pedazo vivo de la historia de Granada. Situado sobre las murallas moriscas del Albaicín, este espacio guarda siglos de patrimonio, tradición y arte que defendemos y divulgamos cada día a través de la labor de la .

Hemos tenido el honor de recibir la visita de la alcaldesa de Granada, Marifrán Carazo, quien pudo conocer de cerca nuestro proyecto de conservación patrimonial y el trabajo cultural que impulsamos desde la fundación.

Agradecemos profundamente el respaldo institucional a nuestra labor y sumamos con orgullo nuestro entusiasmo y esfuerzo al gran reto colectivo de la ciudad: la candidatura de Granada como Capital Europea de la Cultura para 2031.

Desde el corazón del Albaicín, seguiremos trabajando para que la historia, la gastronomía y el arte continúen siendo el motor y la carta de presentación de nuestra querida Granada al mundo.

📲 Reservas: Enlace en la biografía.

📸

🇬🇧🏛️ A Commitment to Granada’s Heritage, Culture, and Future

Carmen de Aben Humeya is far more than a culinary destination; it is a living piece of Granada's history. Set atop the Moorish walls of the Albaicín, this space holds centuries of heritage, tradition, and art—values we proudly protect and share every day through the work of the .

We had the honor of welcoming the Mayor of Granada, Marifrán Carazo, who learned firsthand about our heritage preservation project and the cultural initiatives supported by our foundation.

We are deeply grateful for this official backing and proudly join Granada's shared vision and effort: the candidacy of Granada as European Capital of Culture 2031.

From the heart of the Albaicín, we will continue working to ensure that history, gastronomy, and art remain the driving forces presenting our beloved Granada to the world.

📲 Reservations: Link in bio

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🇪🇸🍂 Granada en el puente del Pilar: la luz de octubre sobre el AlbaicínOctubre regala una de las mejores versiones de Gr...
08/10/2026

🇪🇸🍂 Granada en el puente del Pilar: la luz de octubre sobre el Albaicín
Octubre regala una de las mejores versiones de Granada. Las temperaturas suaves, el aire limpio de la tarde y la luz dorada cayendo sobre los muros de la Alhambra convierten estos días festivos en el momento perfecto para perderse por la ciudad.

Recorrer las callejuelas empedradas del Albaicín, sentir el aroma a jazmín y té en las teterías de la Calle Elvira o contemplar el atardecer desde nuestras terrazas son solo algunas de las experiencias que hacen único este puente.

En Carmen de Aben Humeya, los fogones ya están preparados para acompañar el paseo con el mejor sabor de la estación: producto local, cocina cuidada y una panorámica privilegiada de la Alhambra que convierte cualquier almuerzo o cena en una memoria imborrable.

📲 Reservas: Enlace en la biografía.

📸 Maravillosas fotos de

🇬🇧🍂 Granada during the 'Puente del Pilar': October’s Golden Light over the Albaicín
October offers one of the absolute best times to experience Granada. Crisp, pleasant temperatures and golden autumn light cascading over the Alhambra make this long weekend the perfect occasion to get lost in the city's timeless charm.

Wandering through the cobblestone alleys of the Albaicín, breathing in the scent of jasmine and tea along Calle Elvira, or watching the sunset from our garden terrace are just a few of the moments that make this getaway so special.

At Carmen de Aben Humeya, our kitchen is ready to welcome the season with refined local flavors, seasonal ingredients, and an unmatched backdrop of the Alhambra to make your dining experience truly unforgettable.

📲 Reservations: Link in bio.

📸 Amazing photos by

🇪🇸🍂 El otoño cobra vida en la mesaCon la llegada de los días más frescos, la gastronomía invita a pausar el ritmo y disf...
06/10/2026

🇪🇸🍂 El otoño cobra vida en la mesa

Con la llegada de los días más frescos, la gastronomía invita a pausar el ritmo y disfrutar de sabores reconfortantes, elaborados con paciencia y devoción por el producto de temporada.

Para esta ocasión, nuestro chef ha diseñado una propuesta que rinde homenaje a la tradición con un matiz otoñal inconfundible:

✨ Rabo de toro con puré de castañas y pimientos de Padrón

La carne: Cocinada a fuego lento durante horas hasta alcanzar una textura melosa que prácticamente se deshace en el paladar, envuelta en un fondo de cocción denso y aromático.

El toque de estación: Un cremoso puré de castañas de textura sedosa, cuyos matices sutilmente dulces y tostados equilibran la firmeza de la carne.

El contraste: Pimientos de Padrón salteados al momento, aportando el punto justo de frescura y carácter.

Un plato pensado para reconfortar los sentidos mientras contemplan las vistas de la Alhambra teñida por las luces doradas del Albaicín.

📲 Reservas: Enlace disponible en nuestra biografía.

📸 de nuestros Clientes: Ana Iglesias

¿Cuál es su plato imprescindible cuando llega el frío? Nos encantará leerles en los comentarios.

🇬🇧🍂 Autumn Comes Alive at the Table

As crisp days settle over Granada, autumn invites us to slow down and savor comforting flavors crafted with patience, devotion, and the finest seasonal ingredients.

To celebrate the season, our chef has created a signature dish that honors culinary tradition with an unmistakable autumnal touch:

✨ Oxtail Stew with Chestnut Purée and Padrón Peppers

The Meat: Slow-cooked for hours to melt-in-your-mouth tenderness, bathed in a rich, deeply aromatic reduction.

The Seasonal Touch: A silky chestnut purée with subtly sweet and toasted notes that beautifully balance the depth of the meat.

The Contrast: Freshly sautéed Padrón peppers, adding crispness and a hint of vibrant character.

A dish created to warm the soul while you take in the golden autumn light over the Alhambra from our dining room.

📲 Reservations: Link available in our bio.

📸 from our Clients: Ana Iglesias

🇪🇸¿Sabías que la Alhambra guarda un secreto astronómico en sus propios muros? 🏰✨Durante el equinoccio, la luz del sol al...
03/10/2026

🇪🇸¿Sabías que la Alhambra guarda un secreto astronómico en sus propios muros? 🏰✨

Durante el equinoccio, la luz del sol al atardecer atraviesa alineada las ventanas de la Torre de las Infantas, proyectando un juego de luces y sombras perfecto sobre sus salas. Para los poetas y arquitectos nazaríes, la Alhambra no era solo una fortaleza o un palacio: era un poema tallado en yeso y piedra, un reflejo del paraíso diseñado en perfecta armonía con las estrellas y la naturaleza.

Siglos después, esa magia permanece intacta.

En Carmen de Aben Humeya, te invitamos a contemplar toda la fantasía de este monumento legendario desde una perspectiva privilegiada. Imagina saborear lo mejor de la alta gastronomía granadina mientras la Alhambra, cargada de mitos e historias, se ilumina justo frente a tu mesa.

No solo vengas a ver la historia: ven a vivirla con todos los sentidos. 🍷🍽️

📲 Reserva tu mesa en el enlace de nuestra biografía.

🇬🇧Did you know that the Alhambra holds an astronomical secret within its ancient walls? 🏰✨

During the equinox, the setting sun aligns perfectly through the windows of the Torre de las Infantas (Tower of the Princesses), creating a breathtaking display of light and shadow across its chambers. To the Nasrid poets and architects, the Alhambra was more than a fortress: it was a poem carved in stone and plaster, built as a reflection of paradise in complete harmony with nature and the stars.

Centuries later, that same magic lives on.

At Carmen de Aben Humeya, we invite you to take in the full fantasy of this legendary monument from a truly privileged view. Imagine savoring the finest local gastronomy while the Alhambra—steeped in history and myth—illuminates right before your eyes.

Don't just observe history: come experience it with all your senses. 🍷🍽️

📲 Reserve your table via the link in our bio.

🇪🇸🏆 ¡LO HEMOS CONSEGUIDO! ¡Nuestro chef Rubén García ha ganado el Premio Ñam Ñam en el Certamen Maestros Culinarios 2026...
29/09/2026

🇪🇸🏆 ¡LO HEMOS CONSEGUIDO! ¡Nuestro chef Rubén García ha ganado el Premio Ñam Ñam en el Certamen Maestros Culinarios 2026! 🏆✨

No podemos estar más orgullosos y emocionados de compartir este reconocimiento. Su creación, "Albaicín en un bocado", ha conquistado al jurado y al público, rindiendo un homenaje gastronómico inolvidable a la historia, el sabor y la esencia de nuestro emblemático barrio.

Detrás de cada plato de Rubén hay pasión, excelencia y un profundo respeto por los ingredientes y la gastronomía de Granada. Este premio es el reflejo del esfuerzo diario de todo el equipo de Carmen de Aben Humeya por ofreceros experiencias únicas frente a la Alhambra.

❤️ Gracias de corazón a cada uno de vosotros por vuestro apoyo, vuestros votos y por acompañarnos en este viaje gastronómico.

🍽️ ¿Aún no has probado la tapa ganadora? Te esperamos en el Albaicín para que descubras a qué sabe la excelencia.

📲 Reservas directas a través del enlace en nuestra biografía.

🇬🇧🏆 WE DID IT! Our chef Rubén García has won the Ñam Ñam Award at the Maestros Culinarios 2026 Culinary Awards! 🏆✨

We couldn't be prouder to celebrate this achievement! His winning creation, "Albaicín en un bocado" ("Albaicín in a Bite"), captured the hearts and palates of the judges and food lovers alike, honoring the history, flavors, and soul of our historic neighborhood.

Behind every single dish created by Rubén is genuine passion, culinary craftsmanship, and immense devotion to Granada’s local heritage. This award reflects our entire team’s dedication at Carmen de Aben Humeya to bringing you unforgettable dining experiences right across from the Alhambra.

❤️ A heartfelt thank you to everyone who voted, supported us, and shared this journey with us!

🍽️ Haven't tasted our award-winning bite yet? Come visit us in the Albaicín and experience it for yourself!

📲 Book your table via the link in our bio.

🇪🇸¿Cuántas historias se habrán susurrado entre esas murallas a lo largo de los siglos? 🏰✨Siglos de historia, leyendas y ...
25/09/2026

🇪🇸¿Cuántas historias se habrán susurrado entre esas murallas a lo largo de los siglos? 🏰✨

Siglos de historia, leyendas y secretos guardados en la colina de la Sabika. Imperios que van y vienen, el tiempo que avanza sin tregua... y ahí sigue ella, majestuosa e inalterable, contemplando Granada desde las alturas.

Cuando llega la Golden Hour, en las mesas de Carmen de Aben Humeya ocurre la magia. El sol cae despacio, tiñendo las torres de rojizos y dorados mientras disfrutas de una cena inolvidable frente al monumento más bello del mundo. No es solo cenar: es formar parte, por un instante, de la historia viva de este lugar.

🍷 Vive la experiencia con todos los sentidos.

📍 Cuesta de las Tomasas, Albaicín (Granada)

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🇬🇧How many stories must those walls have witnessed over the centuries? 🏰✨

Centuries of history, legends, and secrets kept within the Sabika hill. Empires come and go, time moves endlessly forward... yet there she stands, timeless and majestic, watching over Granada.

When the Golden Hour arrives, magic happens at our tables. The sun sets slowly, bathing the ancient fortress in deep amber and gold while you enjoy an unforgettable dining experience right across from the world’s most breathtaking landmark. It’s not just dinner—it’s stepping into living history for an evening.

🍷 Experience it with all your senses.

📍 Albaicín, Granada

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🇪🇸¡El arte también se sirve en la mesa! 🍽️✨Nuestro chef Rubén García representa al restaurante Carmen de Aben Humeya en ...
21/09/2026

🇪🇸¡El arte también se sirve en la mesa! 🍽️✨

Nuestro chef Rubén García representa al restaurante Carmen de Aben Humeya en Maestros Culinarios, y no podíamos estar más orgullosos.

Para esta ocasión tan especial, nos presenta esta maravilla: Ensaladilla de langostinos con velo de quisquilla de Motril y toques cítricos. Un homenaje a nuestra tierra, al mar de la costa granadina y al sabor con mayúsculas. 🦐🍋

¿Quieres apoyarnos para que Rubén se lleve este reconocimiento? ¡Es muy fácil!

Ve al link que encontrarás en la bio de 📲

Busca a Rubén García (Carmen de Aben Humeya) y déjanos tu voto.

🎉 Bonus para sibaritas: Además, puedes venir a probar su menú completo "Alma de Granada" a un precio irresistible mientras disfrutas de las mejores vistas a la Alhambra. ¡Una experiencia para los cinco sentidos! En OFERPLAN.

¡Gracias por formar parte de la familia del Carmen! ❤️

👉 Vota aquí: Link en la bio de

🇬🇧Art isn’t just made—it’s served! 🍽️✨

Our Executive Chef, Rubén García, is representing Carmen de Aben Humeya in Maestros Culinarios, and we couldn’t be prouder!

For this special occasion, he presents a true culinary delight: Prawn salad topped with a delicate Motril shrimp veil and vibrant citrus notes. A tribute to our land, the Andalusian coast, and pure flavor in every bite. 🦐🍋

Want to help Rubén take home this well-deserved recognition? Voting is super easy!

Head over to the link in 's bio 📲

Cast your vote for Rubén García (Carmen de Aben Humeya).

🎉 Bonus for food lovers: You can also come and experience his full menu "Granada´s Soul" at an exclusive price, all while dining right in front of the breathtaking Alhambra. A true feast for the senses! In OFERPLAN

Thank you for being part of the Carmen family! ❤️

👉 Vote here: Link in bio at

🇪🇸 Atardeceres hay muchos, pero ver cómo la Alhambra se viste de tonos dorados y anaranjados desde nuestra terraza es ot...
09/09/2026

🇪🇸 Atardeceres hay muchos, pero ver cómo la Alhambra se viste de tonos dorados y anaranjados desde nuestra terraza es otra historia. ✨

La Golden Hour 🌅 en el Carmen de Aben Humeya no es solo un momento del día: es el instante exacto en el que el tiempo se detiene. Mientras el sol cae sobre la colina de la Sabika, los aromas de nuestra cocina y una copa de vino maridan con una de las vistas más espectaculares del mundo.

Una experiencia gastronómica que se saborea con el paladar y se guarda en la memoria. 🍷🍽️

📍 Albaicín, Granada

📸 ¿Con quién compartirías este atardecer? Etiquétalo en los comentarios.

📲 Reservas directas en el enlace de nuestra biografía.

🇬🇧There are sunsets, and then there is the Alhambra wrapped in gold. ✨

The Golden Hour 🌅 at Carmen de Aben Humeya isn’t just a time of day—it’s the moment time stands still. As the sun dips over the Sabika hill, turning the ancient fortress into shades of deep orange and amber, our cuisine and a fine glass of w**e create a dining experience like no other.

Savor the flavors, take in the view, and capture a memory that stays with you forever. 🍷🍽️

📍 Albaicín, Granada

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Dirección

Cuesta De Las Tomasas, 12. Albaycin
Granada
18010

Horario de apertura

Lunes 13:00 - 15:30
20:00 - 22:30
Martes 13:00 - 15:30
20:00 - 22:30
Miércoles 13:00 - 15:30
20:00 - 22:30
Jueves 13:00 - 15:30
20:00 - 22:30
Viernes 13:00 - 15:30
20:00 - 22:30
Sábado 13:00 - 15:30
20:00 - 22:30
Domingo 13:00 - 15:30
20:00 - 22:30

Teléfono

+34639120562

Notificaciones

Sea el primero en enterarse: le enviaremos un correo electrónico cuando Restaurante Aben Humeya publique novedades y promociones. Su dirección de correo electrónico no se utilizará para ningún otro fin y puede darse de baja en cualquier momento.

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