Restaurante Aben Humeya

04/06/2026

🇪🇸✨🌙 ¿Buscas un plan diferente para los miércoles y jueves en Granada?

Imagina una noche de verano en el Albaicín, frente a la Alhambra iluminada, rodeado de jardines históricos, buena música, arte, gastronomía y una copa bajo las estrellas.

Así son las Noches del Aben Humeya, una propuesta cultural organizada por la Fundación Carlos Ballesta y el Carmen de Aben Humeya para disfrutar de la magia de Granada de una forma única.

🎶 Conciertos en directo
🎨 Exposiciones y vernisagge
🍸 Cócteles y bebidas seleccionadas
🍽️ Una pequeña carta gastronómica
💃 Danza morisca y encuentros culturales

📅 Todos los miércoles y jueves
⏰ Apertura: 20:30h | Conciertos: 21:00h
⚠️ Aforo limitado a 40 personas

Un rincón donde la historia, la cultura y la belleza de Granada se unen para crear noches inolvidables.

✨ Solo tienes que venir y dejarte llevar por la magia de la Alhambra al caer la noche.

📸

✨ RESERVAS ✨
🔸 Link en Bio
🔸 www.abenhumeya.com/
🔸 [email protected]
🔸 +34 639 120 562

🇬🇧 ✨🌙 Looking for a different way to spend your Wednesday or Thursday evening in Granada?

Imagine a summer night in the Albaicín, facing the illuminated Alhambra, surrounded by historic gardens, live music, art, fine food, and a drink under the stars.

This is Nights at Aben Humeya, a cultural experience organized by the Carlos Ballesta Foundation and Carmen de Aben Humeya, designed to enjoy the magic of Granada in a truly unique way.

🎶 Live concerts
🎨 Art exhibitions and vernissages
🍸 Cocktails and selected drinks
🍽️ A small gastronomic menu
💃 Moorish dance and cultural gatherings

📅 Every Wednesday and Thursday
⏰ Doors open at 8:30 PM | Concerts start at 9:00 PM
⚠️ Limited capacity: only 40 guests

A place where history, culture, and beauty come together to create unforgettable evenings.

✨ Just come and let yourself be carried away by the magic of the Alhambra at night.

📸

✨ RESERVATIONS ✨
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02/06/2026

🇪🇸✨🌅 Hay pocas experiencias tan especiales como cenar al atardecer frente a la Alhambra.

Mientras el sol tiñe de tonos dorados las murallas de la ciudad nazarí y la luz se apaga lentamente sobre Granada, comienza una velada para recordar.

En el Carmen de Aben Humeya, la gastronomía forma parte de esa magia. Una cocina que fusiona tradición e innovación, inspirada en la historia de Granada, elaborada con productos de primera calidad y presentada con el cuidado que merece cada detalle.

El encanto de nuestros jardines históricos, la intimidad del Albaicín y las vistas privilegiadas a la Alhambra convierten cada cena en una experiencia única y profundamente romántica.

✨ Porque algunas noches están hechas para celebrarse. Y algunos lugares están hechos para recordarlas para siempre.

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🇬🇧 ✨🌅 Few experiences are as special as dining at sunset in front of the Alhambra.

As the sun bathes the walls of the Nasrid palace in golden light and evening slowly falls over Granada, an unforgettable experience begins.

At Carmen de Aben Humeya, gastronomy is part of that magic. A cuisine that blends tradition and innovation, inspired by Granada’s rich history, crafted with premium ingredients, and presented with the attention to detail that every dish deserves.

The charm of our historic gardens, the intimacy of the Albaicín, and the privileged views of the Alhambra transform every dinner into a unique and deeply romantic experience.

✨ Because some evenings are meant to be celebrated. And some places are meant to be remembered forever.

✨ RESERVATIONS ✨
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Albaicín Granada Restaurante panorámico Cocina contemporánea. Jardines históricos Restaurante Carmen De Aben Humeya Cocina contemporánea Los sabores de siempre volverán a sorprenderte gracias una propuesta equilibrada, donde se combinan las recetas tradicionales de Granada con la gastronomía ...

28/05/2026

🎨✨ Arte granadino con alma propia.

En el Carmen de Aben Humeya, junto a la , seguimos apostando por la cultura y el talento local con una exposición del artista granadino Luis Maldonado Rubiño, un pintor con una mirada muy especial sobre la Alhambra y algunos de los rincones más bellos de Granada.

Una colección comisariada por María Esperanza Pérez y creada con el objetivo de impulsar el movimiento artístico y cultural de nuestra ciudad.

🖼️ Además, las obras están disponibles a precios accesibles, convirtiéndose en una oportunidad única para llevarte un pedazo de Granada y apoyar el arte local.

✨ Porque el arte también forma parte de la experiencia del Carmen de Aben Humeya.

📩 Más información sobre las obras y precios escribiendo a la Fundación Carlos Ballesta, y

🎨✨ Granadian art with its own soul.

At Carmen de Aben Humeya, together with the Carlos Ballesta Foundation, we continue supporting culture and local talent through an exhibition by Granada-based artist Luis Maldonado Rubiño, a painter with a unique vision of the Alhambra and some of Granada’s most beautiful corners.

The exhibition, curated by María Esperanza Pérez, was created to promote the artistic and cultural movement of our city.

🖼️ The artworks are also available at accessible prices, offering a unique opportunity to take home a piece of Granada while supporting local art.

✨ Because art is also part of the Carmen de Aben Humeya experience.

📩 For more information about the artworks and prices, contact the Carlos Ballesta Foundation, y

26/05/2026

🇪🇸✨🌙 Las noches de junio en Granada tienen algo mágico.

El aire cálido recorriendo las calles del Albaicín, el sonido lejano de la ciudad, las terrazas llenas de vida y la Alhambra iluminada dominando la noche como un sueño suspendido en el tiempo.

Junio en Granada invita a pasear sin prisa, a brindar bajo las estrellas y a disfrutar de esos momentos que parecen detener el reloj.

Frente a la Alhambra, entre jardines históricos y la calma de un barrio medieval, cada noche se convierte en una experiencia para recordar.

✨ Porque hay ciudades que brillan más cuando cae el sol… y Granada es una de ellas.

📸 de nuestros Clientes: Bahadir Silan

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🇬🇧 ✨🌙 June nights in Granada are pure magic.

The warm evening air flowing through the streets of the Albaicín, the distant sounds of the city, lively terraces, and the illuminated Alhambra watching over the night like a dream frozen in time.

June in Granada invites you to wander without hurry, toast under the stars, and enjoy those moments that seem to slow time itself.

Facing the Alhambra, surrounded by historic gardens and the calm of a medieval neighborhood, every night becomes an unforgettable experience.

✨ Because some cities shine even brighter after sunset… and Granada is one of them.

📸 from our Clients: Bahadir Silan

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23/05/2026

✨🌙 Nacen las Noches del Aben Humeya ✨

La Fundación Carlos Ballesta y el Carmen de Aben Humeya presentan un nuevo ciclo cultural en uno de los lugares más mágicos de Granada.

📍 Todos los miércoles y jueves por la noche
📅 Desde el miércoles 10 de junio
⏰ Apertura del espacio: 20:30h
🎶 Conciertos: 21:00h
⚠️ Aforo limitado a solo 40 personas

Las noches del Albaicín se llenarán de música, arte y encuentros únicos frente a la Alhambra iluminada: conciertos, vernisagge, cócteles, danza morisca y una pequeña carta gastronómica para disfrutar sin prisas en nuestros jardines históricos.

En nuestra inauguración contamos con múltiples personalidades de Granada, siendo apadrinados por la alcaldesa Marifrán Carazo, además de las actuaciones del concertista de guitarra Hiroto Yamaya y una bailaora de danza árabe.

✨ Cultura, historia y belleza en el corazón del Albaicín.

No hace falta apuntarse en ninguna lista.
Solo venir y dejarse llevar por la magia de Granada.

📸

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✨🌙 The Nights at Aben Humeya are here ✨

The Carlos Ballesta Foundation and Carmen de Aben Humeya proudly present a new cultural series in one of Granada’s most magical settings.

📍 Every Wednesday and Thursday evening
📅 Starting Wednesday, June 10th
⏰ Venue opens: 8:30 PM
🎶 Concerts begin: 9:00 PM
⚠️ Limited capacity: only 40 guests

The nights of the Albaicín will come alive with music, art, and unforgettable gatherings facing the illuminated Alhambra: concerts, vernissages, cocktails, Moorish dance performances, and a small gastronomic menu to enjoy slowly in our historic gardens.

Our opening night welcomed many notable personalities from Granada and was sponsored by Mayor Marifrán Carazo, featuring performances by guitarist Hiroto Yamaya and an Arabic dance performer.

✨ Culture, history, and beauty in the heart of the Albaicín.

No guest list required.
Simply come and experience the magic of Granada.

19/05/2026

🇪🇸✨🍅 A veces, la verdadera gastronomía nace de la sencillez.

Nuestro plato “Versiones de nuestro tomate con delicada espuma de ajo y perejil” es un homenaje al producto de nuestra tierra y a esos sabores frescos que apetecen especialmente en los días de calor.

Tomates llenos de sabor, seleccionados cuidadosamente por su calidad y cercanía, se transforman a través de técnicas modernas y delicadas texturas que elevan el plato sin perder su esencia.

Porque cuando la materia prima es excepcional, solo hace falta respeto, equilibrio y creatividad para convertir algo sencillo en una experiencia inolvidable.

✨ Frescura, tradición y vanguardia en cada bocado.

📸 de nuestros Clientes: Violeta Herranz Martinez

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🇬🇧✨🍅 Sometimes, true gastronomy is born from simplicity.

Our dish “Versions of our tomato with delicate garlic and parsley foam” is a tribute to local ingredients and to those fresh flavors that are especially perfect for warm summer days.

Carefully selected tomatoes, full of flavor and sourced from our land, are transformed through modern techniques and delicate textures that elevate the dish while preserving its pure essence.

Because when the ingredients are exceptional, all it takes is respect, balance, and creativity to turn something simple into an unforgettable experience.

✨ Freshness, tradition, and innovation in every bite.

📸 from our Clients: Violeta Herranz Martinez

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14/05/2026

🇪🇸✨🍲 El tajín de cordero es un viaje directo al alma de Al-Ándalus.

En el Carmen de Aben Humeya, nuestro “Tajín de cordero con cous cous del Carmen” recupera la esencia de una cocina que durante siglos formó parte de la historia de Granada.

Las especias, los aromas cálidos, la cocción lenta y el equilibrio entre dulce y salado nos trasladan al pasado árabe de la ciudad, cuando el Albaicín y la Alhambra eran el corazón de una de las culturas más fascinantes del Mediterráneo.

Cada bocado habla de tradición, de mestizaje y de recetas que han viajado en el tiempo hasta llegar a nuestra mesa reinterpretadas con una mirada actual.

Y disfrutarlo frente a la Alhambra, en un carmen histórico rodeado de jardines y murallas centenarias, convierte la experiencia en algo todavía más especial.

✨ Gastronomía con historia. Sabores que permanecen.

📸 de nuestros Clientes: Kristrina Kancheva

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🇬🇧 ✨🍲 The lamb tagine is a journey straight to the soul of Al-Andalus.

At Carmen de Aben Humeya, our “Lamb Tagine with Carmen cous cous” brings back the essence of a cuisine that was part of Granada’s history for centuries.

The spices, warm aromas, slow cooking, and the balance between sweet and savory transport us to the Arab past of the city, when the Albaicín and the Alhambra were at the heart of one of the Mediterranean’s most fascinating cultures.

Every bite speaks of tradition, cultural fusion, and recipes that have traveled through time to reach our table reinterpreted with a contemporary touch.

And enjoying it in front of the Alhambra, in a historic carmen surrounded by gardens and ancient walls, makes the experience even more unforgettable.

✨ Gastronomy with history. Flavors that stay with you.

📸 from our Clients: kristina Kancheva

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11/05/2026

✨👨‍🍳🌍 Tradición granadina e inspiración internacional en un solo plato.

Nuestro chef, ✨ Rubén García, ha participado en la semifinal del concurso GranChef Joven, organizado por ✨ , presentando una creación muy especial bajo la premisa de este año: platos internacionales elaborados con productos granadinos.

Su propuesta: un ceviche granadino elaborado con esturión y caviar de Ríofrío, acompañado de polvo de aceituna negra, almendras fritas laminadas y aire de naranja, haciendo un guiño al tradicional remojón granadino, reinterpretado con la técnica del ceviche y aliñado con una leche de tigre y ají amarillo típicamente peruano.

Una fusión de culturas, sabores y técnicas que representa perfectamente la filosofía gastronómica del Carmen de Aben Humeya: tradición, creatividad y producto de nuestra tierra.

✨ Esta creación es además una reinterpretación de uno de los platos de nuestra nueva carta.
Si quieres descubrir sabores inspirados en esta propuesta… te esperamos en el Carmen de Aben Humeya.

Y gracias a ✨ por la organización de este magnífico evento gastronómico.

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07/05/2026

🇪🇸✨🌙 Muy pronto llegan las Noches en el Aben Humeya.

La Fundación Carlos Ballesta prepara una nueva programación de jornadas culturales que llenarán de vida y emoción las noches del Carmen de Aben Humeya: conciertos, encuentros literarios, exposiciones y experiencias culturales en un entorno incomparable.

Todo ello en la magia de nuestros jardines históricos, frente a la Alhambra iluminada y en pleno corazón del Albaicín.
Un espacio donde cultura, historia y belleza se unen para crear noches que permanecerán en la memoria.

✨ Muy pronto compartiremos toda la programación.

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🇬🇧✨🌙 The Nights at Aben Humeya are coming soon.

The Carlos Ballesta Foundation is preparing a new cultural program that will bring life and inspiration to the evenings at Carmen de Aben Humeya: concerts, literary gatherings, exhibitions, and cultural experiences in an unforgettable setting.

All of this will take place in the magic of our historic gardens, facing the illuminated Alhambra and in the heart of the Albaicín.
A place where culture, history, and beauty come together to create nights that will stay in your memory forever.
✨ We will soon be sharing the full program.

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01/05/2026

🇪🇸✨🌍 Viajar es mucho más que descubrir nuevos lugares.

Es emocionarse con una ciudad desconocida, perderse entre calles llenas de historia, escuchar relatos de otras épocas y descubrir sabores capaces de transportarte a otra cultura.

Cada viaje deja algo dentro de nosotros: un aroma, una conversación, una puesta de sol, una comida inolvidable o un rincón que permanece en la memoria mucho después de volver a casa.

Porque viajar no solo cambia el paisaje… también nos cambia a nosotros.

✨ Y hay destinos, como Granada, que se sienten para siempre.

📸 de nuestros Clientes:

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🇬🇧 ✨🌍 Traveling is much more than discovering new places.

It’s about feeling moved by an unfamiliar city, getting lost in streets filled with history, listening to stories from another time, and discovering flavors capable of transporting you to a different culture.

Every journey leaves something within us: a scent, a conversation, a sunset, an unforgettable meal, or a hidden corner that stays in our memory long after we return home.

Because travel doesn’t just change the scenery… it changes us too.

✨ And there are destinations, like Granada, that stay with you forever.

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