Cuit Gastrobar

03/06/2025

⚠️ Degut a una incidència amb el sistema elèctric, ens hem vist amb l'obligació de tancar el restaurant per un temps indeterminat. Estem treballant per solucionar-ho. Disculpeu les molèsties.

28/05/2025

27/05/2025

Un àpat al CUIT és tot un recorregut que passa per diferents plats fins a arribar a les postres, que elaborem setmanalment. 🍫 Milfulls de xocolata i gelat de "haba tonka"
__
A dinner at CUIT is a journey through different dishes until we reach the desserts, prepared every week 🍫 Puff pastry with chocolate and tonka bean ice-cream

25/05/2025

El primer plat que arriba a taula. Una proposta per picar que marca el to de tot el que vindrà 😉 Anxova del Cantàbric sobre polenta negra, albergínia marinada i salsa romesco.
__
The first dish to arrive at the table. A proposal that sets the tone for everything to come 😉 Anchovy from the Cantabrian Sea on black polenta, marinated aubergine and romesco sauce.

23/05/2025

Plats cuinats a poc a poc, respectant el producte i jugant amb el seu sabor. 🍆 Albergínia cuinada a foc lent, all blanc, emulsió d'all negre i ametlles fregides.
__
Dishes cooked slowly, respecting the product and playing with its flavour. 🍆 Aubergine cooked in a slow fryer, white garlic, black garlic emulsion and fried almonds.

16/05/2025

Quan vam imaginar el CUIT volíem crear més que un restaurant. Volíem fer un espai on la gastronomia es visqués, es sentís i sobretot, es gaudís.
__
When we imagined CUIT we wanted to create more than a restaurant. We wanted to create a space where gastronomy could be experienced, felt and, above all, enjoyed.

14/05/2025

Compartir és viure! Per això us proposem el nostre menú de l'arròs: tres entrants per compartir i un arròs a escollir per 29,80€ (mínim dues persones) 🥘
__
Sharing is caring! That's why we propose our rice menu: three starters to share and a rice dish to choose for 29,80€ (minimum two people) 🥘

13/05/2025

Sabors que contrasten i textures que sorprenen. Aquest és el nostre xai desossat amb crosta de festucs, albergínia marinada, oli de festucs i polenta cruixent 😊
__
Contrasting flavours and surprising textures. This is our boneless lamb with pistachio crust, marinated aubergine, pistachio oil and crunchy polenta 😊.