21/03/2026
El secreto de una buena fabada no tiene misterio, pero sí mucha paciencia.
Fíjate en el color de ese caldo. Ese rojo intenso y esa textura ligada solo se consiguen cuando respetas el producto al máximo. Empezando por una faba de primera, mantecosa y entera, y acompañándola del alma del plato: un compango asturiano ahumado y con el equilibrio perfecto de sabor.
Desliza para ver la evolución de esta maravilla. De los ingredientes listos para la pota, a ese primer plano que casi puedes oler desde la pantalla.
Este fin de semana, toca cuchara. Guárdate este post para cuando te entre el antojo de Asturias pura. 📌
