Martes 13:00 - 16:00 19:00 - 23:30 Miércoles 13:00 - 16:00 19:00 - 23:45 Jueves 13:00 - 16:00 19:00 - 23:45 Viernes 13:00 - 00:00 Sábado 13:00 - 00:00 Domingo 13:00 - 20:00

GOLFO

Espacio de bebidas y comidas informal con productos de calidad y de proximidad. Vermuts, vinos, cervezas, copas y cocktails. Tapas y conservas caseras.

04/12/2025

Pan Aceite & Sal

3 productos esenciales que compramos directamente al productor!

AQUÍ SE FRÍE TODO EN ACEITE DE OLIVA VIRGEN!!!

Aceite de Oliva Virgen Castillo de la Yedra, lo usamos para freír.
Aceite de Cazorla Virgen Extra, variedad Picual, para tomar en crudo. Tostas, ensaladas…

Sal artesana Virgen de Salinas de Chiclana
Desde Golfo os animamos a comprar Sal VIRGEN, sin refinar… con todos sus minerales! Nosotros elegimos las Salinas de Chiclana, pero hay varias, muy buenas, que se encuentran en nuestro país.

Pan de coca de cristal artesano de Folgueroles… todo un clásico en el Golfo! Lo usamos como pantumaka (pa amb tomàquet) con tomate de cuelga, tosta de escalivada y con el bocata de cochinita pibil…

08/08/2025

Seguimos a tope con el Bonito

Ventresca de Bonito a la Bilbaína.

Planchamos para conseguir ese color dorado, terminamos al horno, pero que quede en su punto, jugoso (rosita). A parte doramos el ajo en aceite de oliva Virgen de la Sierra de Cazorla, piparra y perejil… regar la ventresca con esta mezcla… terminar con Sal en escamas. Nosotros usamos sal de Las Salinas de Chiclana. Salinera tradicional

de bonito

02/05/2025

Llega el fin de semana y Golfo está preparado para recibirte… cámaras llenas, cerveza helada, un vinito o un vermut antes de empezar… tú marcas el paso. Una Gilda? Gilda y picoteo? O nos vamos a la costilla a baja temperatura y comemos en serio? En cualquier caso, servido con total y absoluta informalidad, pero con la mejor calidad que nos podemos permitir!!!

Foto: Timbal de burrata de búfala con tomate y pesto (casero)

Ojo con los platos fuera de carta… ahora estamos a tope con El Boquerón en Vinagre

Viernes y Sábados cocina continua

Fotográfica: Borja Requena

08/04/2025

Fotos del Yantar del 5 de abril, Especial croquetas. Donde salimos con nuestra croqueta de callos. Os dejo la receta por si queréis probar a hacerlas en casa, aunque lo que os recomiendo es que bajéis a comerlas al Golfo, como dios manda, con la mano y en la otra, una cerveza bien tirada.

PD: Saben aún mejor si las compartes!

02/04/2025

Golfo y sus buenas gentes Vol. 2

29/03/2025

Golfo con sus buenas gentes…

12/02/2025

Nos gusta el vino!!!! 🍷

Así que para salir de los clásicos, hemos decidido introducir un par de vinos especiales cada mes. Un blanco y un tinto… o lo que nos apetezca en cada caso! Y que podrás catar por copas…

La Volada… un blanco especial y experimental. Tanto es así, que en la bodega han creado sus propias uvas para lograrlo. Uvas 🍇 resistentes al cambio climático y a enfermedades propias de las vides… lo encontrarás sólo en el Golfo (de momento). Calidad y experiencia demostradas desde la bodega Albet i Noya

Bila-Haut 2023, Côtes du Roussillon Villages. Elaborado a partir de uvas Syrah, garnacha y cariñena. Encarna la expresión de la región de Rosellón…

23/10/2024

Estamos participando en las jornadas del Atún rojo Balfegó, plato con el que estamos posando. Una de nuestras creaciones y de la que me siento especialmente orgulloso por la mezcla de sabores y la potencia conseguida en boca.

“Carrilleras de Atún con puré de yuca y alga codium, salsa ponzu y aceite de sésamo tostado”

Por cierto, nos han renovado en los , por lo que no podemos estar más contentos del reconocimiento.

Foto de

20/06/2024

Teníamos tanta ganas de contároslo y por fin ya os lo podemos comunicar. Del respeto y la amistad ha surgido una colaboración que nos llena de alegría. El PEZGOLFO ve la luz el próximo vienes 28 con motivo del Festival Metrópoli . Hemos cocinado para vosotros, con cariño e ilusión este cartel para vuestro disfrute. Esperamos que os guste tanto como a nosotros. Larga vida al PezGolfo y nos vemos en Metrópoli .lata

28/05/2024

Poco se puede añadir! Boquerón en vinagre casero!!! Con nuestro pan de Coca de Folgueroles, es un bocado perfecto!

18/05/2024

Clásicos del Golfo…

Pan de cristal de Folgueroles untado con tomate de cuelga, aceite de oliva Virgen extra y Sal Maldon… o el auténtico “Pa amb tomàquet”(pantumaca)

Ensalada Griega, con tomate, berenjena, pepino, queso feta, aceituna kalamata, orégano, tomillo, aceite de oliva virgen extra y sal Maldon

+ Amigos del golfo!!! 😍❤️😘

Dirección

Linares Rivas 7
Gijón
33206

Horario de Apertura

Martes	13:00 - 16:00
	19:00 - 23:30
Miércoles	13:00 - 16:00
	19:00 - 23:45
Jueves	13:00 - 16:00
	19:00 - 23:45
Viernes	13:00 - 00:00
Sábado	13:00 - 00:00
Domingo	13:00 - 20:00

Página web

https://www.golfobar.com/

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