Miércoles 13:00 - 01:00 Jueves 13:00 - 01:00 Viernes 13:00 - 01:00 Sábado 13:00 - 01:00 Domingo 13:00 - 01:00

Kausa Taberna

Name: Kausa Taberna
Address: Calle Santa Doradía 5, Gijón, ES
Telephone: +34984018097

Casa
España
Gijón
Kausa Taberna

Disfruta de la gastronomía peruana y japonesa adaptada al estilo español con una cuidada selección de vinos y cocktelería. En ella hemos echado el resto.

Una experiencia animada y memorable: KAUSA TABERNA. En KAUSA TABERNA los aficionados al vino disfrutarán de una carta corta, con propósito de ser efímera y cambiar con las temporadas y con lo que nos vamos encontrando por el mundo. Los auténticos enochalaos disfrutarán de las joyitas que atesoramos en los calados del restaurante (!), selecciones de lo mejor de lo mejor, añadas antiguas, coleccione

s verticales de algunos de los viticultores de culto en el mundo. La parte sólida es aún más heterodoxa. Con vocación de taberna cosmopolita, chigre de pueblo actualizado (la calidad de la vajilla y la finura de la cristalería así lo denotan) lo mismo ofrecerá unos huevos rotos con caviar, un cebiche nikkei, un nigiri ibérico con panceta y morcilla o unas costillas de cerdo con ahumado de Pría. No prometemos nada. Nuestro Chef, Cesar Becerra, es muy inquieto; hoy establece unos platos y mañana puede sugerir otros. En las preparaciones seguimos una línea de tradición y respetamos la doctrina de cultura gastronómica, como la forma de preparar un cebiche tradicional peruano, la tradición de una causa peruana o máximo respeto a los hábitos tradicionales de preparación del arroz para sushi. Ese es nuestro empeño porque así querríamos que fuera la taberna de nuestros sueños. Esa es nuestra causa: KAUSA TABERNA.

26/08/2026

Suspira por mí 💜
Maíz morado, lúcuma y violeta en un postre que combina dulzura, cremosidad y un toque floral irresistible. ✨

20/08/2026

Uramaki de cangrejo 🦀
Si aún no lo has probado, ¿a qué esperas? 🤤

18/08/2026

Chaufa Thai de la Huerta 🔥

🌱 Todo empieza con buenas verduras y un wok bien caliente. Arroz frito, mucho movimiento y un resultado que habla por sí solo. 🥢

14/08/2026

Crujiente por fuera, cremoso por dentro y con mucho sabor. 🤤

Maki tempurizado de anguila y foie: el punto ahumado de la anguila, la intensidad del foie y ese toque crujiente que lo convierte en un bocado irresistible. 🍣🔥

10/08/2026

🐟 Sudado de pescado.

Bacalao con salsa picante, yuca, col china y arroz con choclo. Una combinación llena de sabor, con ese toque picante que engancha. 🌶️

¿Te animas a probarlo?

06/08/2026

Fresco, cremoso y lleno de sabor.
Nuestro Uramaki Salmón Salmón está hecho para disfrutarlo bocado a bocado. 🍣✨

03/08/2026

Del Cantábrico a Perú, sin escalas 🌊🌶️

Ventresca de bonito del Cantábrico, jugosa y delicada, bañada en una leche de tigre de ají amarillo que aporta el punto cítrico, fresco y ligeramente picante.

¿Te atreves a probarla?

29/07/2026

Este verano, no pierdas la oportunidad de probar nuestro Ceviche de Bonito 🍋🔥

27/07/2026

En Kausa Taberna buscamos personal para el puesto de Office (limpieza y apoyo en cocina)

El puesto trata de garantizar la limpieza, orden e higiene de todo el material del restaurante, apoyando el correcto funcionamiento de la cocina y del servicio, cumpliendo con las normas de seguridad alimentaria.

Funciones y responsabilidades
• Limpieza y mantenimiento
• Organización del office
• Apoyo a cocina; Revisión diaria y stock de postres, elaboracióń y despacho de postres durante el servicio.
• Seguridad e higiene

Competencias técnicas
• Conocimientos básicos de limpieza profesional
• Manipulación correcta de productos de limpieza
• Valorable experiencia en cocina o restauración

Competencias personales
• Responsabilidad y puntualidad
• Capacidad para trabajar bajo presión
• Resistencia física
• Orden y limpieza
• Trabajo en equipo
• Actitud proactiva

Si te interesa, por favor envíanos tu CV a [email protected]

22/07/2026

☀️Novedad ☀️

Si hay un producto que sabe a verano, ese es el bonito. Aprovechando que está en plena temporada, en Kausa incorporamos una nueva propuesta a nuestra carta: Tataki de bonito, fresco, ligero y lleno de sabor.

Una novedad que no te puedes perder este verano. 🐟✨

Dirección

Calle Santa Doradía 5
Gijón

Horario de Apertura

Miércoles	13:00 - 01:00
Jueves	13:00 - 01:00
Viernes	13:00 - 01:00
Sábado	13:00 - 01:00
Domingo	13:00 - 01:00

Teléfono

+34984018097

Página web

http://www.kausataberna.com/

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