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Tierra Astur

Name: Tierra Astur
Address: Calle Mariano Pola 12, Gijón, 33212, ES
Telephone: +34985327448
Rating: 4.8

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Tierra Astur

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19/08/2026

GastroPrau va de divertirse, de comer y de disfrutar. Pero también de apoyar lo nuestro.

En esta edición, ponemos el foco en el Queso Los Beyos I.G.P., un producto único cuya producción actual es muy limitada.

A través de los beneficios de GastroPrau Fest, queremos contribuir a impulsar la producción de esta I.G.P. y ayudar a que este queso siga formando parte de nuestra gastronomía durante muchos años.

Curiosidades de este queso:

Su nombre procede del Desfiladero de Los Beyos, esculpido por el río Sella, en el concejo de Amieva.

Es de las pocas I.G.P. que se extiende por dos regioneses, Asturias y León.

Cuenta con siglos de tradición a sus espaldas, ya que aparece citado en documentos datados de 1752.

18/08/2026

Estos calamares dorados por fuera pero tiernos por dentro son el plato perfecto para compartir.
Sin exceso de aceite y servidos al momento, no durarán más de 5 minutos en el centro de la mesa.

17/08/2026

Cudillero es uno de esos pueblos que parecen hechos para quedarse en la memoria.

Casas que trepan por la ladera, el Cantábrico de fondo y ese ambiente marinero que hace cada rincón especial.

Un pueblo para descubrir sin prisa, disfrutar de sus paisajes y dejarse llevar por la esencia de Asturias. 🌊🏘️

15/08/2026

🍎 ¿Quieres formarte en cocina asturiana y abrirte nuevas oportunidades laborales?

Desde Tierra Astur Sidrerías, en colaboración con la Agencia Local de Empleo de Gijón/Xixón, ponemos en marcha una nueva edición del Proyecto de Recualificación Profesional en Cocina Asturiana de Proximidad. 👩‍🍳👨‍🍳

Una oportunidad para aprender, crecer profesionalmente y acercarte al mercado laboral con:

✅ Formación gratuita y especializada en cocina asturiana de proximidad
✅ 12 plazas disponibles
✅ Compromiso de contratación

📍 Gijón/Xixón
📅 Formación: del 15 de octubre al 23 de diciembre de 2026
ℹ️ Sesión informativa: 22 de septiembre a las 12:00 h
📌 Sala Paraninfo del Centro Municipal de El Coto
Plaza de la República, s/n – Gijón/Xixón
ℹ ¿Necesitas más información? 👉🏻[email protected] 👉🏻680 682 299

14/08/2026

🔥🥩 Nuestro tablón de entraña levanta miradas hasta llegar a la mesa.
Sellamos el corte a fuego en la parrilla, en donde permanece el tiempo justo para lograr ese punto crujiente sin perder la ternura en el interior.
Una pieza menos conocida que otras como el chuletón o la picaña, pero muy sabrosa.

10/08/2026

Pasados los malos momentos ya estamos trabajando para volver con vosotros lo antes posible, para compartir buena comida, buen ambiente, buena sidra y diversión.
Tierra Astur el Vasco estará cerrado un tiempo (esperemos que no mucho), pero no olvidéis que el resto de nuestros 5 locales os esperan con los brazos abiertos.
Mientras tanto, todo nuestros esfuerzos se centrarán en una sola cosa, volver a veros.
Porque cada día que pasa es un día menos, y os prometemos que estamos...
Naguando por estar juntos.

08/08/2026

No hay palabra más sencilla ni más bonita que un sincero GRACIAS como el que hoy queremos compartir con mucha gente.

GRACIAS a los servicios de emergencias (bomberos y policía local) que ayer nos ayudasteis y acompañasteis en Tierra Astur El Vasco.

GRACIAS a todos los clientes y amigos que os preocupasteis desde el primer instante por cómo estábamos y que os acercasteis a vernos o que nos inundasteis nuestras redes sociales y nuestros móviles con vuestros mensajes.

Pero el más grande e importante GRACIAS nos permitiréis que vaya para los nuestros, para todos los integrantes de la familia Tierra Astur. Los que ayer cumplieron escrupulosamente con los protocolos de evacuación en Tierra Astur El Vasco, pero también para todos los que con un n**o en el estómago siguieron atendiéndoos en todas nuestras otras sidrerías tratando de que su preocupación no ensombreciese vuestro momento especial.

Hoy falta un día menos para la reapertura de Tierra Astur El Vasco, así que id preparando vuestra agenda porque en un periquete estaremos de vuelta (y mientras recordad que seguimos con las puertas y los brazos abiertos en el resto de nuestras sidrerías).

Recibid un fuerte abrazo que os envía la familia de Tierra Astur.

04/08/2026

Así vivimos ayer la presentación de nuestra Etiqueta Especial del día de Asturias 2026, y que mejor sitio para hacerlo que en la Feria Internacional de Muestras de Gijón.
La venta de esta nueva edición especial de sidra solidaria servirá para financiar la reforestación de zonas rurales con variedades de pomares autóctonos adscritos a la DOP Sidra de Asturias.
En ella hemos querido, también, resaltar la figura del escanciador, parte esencial y último eslabón de esa "cadena" que forma la cultura sidrera asturiana, una figura que desde Tierra Astur defendemos y reivindicamos.
Muchas gracias a todos los asistentes por acompañarnos y hacer de esta presentación no solo un acto institucional, si no también un encuentro de todos los que defendemos lo nuestro.

03/08/2026

Os presentamos la 🍏 Etiqueta especial del Día de Asturias 2026 🍎
Una etiqueta que rinde homenaje a lo que somos, a nuestra tierra y a nuestra tradición.
Y es que parte de los beneficios irán destinados a plantar manzanos. Unos manzanos que favorecen el cuidado del mediambiente, y nos ayudan a preservar y difundir la cultura sidrera.
La gran acogida del año anterior, con la que conseguimos plantar 1160 manzanos de variedades amparadas por la DOP, nos ha empujado a seguir un año más con nuestro compromiso con el campo asturiano, y es que gracias a vosotros podemos decir que nuestra primera edición fue un éxito, y estamos seguros que este año también lo será. En septiembre la tendremos en nuestras sidrerías y podrás hacerte con la tuya en nuestra tienda online

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Gijón
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