gourmet gijon

06/09/2026

Nueva experiencia de Gijón gourmet.esta vez volvemos a la parroquia de tremañes,a visitar el último restaurante de comida japonesa abierto en nuestra ciudad,el meet sushi ". Llevados por la curiosidad de sus largas colas acceder al local ,en horario de comida y cena y recomendados por gente fans de este tipo de cocina decidimos probar.escoguimos una serie de 14 platos,( se puede pedir sin límite), quizás los que más nos sonaban.que quedé claro que no somos expertos en este tipo de cocina.destacable la calidad del atún rojo,en su versión de tartar y carpa cio, flojo en aliño, excesivamente suave al paladar, comparado con otros tartar de atún ya probados.el resto de platos , y siempre desde nuestro paladar, excesivamente planos,faltos de potencia, pero bueno,esa comida es así....en nuestra opinión, mucho más sabrosa la china.......

23/08/2026

23/08/2026

Buenas tardes a todos.comenzamos nueva temporada de Gijón gourmet..y de la mejor manera posible, despidiendo al rey del Cantábrico,el bonito del norte.nos desplazamos al restaurante el piqueron en la parroquia de tremañes.ya es costumbre acudir a dicho local todos los veranos a degustar sus propuestas sobre este pescado.nos decantamos por su menú del bonito.comenzamos con unos langostinos al ajillo, perfectos de textura pero quizás el ajo excesivamente crudo y un poco falto de guindilla.le siguió un arroz con bonito y almejas, perfecto el punto del arroz y potente de sabor,muy recomendable, contundente en cuanto a almejas y pescado.el cierre ,rollo de bonito, incluido entre los 10 mejores de Asturias según el suplemento gastronómico,del comercio,"el llantar".super jugoso, pero comparado con los comidos allí otra veces,quizás un poco falto de potencia.no obstante de los mejores que hemos probado.los postres , caseros,entre los cuales se lleva la palma el tocinillo de cielo.en resumun un gran acierto y muy recomendable.esta vez no hacemos valoración del servicio,,tenían dos bajas,con lo cual sacaron el servicio como mejor pudieron.nos vemos en la próxima.un saludo

10/03/2026

Me faltó por opinar sobre el ravioli de rabo de toro..para comerse una fuente..muy bien el punto de la pasta,una salsa potente y sabrosa que no impedía saborear la carne..muy, muy bien ejecutado

10/03/2026

Nueva experiencia de Gijón gourmet.esta vez en restaurante Vicente crespo,Gijón.nos decantamos por el menú degustación, que incluye seis platos y dos postres.comenzamos con unas croquetas de ibérico, cortesía de la casa, absolutamente maravillosas, comenzamos el menú con una tosta de boquerones y anchoas muy bien el equilibrio entre el salado y el ácido,y un toque dulce, exquisita, para comerse más de una.seguimos con una ensalada de anguila,plato atrevido, que por separado los ingredientes quizás un poco plano de sabor e intensidad, pero la mezcla sube la calidad del plato.continuamos con un salpicón de bogavante, propuesta arriesgada al ir envuelto en una sala muy suave, posiblemente una mahonesa muy liguera que permitía apreciar los géneros troncos del marisco,si le echas en falta el toque crujiente de las verduras y el toque ácido del vinagre.continua la fiesta con un foie en escabeche,muy correcto.se termina con lomo de venado que descansaba en dos pinceladas de dos salsas diferentes,una posiblemente a base de una fruta tropical ( juraría maracuyá) y otra estilo oriental,como un teriyaqi.le echamos en falta algo más de salsa,bien el punto.los postres una emulsión de albahaca con cítricos.buena combinación muy fresco y agradable de comer.el siguiente un beso de chocolate blanco con corazon líquido de maracuyá.un gran servicio,muy buena coordinación entre sala y cocina...local totalmente recomendable... seguiremos informando.

22/02/2026

Nuestra primera visita fue al restaurante " as de picas", en el casino de Gijón.comenzamos con un tartar de atún rojo y huevos rotos , ensaladilla tostada con pixin alangostado, mejillones con vinagreta de gamba blanca.el plato principal fue un caldero de arroz con bogavante, sepia y calamar.posiblemente el arroz con más potencia y sabor que he probado.todos los platos destacaron .los puntos de cocción perfectos,la mezcla de ingredientes muy equilibrada.mu nota sería de 9. El servicio muy profesional, correcto en el trato,muy pendientes del servicio de bebidas, educado,de escuela.wl ambiente cálido y acogedor,con amplitud entre las mesas.resuminendo.muy,muy, recomendable.repetiremos.proxima parada, restaurante Vicente crespo.

22/02/2026