Boka2 Fuente Palmera

08/12/2025

22/06/2025

Una niña ha perdido este anillo en la avenida Paseo Blas Infante, entre las chuches Víctor y el parque del hotel.
Si alguien lo encuentra, por favor, lo deje en Boka2. Gracias

23/03/2025

Menudo cachondeo con la luz!!!
Así no se puede trabajar!

25/08/2024

4.8 ★ · Pizzería

09/04/2023

Si alguien encuentra un dron en el parque que hay al lado de Boka2, por favor, si fuese tan amable de dejarlo en el local, nosotros se lo daríamos al niño que lo ha perdido.
Muchísimas gracias ❤️

06/01/2023

Volvemos! A partir de las 20:00 horas.
☎️ 957/638654

23/12/2022

Cerrado por descanso! Felices fiestas a todos!

22/10/2022

¿Lo has perdido? En Boka2 Fuente Palmera está!

30/04/2022

El karma te debe una pizza... Y lo sabes! 😋

☎️ 957/638654

26/02/2022

El pollo frito estilo Kentucky es una receta que nació en Estados Unidos en 1939. El pollo se marina, se reboza con harina y diferentes especias, y se fríe a una temperatura elevada lo que hace que quede dorado, jugoso el interior y con un exterior extra crujiente.
El auténtico lo tenemos en Boka2!
☎️957/638654

14/01/2022

🛑VOLVEMOS A LA CARGA!

Hoy queremos hablaros de nuestra masa fresca y de fermentación lenta.
En la elaboración de pizzas, cómo en la de pan, para conseguir una masa de calidad se necesita únicamente agua, harina, levadura y sal. Con una fermentación lenta se obtienen mejores resultados que con una fermentación rápida. En el caso de las pizzas una masa lenta debe fermentar un mínimo de 16 horas.

Los beneficios de este tipo de fermentación se notan tan a nivel de sabor cómo a nivel de salud, ya que las pizzas elaboradas con una masa de fermentación de estas características favorecerán una mejor digestión. Algunos de estos beneficios son los siguientes: con un mayor tiempo de fermentación de la masa, ésta logra producir ácido acético y ácido láctico, que le dan esponjosidad y sabor característico; se elimina parte del gluten, hecho que le da ligereza y facilita la digestión; se neutraliza el ácido fítico del trigo, lo que permite al organismo absorber mejor los minerales; la acidez que se produce durante la fermentación lenta permite que las enzimas vayan a mil, hecho que favorece que la pizza aguante fresca por más tiempo.

A parte de la fermentación lenta, también las harinas empleadas son fundamentales para conseguir una pizza de calidad.

☎️ 957/638654

07/01/2022

Esta semana, Boka2 permanecerá cerrado a nuestro pesar. Aunque hemos dado negativo, las circunstancias nos obligan a ello.
Sentimos mucho cualquier molestia que ésto pueda ocasionar.
Cuidaos mucho, hacer las cosas bien no cuesta ningún trabajo.
Gracias.