Ponzano.Fuenlabrada

🍸ℂ𝕠𝕔𝕥𝕖𝕝𝕖𝕣í𝕒 𝕕𝕖 𝕧𝕒𝕟𝕢𝕦𝕒𝕣𝕕𝕚𝕒
🍴ℂ𝕠𝕔𝕚𝕟𝕒 𝕚𝕟𝕥𝕖𝕣𝕟𝕒𝕔𝕚𝕠𝕟𝕒𝕝
☕️ℂ𝕒𝕗é 𝕕𝕖 𝕖𝕤𝕡𝕖𝕔𝕚𝕒𝕝𝕚𝕕𝕒𝕕

30/09/2026

Nuestro menú del día cuenta con una gran variedad de opciones para complacer todos los gustos. Por tan solo 14.95€ incluye: entrante, plato principal, bebida y postre o café. Disponible de lunes a viernes laborales al mediodía.

Sigue el ejemplo de nuestra camarera y ven a degustar el mejor menú de Fuenlabrada.

Un menú pensado para compartir momentos.

📲 Haz tu reserva en nuestro sitio web:
ponzanococteleria.es y visítanos en Calle Las Navas, 11 - Fuenlabrada, Madrid.

Ponzano Fuenlabrada | Cocina internacional y cocteles de vanguardia en Madrid.

30/09/2026

Servir un tomate entero en el plato parece algo muy simple hasta que te llega a la mesa.

La clave está en el interior: un relleno potente, bien sazonado y con la fuerza justa para no tapar la frescura. No hace falta inventar combinaciones extrañas cuando consigues que todo el que lo prueba termine soltando un "pues sí que me ha sorprendido"

A veces las recetas más sencillas son las que más triunfan y se disfrutan.

Podéis venir a disfrutarlos por solo € 14,95 en nuestro menú de Lunes a Viernes.

📍Os esperamos en Calle Las Navas, 11 - Fuenlabrada, Madrid.

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Ponzano Fuenlabrada | Cocina internacional y cocteles de vanguardia en Madrid

30/09/2026

Partir de la cocina mediterránea y meterle guiños de otros rincones del mundo es el juego diario en Ponzano.

Un ejemplo claro: juntar la gyoza japonesa con un guiso tradicional de carrillera. O el costillar a la barbacoa, que pasa 20 horas a 80 grados para lograr una textura súper melosa, acompañado de barbacoa japonesa y un wok de patatas con verduras.

Mezclar culturas para dar con sabores nuevos.

📍Venid a probarlos en Calle Las Navas, 11 - Fuenlabrada, Madrid.

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Ponzano Fuenlabrada | Cocina internacional y cocteles de vanguardia en Madrid

30/09/2026

Cuando empieza la temporada, la alcachofa se convierte en la reina absoluta de los platos en Ponzano.

Nos gusta servirla jugando con la textura: bien confitada a fuego lento para que quede melosa por dentro, en flor crujiente con sus virutas de ibérico, o salteada para los que prefieren mojar pan.

Da igual cómo te guste más, lo importante es venir a probarla, abrir un buen vino y disfrutar del sabor durante la velada.

📍Os esperamos en Calle Las Navas, 11 - Fuenlabrada, Madrid.

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Ponzano Fuenlabrada | Cocina internacional y cocteles de vanguardia en Madrid

30/09/2026

En Ponzano buscamos que cada copa sea la cómplice ideal de tus mejores historias, con tragos de vanguardia que sorprendan y acompañen, para convertir una tarde cualquiera en algo para recordar.

📌 Os esperamos en calle Las Navas, 11 – Fuenlabrada, Madrid.

🔗 Conoce más detalles en nuestro sitio web: ponzanococteleria.es

Ponzano Fuenlabrada | Cocina internacional y cocteles de vanguardia en Madrid

11/09/2026

Buenas mezclas, buen ambiente y una carta pensada para disfrutar de principio a fin. Una carta variada, equilibrada y diseñada para que vuestro paso por aquí sea siempre memorable.

📍 Reserva tu mesa y visítanos en Calle Las Navas, 11 – Fuenlabrada, Madrid.

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Ponzano Fuenlabrada | Cocina internacional y cocteles de vanguardia en Madrid

11/09/2026

La calidez de unos gambones al ajillo recién hechos encuentra la compañía ideal en nuestro cóctel Thai Spring.

Un juego de contrastes donde la guindilla y el ajo tierno se suavizan con las notas cítricas y frescas del trago.

La forma más cuidada de comenzar la velada en nuestra sala.

📍Os esperamos en Calle Las Navas, 11 - Fuenlabrada, Madrid.

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Ponzano Fuenlabrada | Cocina internacional y cocteles de vanguardia en Madrid

11/09/2026

Elegir la copa adecuada para cada momento cambia la cena por completo. Para el pescado, tragos ligeros que no tapen el sabor. Para la carne, algo con más fuerza y carácter. Y para el postre, un toque dulce que alargue la sobremesa de la mejor manera.

Otra forma de disfrutar la velada en nuestra sala, es con nuestra coctelería de autor.

📍Os esperamos en Calle Las Navas, 11 - Fuenlabrada, Madrid.

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Ponzano Fuenlabrada | Cocina internacional y cocteles de vanguardia en Madrid

11/09/2026

Un plato de pulpo fresco cortes generosos que se deshacen en la boca y la patata empapada en el jugo. Un entrante directo y sin rodeos que marida de diez con cualquiera de nuestras propuestas de coctelería.

📍Os esperamos en Calle Las Navas, 11 - Fuenlabrada, Madrid.

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Ponzano Fuenlabrada | Cocina internacional y cocteles de vanguardia en Madrid

11/09/2026

Hemos resuelto un problema que afectaba a todos nuestros comensales: y es que no todos buscan la misma experiencia

Por eso, hemos preparado 3 menús degustación con distintos matices, técnicas y sabores para llevar vuestra experiencia gastronómica al siguiente nivel.

La elección está en vuestras manos, del resto nos encargamos en sala.

📍Os esperamos en Calle Las Navas, 11 - Fuenlabrada, Madrid.

🔗Conoce más detalles en nuestro sitio web: ponzanococteleria.es

Ponzano Fuenlabrada | Cocina internacional y cocteles de vanguardia en Madrid

Dirección

De Las Navas 11
Fuenlabrada
28944

Página web

https://ponzanococteleria.es/es

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