17/05/2022
¡Un poquito de historia sobre las arepas! 🫓
Aunque ha habido mucha controversia acerca del lugar donde nacieron las arepas, lo cierto es que todos hemos llegado a pensar que proceden de América latina.
Su origen se remonta más atrás de 1539.
Destacamos el siguiente fragmento, que es la referencia más antigua a la arepa, escrita por Galeotto Chi en su “Viaje y descripción de las Indias”:
«Hacen otra suerte de pan con el maíz a modo de tortillas, de un dedo de grueso, redondas y grandes como un plato a la francesa, o poco más o menos, y las ponen a cocer en una tortera sobre el fuego, untándola con grasa para que no se peguen, volteándolas hasta que estén cocidas por ambos lados y a esta clase llaman arepas y algunos fecteguas.»
Gracias a esta explicación, podemos no solo hacernos una idea de su antigüedad, como decíamos, sino saber, con bastante precisión, qué son las arepas (tortas de pan de maíz fritas, a la plancha o a la parrilla) y nos deja claro esta descripción de Cei, es que las arepas son originarias de las Indias, como ya adelantábamos en el título de la obra.
Especiales, únicas.❤️
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"Si quieres comer bien, este será tu lugar favorito".
Arepas, empanadas, hamburguesas y perritos calientes.
