Restaurante En Barro Cocido

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A veces la salud se impone a cualquier circunstancia.Lamentablemente no tenemos otra opción que deciros adiós,y si todo ...
29/07/2025

A veces la salud se impone a cualquier circunstancia.
Lamentablemente no tenemos otra opción que deciros adiós,y si todo va bien,un hasta luego.
No tenemos palabras suficientes para agradeceros a tod@s vuestra lealtad .
Ha sido una etapa maravillosa.
Así que,con un n**o en la garganta solo podemos decir.... GRACIAS!!!

Trufas de langostinos al ajillo ,sobre pisto de chipirón y all i oli de azafrán.En nuestros menús de fin de semana nos g...
05/03/2025

Trufas de langostinos al ajillo ,sobre pisto de chipirón y all i oli de azafrán.
En nuestros menús de fin de semana nos gusta sorprenderos con nuevas creaciones 😋

Nuestro cocido es ,sin duda, el protagonista del invierno Cocinado de forma tradicional, lentamente,con cariño y buenos ...
28/02/2025

Nuestro cocido es ,sin duda, el protagonista del invierno
Cocinado de forma tradicional, lentamente,con cariño y buenos ingredientes.
Nunca nos había sucedido que TODAS las reservas del día ,fuesen para comer cocido!!TODAS!
Será porque está riquísimo 😋 😋??
Aún no lo has probado??
Siempre con reserva
Os esperamos!
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Comemos rico,rico!Dorada soasada sobre fondo de parmentier cítrico con lima y berenjena macerada en miso blanco Rico ,sa...
05/02/2025

Comemos rico,rico!
Dorada soasada sobre fondo de parmentier cítrico con lima y berenjena macerada en miso blanco
Rico ,sano y !!
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Le damos una vuelta a uno de los productos más populares de Segovia...el cochinilloA ver qué os parece este canelon de c...
20/02/2024

Le damos una vuelta a uno de los productos más populares de Segovia...el cochinillo
A ver qué os parece este canelon de cochinillo y manzana,con velouté de la misma , caramelo al Pedro Ximénez y guiso de reineta
Os esperamos

Vichyssoise de chipirones,tinta y ajo negro con teja y sus topin confitados #
18/02/2024

Vichyssoise de chipirones,tinta y ajo negro con teja y sus topin confitados

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Raviolis caseros de guiso de rabo de toro con calabaza y fondo de la misma.Espagueti vegetal y reducción de Pedro Ximene...
09/01/2024

Raviolis caseros de guiso de rabo de toro con calabaza y fondo de la misma.
Espagueti vegetal y reducción de Pedro Ximenez.
Plato de carta.
Te apetece probar??
Te leo

En nuestros menús de fin de semana,el arroz no falla.Es muy demandado.En su justo punto y con mucho sabor.Hoy os dejamos...
08/09/2023

En nuestros menús de fin de semana,el arroz no falla.
Es muy demandado.
En su justo punto y con mucho sabor.
Hoy os dejamos por aquí este arroz meloso capresse, con pesto genovés ,perlas de mozarela y cherrys confitados.

Aún llegan días en los que puede apetecer algo ligero, fresquitoAquí os dejamos un plato del menú de fin de semanaEnsala...
06/09/2023

Aún llegan días en los que puede apetecer algo ligero, fresquito
Aquí os dejamos un plato del menú de fin de semana
Ensalada líquida de aguacate,wakame,teja de sésamo y guarnición de temporada.

Arroz negro meloso,con chipirónes,sepia y reducción de nécora para potenciar aún más ese sabor a mar.A qué huele a veran...
20/08/2021

Arroz negro meloso,con chipirónes,sepia y reducción de nécora para potenciar aún más ese sabor a mar.
A qué huele a veranito?










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Fresno De Cantespino

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