Miércoles 13:30 - 17:00 Jueves 13:30 - 23:00 Viernes 13:30 - 17:00 20:00 - 23:00 Sábado 13:30 - 17:00 20:00 - 23:00 Domingo 13:30 - 17:00

Brichs Restaurant

Name: Brichs Restaurant
Address: Carrer Sindicat 10, Falset, 43730, ES
Telephone: +34690251206

Casa
España
Falset
Brichs Restaurant

Tradició honesta de cuina casolana

21/07/2026

Al Priorat, el vi no acompanya: conversa.

A BRICHS, cada copa pot explicar una part del territori. Priorat i Montsant són paisatge, vinya, caràcter i una manera molt concreta d’entendre la taula.

Per això el maridatge no és només una suma de vins. És una forma d’allargar el plat, d’obrir matisos i de fer que l’experiència tingui més profunditat.

—

En el Priorat, el vino no acompaña: conversa.

En BRICHS, cada copa puede explicar una parte del territorio. Priorat y Montsant son paisaje, viña, carácter y una manera muy concreta de entender la mesa.

Por eso el maridaje no es solo una suma de vinos. Es una forma de alargar el plato, abrir matices y hacer que la experiencia tenga más profundidad.

16/07/2026

El nostre tiramisú.

Un clàssic que mai passa de moda, reinterpretat amb la mirada i l'estil de Brichs.

Textures suaus, equilibri entre dolçor i intensitat, i aquell toc final que el converteix en un dels postres més apreciats pels nostres clients.

Perquè de vegades, els grans plats neixen de les receptes més tradicionals. ✨🍮

_ _

Nuestro tiramisú.

Un clásico que nunca pasa de moda, reinterpretado con la mirada y el estilo de Brichs.

Texturas suaves, equilibrio entre dulzor e intensidad, y ese toque final que lo convierte en uno de los postres más apreciados por nuestros clientes.

Porque, a veces, los grandes platos nacen de las recetas más tradicionales. ✨🍮

14/07/2026

Falset té una manera especial de fer-te seure a taula.

Aquí el Priorat es viu al carrer, a la copa, al plat i a la conversa. BRICHS neix en aquest punt de trobada entre territori, cuina catalana i ganes de compartir.

Si vens al Priorat, vine amb gana. Nosaltres hi posem la taula.

—

Falset tiene una forma especial de hacerte sentar a la mesa.

Aquí el Priorat se vive en la calle, en la copa, en el plato y en la conversación. BRICHS nace en este punto de encuentro entre territorio, cocina catalana y ganas de compartir.

Si vienes al Priorat, ven con hambre. Nosotros ponemos la mesa.

10/07/2026

La Mel🍯 és un ingredient molt important per nosaltres. És territori, tradició i respecte per la natura. És un producte viu i ple d’identitat.

Ens torna a casa, i és el fil conductor que uneix les nostres arrels familiars amb una cuina creativa i de producte.

Mireu com Mel Muria 🐝 elabora aquesta mel per. nosaltres🤩🍯 i mireu alguns dels plats que fem!🤤Tots parlen de la nostra terra i d’origen.

09/07/2026

Mel i Cítrics.

El punt final d'un menú també forma part del viatge.

La frescor dels cítrics, la delicadesa de la mel i un joc de textures que aporten equilibri i lleugeresa a cada cullerada.

Unes postres que resumeixen l'essència de la nostra cuina: producte, sensibilitat i respecte per l'origen. 🍯✨

_ _

Miel y Cítricos.

El final de un menú también forma parte del viaje.

La frescura de los cítricos, la delicadeza de la miel y un juego de texturas que aportan equilibrio y ligereza en cada cucharada.

Un postre que resume la esencia de nuestra cocina: producto, sensibilidad y respeto por el origen. 🍯✨

07/07/2026

Un plat canvia quan troba la copa adequada.

A BRICHS, el maridatge Gran Selecció està pensat per sumar al recorregut gastronòmic: vins que dialoguen amb el producte, amb la cuina i amb el territori que ens envolta.

Al Priorat, menjar i beure bé formen part de la mateixa conversa.

—

Un plato cambia cuando encuentra la copa adecuada.

En BRICHS, el maridaje Gran Selección está pensado para sumar al recorrido gastronómico: vinos que dialogan con el producto, con la cocina y con el territorio que nos rodea.

En el Priorat, comer y beber bien forman parte de la misma conversación.

03/07/2026

El bon temps també arriba a la cuina.

Aquesta temporada incorporem un tàrtar de remolatxa cuita a baixa temperatura, acompanyada de taronja fresca, ceba i llagostí de la Ràpita lleugerament cuinat.

Un plat fresc, equilibrat i ple de matisos, acabat amb una vinagreta de ceba que aporta el punt final. ✨🍤

__

El buen tiempo también llega a la cocina.

Esta temporada incorporamos un tartar de remolacha cocinada a baja temperatura, acompañado de naranja fresca, cebolla y langostino de La Ràpita ligeramente cocinado.

Un plato fresco, equilibrado y lleno de matices, terminado con una vinagreta de cebolla que aporta el toque final. ✨🍤

30/06/2026

Juny s’acaba, però la taula continua.

A BRICHS entrem a l’estiu amb ganes de cuinar, servir vins del territori i rebre-us a Falset amb allò que més ens agrada: producte, cuina catalana, plats per compartir i una sala amb bon ambient.

Aquest estiu, si passes pel Priorat, ja saps on trobar-nos.

—

Junio termina, pero la mesa continúa.

En BRICHS entramos en el verano con ganas de cocinar, servir vinos del territorio y recibiros en Falset con lo que más nos gusta: producto, cocina catalana, platos para compartir y una sala con buen ambiente.

Este verano, si pasas por el Priorat, ya sabes dónde encontrarnos.

25/06/2026

Mel i Cítrics, un dels postres més emblemàtics de casa nostra.

Un clàssic que neix del vincle amb el nostre rusc i amb la història familiar del xef Múria, elaborat amb la mel de la seva família d’apicultors.

Cremós de llima, gelée de mandarina, gelatina de mel de taronja amb safrà, una teula que ens porta a l’univers de les abelles i un final melós amb mel de safrà i gelat.

Un postre fresc, delicat i ple de matisos, que combina cítrics, dolçor i memòria en un petit homenatge a casa seva.

—

Miel y Cítricos, uno de los postres más emblemáticos de nuestra casa.

Un clásico que nace del vínculo con nuestro panal y con la historia familiar del chef Múria, elaborado con la miel de su familia de apicultores.

Cremoso de lima, gelée de mandarina, gelatina de miel de naranja con azafrán, una teja que nos lleva al universo de las abejas y un final meloso con miel de azafrán y helado.

Un postre fresco, delicado y lleno de matices, que combina cítricos, dulzor y memoria en un pequeño homenaje a su casa.

23/06/2026

La sala també cuina l’experiència.

A BRICHS ens agrada una sala propera, elegant i sense distàncies innecessàries. Una sala que acompanya, recomana, serveix el vi i deixa espai perquè cada taula trobi el seu ritme.

Perquè menjar bé també és sentir-se bé.

—

La sala también cocina la experiencia.

En BRICHS nos gusta una sala cercana, elegante y sin distancias innecesarias. Una sala que acompaña, recomienda, sirve el vino y deja espacio para que cada mesa encuentre su ritmo.

Porque comer bien también es sentirse bien.

Dirección

Carrer Sindicat 10
Falset
43730

Horario de Apertura

Miércoles	13:30 - 17:00
Jueves	13:30 - 23:00
Viernes	13:30 - 17:00
	20:00 - 23:00
Sábado	13:30 - 17:00
	20:00 - 23:00
Domingo	13:30 - 17:00

Teléfono

+34690251206

Página web

http://www.brichsrestaurant.com/

Notificaciones

Sé el primero en enterarse y déjanos enviarle un correo electrónico cuando Brichs Restaurant publique noticias y promociones. Su dirección de correo electrónico no se utilizará para ningún otro fin, y puede darse de baja en cualquier momento.