Maristel Bistro & Bar

08/07/2026

SAVE THE DATE!
The universe is coming to the table.

On 12 August, experience a night that happens only once in a generation.

As the skies above Mallorca transform during the solar eclipse, Maristel Bistro invites you to discover Milky Way Flavours – an exclusive tasting menu inspired by the greatest mysteries of the universe.

A unique culinary journey where every course tells a cosmic story.
An evening to admire, savour and remember.

📍 Maristel Bistro · Estellencs
📅 12 August · From 8:00 pm

Limited places available.

06/07/2026

Some tables offer more than a meal. They offer a moment.
Golden light, Mediterranean flavours and the quiet charm of Estellencs. At Maristel Bistró, every table is an invitation to slow down, savour the moment and enjoy the simple pleasures of good food and good company.
Take a seat. We'll take care of the rest.

04/07/2026

Déjate envolver por el aroma de las brasas, el sabor de una cocina honesta y el encanto de una velada bajo las estrellas.
Una noche para compartir, brindar y disfrutar de una selección de carnes, pescados y verduras cocinados al fuego, acompañados de música en directo y el ambiente único de la Serra de Tramuntana.
Porque hay noches que se recuerdan por lo que se vive alrededor de la mesa.
Te esperamos el 11 de julio en nuestra Noche de Brasas.
Reserva tu mesa y vive una experienci

02/07/2026

Our roasted avocado is a celebration of Mediterranean cuisine: creamy avocado, traditional trampó, and spiced chickpeas that add the perfect touch of texture and warmth.
Fresh, colourful and full of character. A dish that proves simplicity can be truly unforgettable.
Discover the taste of the Mediterranean at Maristel Bistró.

13/06/2026

Anoche vivimos una experiencia gastronómica muy especial: una cena a 4 manos donde la creatividad, el respeto por el producto y la pasión por la cocina fueron los grandes protagonistas.

Queremos agradecer a Edgar Rodríguez, de Aromata, por compartir su talento, visión y sensibilidad culinaria en una velada única.

Y, por supuesto, a nuestro chef José Luis Adán, que junto a Edgar creó un menú irrepetible que hizo disfrutar a todos los asistentes.

Gracias a todo el equipo que hizo posible este encuentro y a quienes nos acompañasteis en una noche donde la gastronomía se convirtió en una auténtica celebración. Dos cocinas, una misma pasión.
GastronomíaMediterránea ExperienciaGastronómica

13/06/2026

11/06/2026

Exploring the scenic trails or cycling routes around Estellencs? This is how you refuel in style. Say hello to our crispy, warm, homemade grilled focaccia, loaded with premium melted cheese, fresh pesto, and savory ham at the Maristel Cafetería.
We know that a great day of adventure in Mallorca requires the ultimate comfort food. Pair it with a freshly brewed specialty coffee or a cold drink, and enjoy a well-deserved break in our quiet oasis.
Your active day just got a whole lot tastier.

Stop by during your journey. We are open and waiting for you in Estellencs.

06/06/2026

Detrás de cada aroma que sale de nuestro bistró, de cada emplatado perfecto y de esos sabores que te hacen cerrar los ojos y disfrutar, está la mente y la pasión de nuestro chef.
no solo cocina; es el auténtico artífice de la magia gastronómica de nuestro hotel. Con una dedicación incansable y un respeto absoluto por el producto, transforma ingredientes sencillos en experiencias memorables. Para él, cada plato es una historia que contar y una oportunidad para hacerte sentir como en casa.
¿Aún no has probado sus creaciones? Te esperamos esta noche en el Bistró. Déjate guiar por la recomendación del chef.

02/06/2026

For the true chocolate lovers exploring Mallorca, this is your ultimate stop. Meet our decadent, homemade "Muerte por Chocolate" cake at Maristel Bistro.
Crafted by hand in our kitchen, this rich and velvety masterpiece combines layers of deep chocolate flavors, topped with intense cocoa and delicate chocolate curls. No shortcuts, no artificial ingredients—just pure, authentic baking tradition served in the heart of the Serra de Tramuntana.
The perfect accompaniment to an afternoon coffee or the grand finale to a wonderful Mediterranean dinner.

Indulge your cravings. Book your table via the link in our bio.