01/08/2026
¿Listos para una explosión de contrastes? Os presentamos nuestra Japurciana, el plato donde la esencia del Mediterráneo se abraza con el puro sabor umami.
🌊🥢Imagina la frescura de un buen tomate maduro en su punto perfecto, acompañado de la chispa de la cebolla curtida y la intensidad de las alcaparras.
🍅 A esta base tan nuestra, le añadimos la magia de un sedoso huevo a baja temperatura que se funde en cada bocado, aportando una cremosidad irresistible.
¿El giro inesperado? Notas de alga wakame, crujiente de sésamo y un toque dulce de teriyaki, todo ello coronado con nuestro indispensable oro líquido: Aceite de Oliva Virgen Extra y una pizca de sal.
🌿Una fusión perfecta de frescura y técnica delicada, elaborada a fuego lento y diseñada para hacer disfrutar a los paladares más curiosos.
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