La sensación que define a esta palabra es la experiencia que queremos que disfrutes. “Sabrás donde estas, pero no lo que vas a sentir”. Creado con los más profundos conocimientos y personalidad que posee la cultura gastronómica ilicitana y ubicado en el casco antiguo de la ciudad, rodeado de un entorno histórico cultural, se encuentra esta agradable propuesta gastronómica, creada para despertar los cinco sentidos que posee el ser humano. Entre frescas callejuelas peatonales, y noches tranquilas alumbradas cálidamente, se encuentra una construcción de principios de siglo con un agradable salón, un ambiente tranquilo y elegante, acompañado de una cuidada decoración, aromas y sonidos donde la sobremesa será la velada mas especial ofreciendo una sensación de magia con una degustación de productos, que serán un misterio a descubrir.. Los platos, basados en la cocina tradicional del campo de Elche, nos invitan a degustar los exquisitos manjares de los que dispone la ciudad y sus alrededores, donde se utilizan productos frescos de mercado, con técnicas innovadoras y de vanguardia, presentadas con la máxima delicadeza, que harán de la velada una experiencia inolvidable, y serán un misterio a desvelar en el momento en el que los tengas delante. La bodega, elegante y con una especial selección de vinos se encuentra en el comedor principal, hará que los platos y suculentos postres transmitan la máxima felicidad. Con este proyecto se quiere conseguir una gran experiencia culinaria, y a su vez un compromiso con la cultura gastronómica de la ciudad, trabajando con productos locales y elaboraciones tradicionales muy valiosas las cuales hay que tener siempre presente y no olvidar cual es nuestro origen.
